018年7月30日

只要思想不滑坡，办法总比困难多

每天一篇原创文章，这是第【074】篇

商标不是品牌

品牌是什么？

设计个logo，打个?标，就是品牌了吗？

NO，那个顶大算作商标。

品牌就是你在顾客心中的形象。

这个“你”，包含了产品，门店，还有老板。

做不到顾客优选的，就不能称为品牌。

维护品牌要像养娃

看一家店能不能长久，就要看老板是否在一直为品牌投资，为品牌做积累。

其实品牌更重要的是一种信任的背书。比如问大家国产空调第一名是谁，估计大多数人都会说格力。

掌握核心科技，也是格力的广告语，让大家都记住这家企业的核心竞争力。

而这种认知是如何来的呢？

除了央媒上的广告外，更重要的是格力的研发实验室，和为研发投入的巨额费用，还有对企业的悉心经营。

多年苦心经营，才让品牌深入人心，被世人所接受。

您看这维护品牌，是不是和养娃一样呢？

开米线店的刘姐，从开店的那一天起，就坚持每天熬鸡汤，不用香精兑。有些亲戚朋友劝过他，说没必要那么较真，你这样成本多高啊，别家用香精和鸡架兑出来的鸡汤一样很香啊。

可刘姐不这么想，招牌上就写着鸡汤米线，只要店还是自己的，就不能坏了这个规矩，砸了招牌。

后来呢，后来顾客就都记住了刘姐鸡汤米线，还有孕妇专门来刘姐家，只要一碗鸡汤。

其实，真正衡量一个店的老板是否在建立自己的品牌，就看他是否每天都在为品牌投资，不断的养大这个“商标”。

开店要像养猪

也许您看到这句话，不那么理解，这苦心经营一家店，怎么成了养猪了？

这些年来，餐饮店被收购的事情烦很常见。小店卖个几十万，大店卖上几十亿，屡见不鲜。

麦当劳中国不都卖成金拱门了吗？

店开的好了，就会被人眼红，一部分人是上来竞争，你卖什么，他就跟什么。

而另一部分财大气粗者，看上了就来谈价格了，你说多钱，卖给我，我来经营。

您看，这房子是租来的，装修一下，开家店，用心经营好了，就能像卖猪一样可以出栏了。

这不和养猪一样吗，包块地，搭上棚子，把小崽养肥，卖给收购者。

也许到这里您又纳闷了，开店和做品牌不是一回事吗？

品牌和店是一回事吗？

不，当然不是一回事。这是两套平行的系统，即相互依赖，又相互独立。

初创阶段，品牌和店是在一起的。

当店逐渐做大的时候，品牌和店的竞争力也同步成长。

做到一定程度，品牌可以衍生出子品牌，而门店也可以开分店，做加盟或直营。

再做大的时候，可能就会出现卖部分门店出去，或者整体打包出售。

当然，也有可能创始人希望做百年老店，继续自己经营。

所以说，品牌和门店是即关联，又独立的两个系统。

成功的娃和猪，不可复制

成功的案例，大家都喜欢拿来研究和分享，但只看到那些成功的光环，则很容易掉进幸存者偏见。

成功是结果，结果不可复制。

比如说，您这家店聘请了一位很优秀的店长，把目前这家店打理的井井有条，前景无限好。那么这家店的核心能力，就是店长。

如果再开一家店呢？

一个人当两个人用，也许累一点，扛得住。那再开三家五家店呢？

是不是就觉得力不从心了？

比如，一家小店，有两个非常优秀的服务员，对人热情，服务到位，能和顾客打成一片，这家店也深受顾客的喜爱。

那，再开一家店，抽走一个服务员貌似还凑合。第三家店怎么办？或者说这两个服务员被对面挖走了怎么办？

您看，这两种店成功的原因，一个是创始人，一个是服务员，但都不具备，也就限制了店的发展。

比如，您家的菜品口味很好，顾客非常喜爱，那如果再开一家店，掌勺的师傅总不能两边跑吧，还想扩张怎么办？

这些都是阻碍扩张的牵绊，那为什么还有那么多连锁店做的很好呢？

养猪和养娃，核心都一样

虽然成功的猪和娃不可复制，但其核心和经验可以借鉴。

对餐饮来说，能否把品牌和门店做大，最重要的在于核心能力。

优秀的员工不是核心能力，培养优秀员工的方法才是。

优秀的店长不是核心能力，培养优秀店长的方法才是。

优质的菜品不是核心能力，做出优质菜品的方法才是。

麦肯系之所以能够做到如此多的连锁，最重要的就是产品的标准和流程化，他们把做好产品的技术标准化了。

而中餐最麻烦的就是这个少许，那个少许，几成热下锅。虽然比较繁琐，但不少品类已经能够做到标准了，只要用心去做，没有解决不了的问题。做好了，核心能力就有了。

所以一定要认清核心能力是什么，您自己创造的核心能力是否具备复制性，才是做大的前提。

分开培养，互不干扰

就像昨天文章里说的卖卤肉的大姐，她就把自己的核心能力流程化了，她上高中的儿子，只要按照她的流程图，就能做出一样的味道。

具备这个核心能力，扩张就是信手拈来的事情。您可能会问她怎么不扩张呢？

您不知道，她教过的徒弟，已经上百了，仅仅学费的收入就超过了50万。

卤肉大姐的做法，其实就是吧品牌和产品分隔开，品牌自己掌握，做产品的方法卖出去。

因为一直在为自己的品牌投资，所以做到了自己卖不完，别家不开张。

而“门店”的做法，就是卖猪的思维，把手艺卖出去。

您可能会说，教会徒弟，饿死师傅。

那您试想一下，徒弟在师傅旁边开一家店，能不能干掉师傅呢？

如果您觉得能，估计您忘了品牌的力量。

最后

一定要明确自己的核心能力是什么，在哪里。千万别把伪核心当做真核心。那样很容易盲目自信，得不到好结果。

养猪和养娃，一定要分得清。

我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。

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在，美容养生加盟开店，想要让顾客的粘性增加，如果还像以前那样光靠宣传和产品是远远不够的，只有将顾客的忠诚度与信赖度提高，才能真正将顾客粘性增加，让顾客对品牌更加有归属感。这就要让美容院能对顾客的需求进行满足，让顾客能有最大化的价值，才能将一定锁客的目的达成。那么我们该如何维护好顾客呢？下面诚铭久小编就来与大家一起了解下。

　　美容行业是情感型的行业，这个也是大家都公认的。在美容养生店中能让顾客形成近距离美感的就是真情的交流。重视与顾客之间的情感维护对顾客的心理需求进行满足，将顾客的满意度提高，这是由我们的服务好坏来决定的。美容养生加盟店中要想将情感服务做好，就一定要将顾客的姓名记住，这也是对顾客尊重的首要表现，直接体现的就是美容院对其的重视能让顾客感受到。

美容养生加盟店

　　美容养生加盟店如何维护好顾客呢，工作人员时刻保持微笑服务，对顾客表示关爱就能将一种愉悦的氛围营造给顾客，从而让顾客在美容院中能形成留恋之感。另外，对顾客的倾诉也要加以重视，并与顾客加强全方面的沟通，走入顾客的内心深处中，与顾客能够达成心与心的沟通，就能直接体现顾客对于品牌的信任，若能与顾客之间形成共鸣。那么，也就更容易让顾客之间增加粘性了。

牌一旦发展到某个关键阶段，往往会选择招商加盟来拓宽其影响力。为了确保这种合作关系能够长久稳固，品牌方会提供持续性的培训支持以及产出一些指导方案。这些内容旨在加深加盟商对品牌文化和价值观的理解，同时也为他们提供必要的业务知识和技能，以应对市场竞争中的各种挑战。

在这些优质内容的传递方面，通过一对一发送或群管理方式触达加盟商面临一定的操作繁琐性，且群文件和群消息容易过期导致无法查看。例如，在餐饮行业中，加盟商由于白天工作繁忙，往往需要在晚上下班后才能抽出时间阅读相关信息，而此时群消息又极易被忽视，从而导致信息传递的不完整或延误。

因此，我们需要一种更为高效、精准、且内容不会过期的信息传递方式，并且能明智地区分信息的接收对象。例如普通店员与加盟商店主在接收内容上应有所区分，对于一些管理类的知识和信息，我们更希望是首先传达给加盟商店主，再由店主将这些内容消化后，转化为适合店员的培训材料。毕竟，店主与店员之间在角色定位和管理需求上存在一定的差异，因此我们需要建立一套完善的的内容权限机制。

品牌方引入社区运营需求，通过社区运营来管理加盟商，可以提供有效的运营支持和资源共享，帮助加盟商提升业务能力和市场竞争力。同时，品牌方拥有一个加盟商社区，也区别于其他的品牌，提升品牌的附加价值，辅助招商。

一、具体接入方式：

在企微/钉钉/飞书平台的工作台接入加盟商社区（论坛）应用，仅限组织架构内用户登录/注册，隔绝外部非加盟人员的同时，也给用户一个更加方便快捷的入口。

工作台的应用可以通过可见权限设置给部分用户可见权限，开放给部分组织架构内用户可见，从而区分店主和店员。

二、如何运营社区

1.提供培训和运营支撑：定期输出经营“精囊妙计”，定期举办线上或线下培训活动，提升加盟商的业务能力和服务水平；

2.通过社区平台提供技术支持（你问我答等问答模式）、物料支持（附件下载）等，帮助加盟商解决经营中遇到的问题。

3. 定期分享成功案例：将成功加盟商的经营经验和业绩成果分享给所有加盟商，以激励和引导他们。

4.加强品牌宣传：通过社区平台发布品牌新闻、活动信息、产品介绍等，提升品牌知名度和美誉度，增强加盟商对品牌的认同感和归属感。

5. 建立激励机制：设立优秀加盟商评选、业绩奖励等制度，激励加盟商积极投入经营，在社区平台通过积分激励或榜单激励等方式，梳理标杆加盟商。

三、如何开发开社区系统？

开发一款社区论坛系统是一项繁重且耗时的任务，对资源的需求极高。鉴于一般品牌预算有限，同时技术人员成本高昂，通常倾向于在市场上选择一款现成的产品直接使用或在此基础上做一些小的二次开发。

短说社区论坛系统拥有完善的用户权限和内容权限体系，支持发布多种内容形式，包括但不限于文章、朋友圈动态、新闻资讯、问答帖、视频帖和问卷调查等，并允许用户上传附件。总体而言短说社区是一款功能非常完善的论坛社区系统。

多种内容类型

图文/视频内容支持瀑布流展示

与市场上的众多同类产品相比，短说不仅在功能实现上更为深入，而且其后台配置选项丰富，为运营人员提供了极大的便利性和灵活性。交付方式采用私有化部署，数据更安全，一次付费终身使用，特别适用于低成本搭建和试错场景。后期品牌扩张加盟商用户数量势必会出现增长，短说社区不按人头收费，因此费用可控更安心。

短说系统已经支持无缝快速对接企微/钉钉/飞书，并实现了对接这些系统的消息推送功能，让社区消息更方便，更及时，更高效的触达用户，并实现对于阅读数据的统计，方便我们更好的统筹分析，助力运营。