女孩子逛街的最佳伴侣就是闺蜜和奶茶饮。从小时候3、5元一杯的珍珠奶茶,到现在十几二十的各类奶茶,冒着发胖的危险,尽管吃土,爱奶茶的人类从来不会放弃对奶茶的追求。小编最新逛街发现的3家奶茶店,非常的有特色,给大家点评一下吧!
1、TVB即视感港式奶茶店
米芝莲(中街0101生活馆店)
推荐理由:进入店内,满墙的港片路标,瞬间感觉TVB的画面在眼前飘过,坐标立刻锁定在香港街头。奶茶是店里头等大牌,区别于街边勾兑,米芝莲的奶茶是煮出来的,而且茶的味道要大大的盖过奶味,更加醇厚,初冬已至,逛街时手捧一杯热气腾腾的奶茶,可谓这个季节最大的幸福!
< class="pgc-img">>环境:港式风格小铺,店面不大,很具特色;
服务:店内顾客多时可能会人手不够,顾客需耐心等待;有奶茶小妹和奶茶姐姐。
交通:中街0101馆临街店铺,星巴克与彻思叔叔中间;
时间:9:00-21:00
价格:12元
综合:很地道的街边港茶小铺,味道很纯正。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>2、极富特色的奶盖奶茶店
贡茶(四云奶盖贡茶·中街恒隆)
推荐理由
在中街恒隆逛街,你会经常见到有人拿着贡茶家的奶茶边走边喝,有时杯子上会盖着厚厚的一层奶,对啦!这就是它家的招牌特色!招牌奶盖系列就是贡茶的特色。奶盖系列有招牌珍珠奶盖茶、原味奶盖茶、抹茶奶盖、格雷奶盖等。
< class="pgc-img">>抹茶奶盖很受欢迎,盖子上贴着喝它的三步骤:
1. 醇奶入口,打开盖子大口品尝香浓奶盖;
2.品茶香,用吸管穿过奶盖层,直接品尝原始的茶香味道;
3.双料合并,将奶盖与茶搅拌起来。
环境:环境简单,吧台点单,属于水吧;
服务:服务态度好,人多时会稍有等待;
交通:中街恒隆,交通便捷,地铁中街站下车,恒隆广场B1层;
综合:很有特色的奶盖贡茶店,爱喝奶茶不能错过。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>3、本事茶铺
本事茶铺(华府天地一层)
推荐理由:最牛文艺奶茶店,奶茶店后面有个很文艺的1500平展厅,是各种文化艺术的代表人物领军人物们常常聚会的地方。周末有时还能遇到讲解汉字的小小讲解员,从甲骨文到金石拓片都能讲。本事茶铺,寓意是有本事。有故事,一杯杯纯正台湾奶茶,进口原料,现煮红茶,在等待时,可以去参观国家艺术基金“让你爱上中国字”系列书法展。在寒冷的天气,手捧一杯热热的纯正的台湾奶茶,享受一次震撼的文化之旅,可谓是精神和心灵的双丰收!
< class="pgc-img">>环境:典型的台湾后现代味道,集文艺复古后现代工业于一体,精品书籍随手可读,石桌上的留言簿更是写着每个茶客春夏秋冬的故事,安静优雅。
服务:服务较好,礼貌语多,微笑服务让人特别温暖。
交通:沈河区华府天地一期一楼近南12门。
时间:10:00-19:00
综合:很地道的台湾奶茶店,能喝出传统精细的味道。
>头条创作挑战赛#
这里是辽河游品,感谢您的关注。
有人问冬天应该喝些什么? 我们的回答是:茶。
茶从古流传至今,它不仅是咱们自古就有的饮品,更是流传千年的文化载体,我们也称之为茶文化。
茶有茶的文化,饮茶也有饮茶的方法。虽说我们仅仅是知道一些饮茶的方法和窍门,如泡茶的水分为山泉为上,井水中,河水下,这是对饮茶水质的一种说法。
< class="pgc-img">>但仅仅是泡茶喝多少有些枯燥了,随着时代的发展茶文化也逐渐兴起,在全国各个城市都诞生了众多茶馆,他们推广茶文化并为消费者提供最好喝的茶饮品,咱们沈阳也不例外。
那么沈阳有哪些茶饮特别好的地方呢!这里有一份榜单一起来看看吧!
< class="pgc-img">>根据网络某平台的评分规则,围绕着消费者的评价、环境、服务、口味等综合评定的一份榜单,上榜的商家是目前沈阳市最好的饮品商家,其中茶饮商家占据主流。
第一名 两忘潮茶
根据榜单显示,排名第一的则是位于南市场附近的两忘潮茶,从名字来看可以理解为忘喧嚣忘忙碌,远离城市喧嚣,忘记生活中的忙碌奔波,不失为一处好去处。
他家被网友称之为沈阳饮品界的天花板,一壶功夫茶品味许久,以此来躲避尘世的喧嚣。
< class="pgc-img">>第二名 三食烟火酿造茶
这家茶舍排名沈阳第二位,位于青年大街万象城,是一处川味小酒馆。明明是一处小酒馆却登上了沈阳饮品榜的第二名,这一点有些让人意外,不过却也说明了他家的茶饮有多么的受欢迎。
另外,这家也是一处颇受争议的一家店铺。他家的菜品有人说好吃,也有人说不好吃,两种观点强烈碰撞,不过还是那句话好不好吃完全在个人。你们觉得呢?
< class="pgc-img">>第三名 BLUEBUBBLE
他家是位于北市场附近,茶饮果汁排名第三,是当下的一家网红饮品店。
整体蓝色基调非常漂亮,有一种忧郁的氛围。而他家最有名的就是网红爆品酱果大爆炸,58元一杯的确有些太贵,不过贵有贵的道理,各种莓果混合,酸酸甜甜的味道还算不错。
< class="pgc-img">>第四名 owntea自茶
和名字一样自茶自己的茶,或者可以理解为个性化的茶。他家的茶品都非常个性化,比如说一个黑色的茶品,上面是奶油,下面是奶茶,最上面还有一个黑色小熊是块小蛋糕,吃起来很甜。整个饮品充斥着黑色,别树一帜。
< class="pgc-img">>另外还有第五名的宁固饮品店、高力乐、奈雪的茶、哈根达斯、豪叔椰冰、刚好just in time等饮品店排名沈阳前十位,这些饮品店都有这个字的特点和特色,不管是网红店也好还是网红饮品也罢。
总之就是这个冬天少了不这些店铺的冷热饮,让我们的生活充满甜美。这就是目前沈阳排名前十位的饮品店,不知道有没有你家,或者对这些店铺有什么看法呢,欢迎留言评论。
茶店位置:沈阳北行商业街。
奶茶店品牌:个体老板创立品牌。
产品线:奶茶系列、果茶系列、芝士系列、乳酸菌系列、咖啡系列。
产品售价:10~30元
主要受用群体:白领。
门店模式:以线上为主,线下为辅。
目前经营现状:线上平台300单\天
线下门店120单\天
营业额:线上门店4000元\天收入
线下门店2000元\天收入
经营策略
门店定位:门店所在商圈竞争激烈,各种奶茶门店在同一商圈超过30家竞品门店,门店初期需要做差异化竞争。门店目标群体为白领,所以主推咖啡系列。咖啡的优势在于,一般消费群体鉴别能力薄弱,可以保证产品利润,而白领阶层对咖啡系列的好感度会略大于奶茶系列。
所以门店主要经营方向为:
通过线上渠道以咖啡系列为主服务白领阶层。
< class="pgc-img">>第一步:门店经营初期,第一个困难点是做好平台。但平台初期的利润点低,这是所有门店都需要面对的困难,并且需要推量,要曝光是需要充值。门店在做基础活动的同时,也会去商圈内的写字间发线上优惠卷,重点推荐咖啡系列。因为咖啡系列起价高,利润高,有空间去做大规模的让利活动。例如正常门店销售18元的咖啡,在门店初期平台点单只需要8元。这个价格就已经很贴近门店的成本了。以这种方式让门店迅速吸引了大量客户群体。让门店初期在商圈站稳脚跟。经营了三个月左右,平台已经月销超2500单。
第二步:当有了基础月销,门店并没有急于提升价格。而是去做目前客户群体深度挖掘,门店开始评估点单客户所在单位。客户是白领,所以集中在工作时间点单。门店开始分析那个公司点单群体高,在沈阳的朋友可能知道,北航商圈白领主要是企事业单位。客户把这些重点单位一一拓展寻求合作。最后有6~8家公司和门店达成了采购合作。
例如:其中有一家保险公司,保险公司的日常会议是很多的,对于会议饮品需求量也很大。当门店找到公司的时候,基本没有费什么口舌就直接合作了。因为当时公司也再找合适的门店做这种团采。而且走的是平台渠道。这样门店的月销就一步飞天了。
第三步:提价格,门店必须保持一个合理的利润,才能提供优秀的服务。但提价格需要技巧,门店采用产品线升级来提升价格。把部分产品升级,然后把价格拉上去。一点点的替换利润低的产品,只保留了三款引流产品。
第四步:线上往线下引流,平台毕竟是需要扣点和配送费等费用。门店开通大众点评,门店自取等方式。(门店自取说一下,没有高量的月销先不要开自取,这个门店开的时候已经月销超5000单了)引导客户来线下直接消费提高利润。
以上就是这家门店初期的经营过程,不足的事后期线上向线下门店引流时没有周全的考虑到门店位置。导致引流效果一般。