冷的冬季，幸福感来的如此容易：吃一顿热气腾腾的寿喜烧。旬野菜是一家日式自助火锅，可以给你带来无限的幸福与愉悦。各种鲜嫩的红肉白肉、多重多样的锅底选择、让人安心的无菌鸡蛋和贴心的服务，在这里可以满足你对日式火锅的所有向往。
无菌蛋液
日式火锅，当然要点寿喜烧的锅底。寿喜锅会随着时间越煮越甜，越煮越浓，适当的加水可以调整口味。旬野菜的蘸料，无菌鸡蛋，每一只都印了标签和日期，让人安心。从寿喜锅里夹出涮好的牛肉，裹上蛋液，中和了刚出锅烫口的温度，入口嫩滑。
品质超棒的肉类
既然是自助，当然要放开吃肉。每种肉都点一遍尝尝，再加单喜欢的肉，最合适了。我推荐牛上脑，牛肩，鳕鱼。上脑肉质细腻，口感绵软。牛肩肉质鲜嫩，肉香充裕，适合切片涮火锅。鳕鱼是深海鳕鱼，片的特别薄，入口即化。
吃够了肉肉，那就去吧台取些蔬菜和丸类。要注意营养均衡哦~
各种各样的小前菜
还有诸多前菜供你选择。
饭后甜品
甜品是亮点，每桌送一份芒果绵绵冰，浓郁的芒果味，清甜爽口。抹茶杏仁豆腐更是好食。抹茶粉撒出一个旬字，入口甜味淡，杏仁味道浓郁，非常清爽，不会甜腻。吃完还会有些意犹未尽。
餐厅名称：旬野菜新派日式火锅（东方广场店）
地址位置：长安街1号（东方广场食通天B1层往西100米FF12）
<>天到了大家都喜欢吃热腾腾的火锅，今天我给大家推荐一家价格便宜，肉的种类很多，且不限量，用餐环境又非常好的日式火锅店，旬野菜。
这家店在京城有不少家，这次我来的是位于望京港旅大厦一层的这家。开车按照导航过来很方便，地铁离地铁望京站也不远。从停车场上到一层旬野菜的招牌很明显。新派日式火锅。
?店门口摆放着一些日式的小玩意，很有情趣。无形中增加了一些艺术气息
?门口的这颗装饰树也很有意境，不进让人联想到了神雕侠侣中两个人在雪中树下练剑的情景
?走到里面后映入眼帘的还是一颗大树，围在树的四周的是摆放整齐的餐桌餐椅，给人的感觉是在树下吃饭，很是惬意。上到二层再看此树，等等，这是一颗五瓣花朵的樱花树！日式的意境瞬间出来了。
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?????我们三个人选择的是128档位的自助餐，除了餐前的小菜外，还有各种肉类，自助青菜，饮料等不限量供应。锅底有日式寿喜锅，麻辣锅底，咖喱锅底等。日式火锅寿喜锅肯定是第一选择，另外一个选择麻辣的吧。
?餐前小菜的种类也很丰富，日式小章鱼，海草，土豆泥，糖心鸡蛋等。当然了这个是开胃的不能多吃，不过味道都很不错。
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??刺身是限量的，三个人一大份，非常的新鲜，口感很棒，尤其是甜虾，里面还有虾籽。
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重点肯定是肉，他家的种类也是很多，牛上脑，牛肩肉，牛舌，羊肉，鱼肉等
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我们三个人吃了20多盘吧，哈哈哈。
还有自助的青菜，菌类，丸子，饮料供选择。可尔必思我的最爱，沙棘汁略微稀了一点，也是不错的。
??????感觉还没有吃撑的还有寿司选择。我吃了一个，实在不行了。
最后还有甜品供选择，个人推荐，杏仁豆腐一定要尝尝看，大福也不错。
?????128元，可以吃到如此多的美食，环境又好，真的是超值。
出门的时候和服务员聊天，说他家王府井店还有一个关注微信送茶饮的活动，给离王府井近的小伙伴们一个福利。
<> “旬“在日文中是指“生命最辉煌灿烂的生命期”，“旬野菜”品牌意图把最天然、最绿色、最健康的的食物呈现于食客面前，通过火锅的形式展示食物的本真之美。
走进旬野菜，迎面的樱花树仿佛武动着阵阵花香，在天然原木色的装潢氛围下带食客来到了异国，日式的油伞、粗纸的隔门、精巧的歌妓摆件·····一切简单又温馨。
在这里就餐的模式是“刺身+火锅（包含小菜、寿司、火锅）+甜品，分别有128、158、198、298，4个档位，随着价格的上升品质也相对提升。But，128档位的基本满足大众的口味要求和”胃袋“容量，也是售卖的最好的一档。
首先，先挑选火锅的口味，主推的是“寿喜锅+豆乳锅“的双拼组合，牛肉+寿喜绝对是日餐的一个经典搭配，豆乳锅内有一块胶原蛋白，汤味较清淡，适合爱美、口轻的食客。
刺身拼盘有三文鱼、北极贝、赤贝、甜虾。品质不亚于传统日式料理店····
小菜的种类不仅多，而且味道不错呢，芥末小章鱼、日式泡菜、旬野菜沙拉、金菇拌脆笋每个都精致好味道，推荐“温泉糖心蛋“哦，蛋心八成熟，软软的口感，没有腥气的味道，入口甜甜的呢。
自助区域有饮料和菜品两大块，饮料区内“可尔必思“深受大家的推崇，酸酸甜甜的口感搭配肉肉最好不过。菜品区域的青菜品质极佳，种类也繁多，青菜、手工丸、豆腐制品挑到满满大碗。龙虾丸子、鱼饼、玉米都消耗的好快。寿司的拼盘最受欢迎，一次可以吃到好多种类。
肉品有牛肩、上脑、谷饲牛舌、羊羔肉、梅花肉、深海鳕鱼等。牛肩位于牛的肩胛、前腿的上部，肉质坚实，有弹性，经过涮煮后的肉片肉质鲜嫩，牛上脑是牛肉中的上品，是肩颈部、脊骨两侧的区域，肉质细嫩多汁，经过涮煮后的口感绵软，入口即化·····提醒哦，涮制的时间仅仅需要5-8秒，才是最佳口感哦。当然，还要搭配一个“朝一鸡蛋“同时佐食，生鸡蛋打开用筷子讲蛋液打融，出锅的牛肉裹着蛋液，快速入口，口感滑、嫩、清甜·······
酒足饭饱再来个甜品溜溜缝吧····抹茶杏仁豆腐一定不要错过，抹茶遭遇豆腐，淡淡的绿色，嫩滑的口感，奶香、茶香，这种碰撞的火花绝对一口难忘~~绵绵冰、榴莲冰激凌、大福、日式芭菲、焦糖布丁，都是美味中的美味，水信玄饼漂亮至极，一朵樱花融进透明的胶东里，室内的灯光折射的样子好惊喜。
