019年1月16日，重庆齐齐餐饮文化有限公司与掌控者科技正式达成合作共识，于火锅之都重庆顺利签订战略合作协议。双方将在连锁餐饮智能化、信息化方面展开全方位的合作，齐心协力共助齐齐火锅连锁餐饮事业蓬勃发展。
< class="pgc-img">齐齐餐饮董事长徐伟与掌控者科技KA客户总监周华
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传承火锅文化，缔造中华美味
重庆齐齐餐饮文化有限公司是一家集“大型火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送”为一体的全国性餐饮连锁企业。
< class="pgc-img">旗下的齐齐餐饮公司，上世纪90年代在重庆临江门创办第一家直营店，专注火锅30年，不断开拓创新，拥有“齐齐”、“齐禧”两大知名品牌。
< class="pgc-img">先后荣获“全国绿色餐饮企业”、“最具影响力餐饮品牌”、“放心火锅”、“重庆市火锅十大贡献企业”、“重庆火锅连锁十强企业”、“诚信连锁企业”、“重庆市著名商标”等殊荣。
< class="pgc-img">齐齐餐饮以“传承火锅文化，缔造中华美味”为企业使命，秉承“齐心协力，齐创成功”的特许加盟经营理念，拥有直营店和加盟店共计580多家，专业餐饮管理和技术人才160多人，为加盟店提供开业支持、运营督导、问题诊断解决、托管经营等系统化、科学化和专业化服务。
02
保持专注，做好一件事
掌控者科技的研发团队已拥有14年的餐饮管理经验，多年来致力于做低成本定制化的餐饮SaaS管理系统，专注做好帮助餐饮商家提供全站式一体化解决方案这件事。其产品Holder以收银系统为主体，结合微信平台、老板助手、平板点餐、移动POS、KDS等产品线，帮助餐饮商家优化门店内部管理流程，提高服务效率和质量，提升客户体验，实现真正的餐饮智能化、信息化发展。
< class="pgc-img">在专注方面，齐齐餐饮和掌控者科技一样，一心一意只做好一件事。齐齐餐饮致力于生态餐饮产业发展，环保绿色健康食品是集团发展餐饮的核心定位，结合公司资源与重庆市部分区县联合发展生态种养殖，建立种养殖基地，为齐齐餐饮直营店和加盟店提供安全、环保、绿色食品原辅料。
< class="pgc-img">齐齐只专一地做火锅，专注做火锅文化的传播者，拥有专业技术研发团队和齐齐火锅专用料生产厂，培养和储备了专供直营店和加盟店技术支持团队，提供专业技术与管理服务，厚积薄发，不断创新，形成完全系统的火锅产业链。
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<>客眼中的齐齐火锅
（央视网讯 记者 洪成晟） 如果你去重庆，然后想尝试重庆火锅，你就去齐齐吧，绝对是外地人本地人都喜欢的火锅。调料简单，你也可以点鸳鸯火锅，如果你试不了辣的话，他们家的毛肚是干的，看起来盘子挺大，但是实际上下面都是卷心菜。然后特色是鳝鱼，拿上来血红血红的都是血，但是真的很好吃。
在重庆吃了两顿齐齐火锅，都是评价相当高的。
麻辣锅底，就是九宫格的。锅底里除了红油，就是多多的辣椒和花椒等，分布在不同的格子里，但其实味道都是一样的。在三峡博物馆里听讲解才知道，九宫格最初的作用像有的麻辣烫一样，一格是一个人的菜，便于结帐。红红的汤，一开始不算辣，真是越吃越辣！
< class="pgc-img">点了川渝都相当爱吃的鸭肠(还是鹅肠来的，记不得了)、千层肚、耗儿鱼、脑花，另外还有鲜红的鸭血、粉丝，茼蒿。还有一份美国肥牛。
千层肚好吃极了！觉得煮的时间长了还依旧很嫩。肠也很不错。最最惊艳的是脑花和粉丝。原来一直不太敢吃脑花，于是煮了很久，可能是锅底的味道好，脑花煮出来好吃得很！一点都不腥！怪不得当地人都爱吃！
< class="pgc-img">粉丝我点之后本有点担心，怕太辣，没想到竟然让我自己调成了酸辣粉，简直比卖得还好吃！必须要说的是，油碟非常出彩！和我吃的另一家比，除了香油以外，应该还调了椒盐等调味品，很香很香！
< class="pgc-img">重庆市齐齐餐饮文化有限公司是一家集“大型火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送”为一体的全国性餐饮连锁企业。祝愿齐齐火锅能够获得更多食客朋友们的喜爱。（完）
<>庆齐齐火锅获得全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国名火锅宴”、“最具影响力餐饮品牌”、“商务部已备案的重庆火锅特许经营品牌企业”、“健康放心火锅企业”、“放心火锅五十佳”、“优质火锅”、“放心火锅”、“放心火锅底料”、 “第三届重庆青年创业奖”、“直辖十年重庆餐饮业十大特别成就奖”、“火锅协会副会长单位“、“重庆餐饮商会副会长单位”、“重庆火锅连锁十强企业”、“2006-2007诚信连锁企业”等诸多殊荣。已在全国各地深入人心，口碑广为流传，成为“重庆新锐火锅”的经典代表，并昂首跃入重庆业界的知名品牌行列。
近日，齐齐火锅入驻昆明为广大火锅迷带来福音。昆明齐齐火锅位于西山区云兴路136号，臻万百货旁边，营业面积达很大，装修简单大方，是家人聚餐、会友吃饭的好地方。
据了解，齐齐火锅之所以能够在火锅界发展至今，与它独特的锅底有关：老板潜心研究重庆老火锅二十余年，尽得火锅美味之堂奥，采山野之纯正物料，终得一锅忘不了的老汤。正是这独特、健康的锅底，让齐齐火锅在竞争激烈的餐饮市场占有一席之地。现在昆明店的锅底、味道正由总店派驻厨师全权指导、制作，这样做能有效保证与总店味道一致。
这种大牌火锅开业，我这个火锅迷自然是必到的，锅底沿袭了重庆火锅的重牛油风格，一上来就闻到了浓浓的香味，刚开始不是很辣，点火慢慢熬煮一段时间，红汤锅底逐渐辣香味浓，麻辣味开始浓烈起来。比较遗憾的是，今天体验的不是他家最著名的九宫格。
餐厅为食客免费提供蘸料，品种丰富、多样，自助配料喜好自由。
餐厅菜品整体质量不错，分量很足，毛肚鲜嫩。属于很有嚼头的那种。需要煮的时间稍微强一点。齐齐牛肉。牛肉外面裹的有芡粉。比较容易熟。口感嫩滑好吃。鹅肠和黄喉新鲜度不错，选料上乘。
时蔬很新鲜，涮煮后非常巴适。
