报记者 袁传玺
随着咖啡连锁品牌开始加速“跑马圈地”，Tims天好咖啡也宣布开放加盟。9月19日，Tims天好咖啡宣布启动“合伙人项目”，首批加盟区域在北京和上海两地，加盟店型为小店模式，即TimsGo（捷枫店）。
Tims天好咖啡方面表示，将对合伙人进行严格筛选和赋能，并将在产品研发、营运支持、品牌活动、品控食安等方面为合伙人提供全方位支持。
值得关注的是，Tims天好咖啡正加速开店，据Tims天好中国Q2财报显示，截至2023年9月份，Tims天好咖啡全国门店数达到700余家，覆盖42个城市，其中，第二季度新开门店52家，环比增速达68%，在加盟店方面，上半年以来，新开门店中加盟店占比达71%。此外，用户规模快速增长，品牌注册会员总数超1700万。
Tims天好咖啡方面表示，对开放加盟非常审慎，过去5年将直营门店盈利模型打磨成熟后，才正式启动加盟业务。并且，合伙人项目将助力Tims天好咖啡进一步拓展门店网络，扩大品牌势能，发挥“咖啡+暖食”的差异化竞争优势，在更多城市开拓更多新的场景，从而更好地为消费者带来优质的产品及服务。
此外，咖啡行业规模正加速扩张，据《2023中国连锁咖啡产业研究报告》显示，2022年，全球咖啡产业市场规模超4000亿美元。其中，中国咖啡行业市场规模为1454亿元左右，同比增长28.67%。国内咖啡消费市场虽不及美国、德国、法国等地区成熟，但增长空间广阔，且正处于高速发展的阶段，2025年中国咖啡市场规模将达1806亿元。
在此背景下，咖啡品牌纷纷开放加盟，以及不断优化加盟策略。6月23日，四叶咖正式宣布开放加盟；9月13日，咖啡连锁品牌代数学家algebraist宣布正式开放加盟；9月19日，瑞幸咖啡调整加盟策略，宣布推出了最长可达5年期限的运营合作协议。
随着加盟的开放，咖啡连锁品牌门店规模迅速扩张，其中，瑞幸咖啡门店破万，盈利超过星巴克中国，库迪咖啡门店突破5000家，据美团数据显示，目前我国连锁咖啡门店数量32844家，其中排名前21的连锁咖啡品牌现存门店数量超2.5万家，未来我国现磨连锁咖啡行业预计仍将保持高速增长。
对于咖啡连锁品牌陆续开放加盟，广科咨询首席策略师沈萌认为，开放加盟可以通过模式复制快速实现规模上的高成长，同时可以通过加盟费用、向加盟商销售原物料等方式扩大营收，但也可能出现规模扩张过快、管理能力不足而出现品质不统一、甚至食品安全风险等问题。
中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬对《证券日报》记者表示，咖啡行业在未来或将进入品牌固化阶段，所以企业需要在空窗期将品牌效应、规模效应以及粉丝效应加速凸显出来。
展望未来，沈萌认为，目前的趋势是各品牌逐渐走向规模竞争、价格竞争，并可能在短期内加速优胜劣汰。
（编辑 孙倩）
点网讯：8月9日，库迪咖啡公布了其加盟便捷店的费用收取规则。
第一类为单店合作，服务费起收金额为月毛利8000元。8000-12000元档的服务费率为10%，之后每增加4000元，服务费率增加5%，依次为15%、20%、25%，直至月毛利达到2万元以上，服务费率封顶为30%。
第二类为联营商合作，服务费起收金额为月毛利12000元。每增加8000元，服务费率同样增加5%，直至月毛利达到4万元以上，服务费率封顶为30%。
库迪咖啡的标准店服务费起收金额更高，为月毛利2万元。例如，月毛利在2万-3万元之间的门店，服务费率为10%，之后按照阶梯式上涨。
本文源自观点网
样的咖啡杯、同样品牌符号的咖啡机，背后竟是鱼目混珠，假冒侵权。
近日，上海青浦警方经缜密侦查，成功捣毁一假冒注册知名咖啡品牌商标团伙，抓获嫌疑人17名，涉案金额超4000万元。
犯罪团伙向加盟商出售的假冒品牌商定制耗材。澎湃新闻记者 朱奕奕 摄
2023年11月，上海青浦警方接到外省市商户杨先生报案称，其2023年5月在网上看到了一则某知名咖啡服务的广告，显示可以全程协助开设某知名咖啡店，遂与其在青浦签订了加盟合同，谁料在云南大理开店经营才两个月，就收到了该咖啡公司的律师函称其涉嫌侵权商标，遂报警。
假冒知名品牌的咖啡店内部装饰图。上海市公安局 供图
接报后，青浦警方立即开展深入侦查。根据报案人提供的线索，警方迅速锁定了犯罪嫌疑人尹某和张某。
随后，民警马不停蹄赶往湖北、山东、河南等地调取证据，经与品牌公司确认，通过对涉嫌侵权商标的店铺开展深入调查排摸和分析研判，在汇总相关信息后，一条集生产制造、仓储运输、业务培训、营销咨询为一体的犯罪网络链条逐渐清晰。
2024年1月15日，在查明了该团伙的人员组成架构、活动规律以及固定了充足的犯罪证据后，青浦警方开展统一收网行动，在外省市一举捣毁了该以尹某为首的犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人17名。
经查，2023年5月至今，尹某、张某为非法牟利，在未经品牌公司授权的情况下，打着该知名咖啡服务的名义对外谎称具有该咖啡店加盟资质，并以每家店10万元的加盟费在网上招募加盟商，后指导加盟商使用该咖啡店相关的商标、标识在全国各地开设经营假冒知名咖啡店铺。
其间，犯罪团伙招募了陈某、龚某、冯某等15人负责财务管理、广告设计、采购仓储、营销推广、业务培训等工作。
犯罪团伙还会派专人前往咖啡店开设地进行开店指导，并提供店铺设计、咖啡豆采购、咖啡机租赁、饮品包装、周边定制等服务，例如一台咖啡机一个月的租赁费高达7000元，远高于市场价格。记者了解到，犯罪团伙的主要获利来源正是通过提供后续配套服务。
截至案发，犯罪团伙共在全国开设50余家咖啡门店，主要开设在一些外省市知名景点周边，累计涉案金额达4000万元。
假冒知名品牌的点餐小程序图。上海市公安局 供图
2024年2月8日，犯罪嫌疑人尹某等9人因涉嫌假冒注册商标罪被青浦区检察院批准逮捕，魏某等8人被青浦警方依法采取刑事强制措施，案件正在进一步办理中。
《刑法》第二百一十三条规定：未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
下一步，警方也将继续深挖扩线，争取打链条、打源头，全面严厉打击此类违法犯罪行为。同时警方也提醒广大市民在上网投资、加盟连锁时，务必要提高警惕、理性思考，选择正规的、有资质的合作伙伴，可登录商务、工信等部门政府公开网站，查询相关网站、公司注册登记情况，了解其经营资质、业务范围、经营状况等信息。千万不要抱着侥幸的心理参与此类投资，更不要幻想“一夜暴富”，以免落入不法分子的诈骗陷阱。
