1818黄金眼】“外婆家”触电住院四十多天，他想找到救命恩人！
1
儿子触电爸爸救
赶来两位医学生
张先生说
一个多月前他跟家人到餐厅吃饭
意外经历了惊魂一刻
幸好有其他顾客当场进行了急救
现在他想找到那两位好心人
张先生：记得大概就是我伸手去拉还是怎么样，反正就是去救我儿子，当时这个灯就，直接就是感觉一股特别强大的电流，从我全身通过，就是从我这个位置，这样全身过来，全身电流特别强，当时就电得我眼睛就已经看不到了，当时就特别痛苦。
采访时张先生已经住院四十多天
正在进行康复训练
事情发生在7月22号
张先生：两个小孩子嘛，带大的小孩去杭州博物馆研学，研学完了之后，去银泰里面这个外婆家（餐厅）吃饭。
杭州西湖银泰五楼有一家外婆家餐厅
张先生说他们6个人坐一张圆桌
顶上有一盏灯 当时灯在晃
7岁的儿子站起来挡了一下
没想到触电了
张先生：那个灯是很大的一个荷叶状的嘛，然后就是悬挂在这个桌子的正上方。
记者：它离桌子距离大概有多少？
张先生：距离有多少，这个反正当时我看着是挺矮的。我当时就听我儿子“啊”的一声，然后我就也没有反应的时间，当时就是把那个灯，反正直接就是抱走或者怎么样，我已经记不太清楚了，反正我就是及时把我儿子给弄脱离危险嘛。
这里要提醒大家
身边有人不慎触电时
不要直接用肢体触摸或拉拽
可以寻找周围的绝缘体
如木棍、塑料或者橡胶制品
从触电者身上移开电源
张先生说他在拉开吊灯时
瞬间感觉有股强大的电流通过身体
张先生：所有的就是这种知觉，就完全都消失了，完全消失了之后，就是感觉就像是那种临死之前，然后就是我当时所有的意识都没有，只有一个感觉能听到就是耳朵，然后当时就听到我老婆，就在那边喊，她就在那哭，喊老公老公。
医院诊断是：
电击伤、呼吸心跳骤停心肺复苏后
左肱骨头粉碎性骨折
张先生说等他再次恢复意识
已经躺在医院里了
张先生：我就问我老婆，我说孩子没事吧，然后她跟我说没事，她说当时发现我触电的时候，就当时直接就是小便失禁了，然后嘴唇是紫的，没有呼吸，眼睛是白的，就翻白眼嘛，然后心脏也停了。然后我老婆就这边着急嘛，就在这边大喊，就是说有没有医生，后面就是还好现场有两个医学生。
张先生的妻子 丁女士：我喊了好一大会儿吧，然后有两个医学生冲出来，说要把他放平，给他做心肺复苏，然后这个时候我就一起把他放到那个地板上，他跟我讲，你给他做人工呼吸，我给他做胸位按压。那后面这个男孩子也觉得挺辛苦的，然后女孩也说换我来帮他按一会儿。当时在这个急救的过程当中，我就说当场就要出一个AED（自动体外心脏除颤仪），你们AED拿过来，然后当时他们的店长就说，商场说没有AED，那就幸亏有这两个人，现场给他进行了心肺复苏。
“外婆家”杭州西湖银泰店 邹店长：因为店里没有配这种AED（自动体外心脏除颤仪）的，但是问过商场，当时我打电话问商场，商场也确实说没有，后来再打电话，商场说有，但是当时第一回应说没有，那就赶紧打电话联系救护车了。
关于这件事情
西湖银泰方面的解释是：
商场一直都配备了AED
也就是自动体外心脏除颤仪
是2021年5月份采购的
杭州市卫健委的工作人员
在9月6号对商场进行了相关设施设备的检查
都没有问题
商场也定期对场内工作人员进行急救培训
当天接电话的人员可能不了解情况
张先生说当时如果没有那两名医学生
后果不堪设想
张先生：之前一开始在RICU（呼吸重症监护病房）待了一个星期嘛，我是完全做不了什么事情，然后家里面也是忙着，反正也都是我老婆一个人在这边操办，两个小孩子。我现在就是想找那天帮助我的救命恩人。
张先生的妻子 丁女士：如果等到120带来除颤仪，即使把这个人救回来了，他脑子肯定也是缺氧时间太久，也就坏掉了，即使救回来也植物人嘛。学医的都不容易的，那人家就是这样不计任何的报酬后果，直接冲过来就很热心地，就把你们给救了。对我们这个小家庭来讲，你看我们一家四口，儿子七岁，女儿两岁，我们两个也是从外面来到杭州，然后在这里安家落户定居下来，有这两个小孩，我们的家庭也才刚刚起步，我就觉得很感激。（男生）应该是个平头吧，头发不是很长，然后戴个眼镜，就是眉毛比较浓的，然后女孩子的话是长发，是散在肩膀上的应该是。
丁女士说因为情况紧急
来不及问两位医学生的名字和电话
模样也记不太清了
她希望能通过商场监控找到好心人
当面道谢
采访当天记者陪丁女士找到商场
负责人表示
在没有征得两位当事人同意的情况下
决定暂时不公开监控
建议丁女士通过派出所调取视频
检索信息后跟对方取得联系
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回顾事发之前
原因有待鉴定
如果观众朋友们有线索
或者认识这两位好心人
也可以拨打我们的热线电话0571-88001818
除了救人这事之外
这件事还有很多疑问有待解答
碰到餐馆里的吊灯为什么会触电？
触电又怎么会导致粉碎性骨折？
张先生的妻子 丁女士：就是这个地方，他就吸在上面，就这个人当时就这样，就整个人吸在上面，然后我就。
记者：当时是这个灯吗？
张先生的妻子 丁女士：不是这个灯，是一个像一个荷叶一样，这么大的一个金属外壳，我感觉当时也没这么高，差不多就这么矮。
采访时餐厅里的灯已经换过了
丁女士说事后她根据点评网站里的评论照片
在网上找到了同款
是一盏倒挂的牵牛花形状的吊灯
张先生的妻子 丁女士：整个人就这样，他虎口这个地方都烧焦的嘛当时，到医院里发现他这个地方，包括他手指头这里都是电击伤，留下的那种糊了的那种痕迹。
邹店长：拿包纸过来。
张先生的妻子 丁女士：然后我就把他，我也是用了很大的力气把他弄下来，包括我到现在，我当时胳膊被电完之后，整个后面这块全是淤青，你看现在这块还是能看到。
记者：你当时也有触电的感觉。
张先生的妻子 丁女士：触电了，我当时也触电了。我本身就做这个行业的，我知道的，不能直接徒手去上，但是我没有办法，来不及思考。
“外婆家”杭州西湖银泰店 邹店长：具体情况嘛，反正当时也看了，可能就是…
记者：有漏电吗？
“外婆家”杭州西湖银泰店 邹店长：也不能说有漏电吧，可能就是晃的时候…
记者：晃的时候怎么了？
“外婆家”杭州西湖银泰店 邹店长：导致线路出错了吧。
邹店长说他没法透露更多细节
具体情况要由公司出面回复
现场丁女士给记者看了一段视频
说是事发后有工作人员来检查过吊灯
丁女士提供的视频：
张先生的妻子 丁女士：这个有没有电啊师傅，确定是漏电对不对，你干嘛你让他说，你不要这样遮遮掩掩好不好。
视频中的男子：有电，连着电笔是亮的。
张先生的妻子 丁女士：有电是吧，好的。
“外婆家”总部安全部 何经理：这个监控录像呢，当时店长也在旁边，也都看了一下，他们坐到位置上面，然后小孩在那边玩灯，他拿手去推那个灯嘛，大概推了个四五下左右，大概在第五下还是第六下的时候，然后呢小孩子爸爸去扶灯的时候，好像有点漏电了，我们自己有个推断，可能是在这个小孩子摇晃的过程中，它里面一些电源线线皮被弄破掉了，导致的电。
张先生的妻子 丁女士：（监控中）我只是能看到，远远地看到那个灯它不是照到桌面上，有一块灯的光亮嘛，那个光斑相当于晃了一下。当时情况确实很紧急，但是我后面问我儿子，我儿子他说没有去玩那个灯，他只是想要那个灯停下来，所以用手扶了一下。
丁女士说如果门店有怀疑
可以一起去派出所再次查看监控
“外婆家”总部安全部 何经理：我们看过以后发现，是在那个灯头和那个灯罩连接处的，有一段电源线有点破皮的状态。
记者：原来的那批灯已经用了多久了？
“外婆家”总部安全部 何经理：我们这批灯的话是开业的时候就在了，因为平常正常的使用情况，使用的时候可能会有一些损坏，或者说灯光会变暗啊，因为使用时间长了嘛，那我们会把这个灯头换掉，那灯罩是不需要换的。
记者：会进行一些日常的维护吗？
“外婆家”总部安全部 何经理：这个是会的，因为我们正常的话，我们每个月自己的安全部门会进行检查，然后工程部在这种更换或者维修的情况下，也会对这个电源线进行检查的。
记者查询到
外婆家杭州西湖银泰店的开业时间是2015年
何经理强调这些分析只是个人的判断
事故具体原因有待专业机构鉴定
3
触电为何会骨折
医生分析“后脱位”
外婆家餐厅的何经理告诉记者
店内吊灯使用的电压都是220伏
我们也注意到医院诊断中有一条是：
左肱骨头粉碎性骨折
这又是怎么造成的呢？
记者咨询了医生
浙江大学医学院附属邵逸夫医院关节外科及运动医学副主任医师 蔡宏歆：这个线的这个地方，这里骨折线，看到吧，这个地方这一块都是移位了，这个可能一般人看起来看得不是很清楚，但是这条很深的裂缝，大家就可以看到了，在这个地方。肿块还是比较大，不是很碎，那碎片有的，都是很小的，总体还是比较完整的。
浙大邵逸夫医院的蔡医生介绍
电击只是一种信号
骨折是肌肉相互作用导致的
蔡宏歆：受到电击的时候，我们的上肢有一个内收的肌肉，还有一个外旋的肌肉，但是我们大部分在使用的过程中，都是往里拉的对不对，你想象一下我们去开门，或者去捞什么东西，所以向内的肌肉是比向外的肌肉要强大好几倍的。当你受到电击的时候，这两个肌肉同时收缩，那么就会产生一个不平衡，这种不平衡就会导致肩关节产生一种非常罕见的脱位，我们叫后脱位。后脱位大概的比例，跟前脱位的比例可能1比100吧。
蔡医生说后脱位在临床上非常少见
一般由两种原因导致
蔡宏歆：第一种就是电击伤，还有一种就是癫痫，我们常说的“羊癫疯”。“羊癫疯”其实它也是一种电击伤，它这个电不是来自于外面的，它是来自于大脑，因为癫痫的时候大脑会无序地放电，无序地放电会让你的肌肉产生不正常强烈的收缩，我们把这种收缩叫作痉挛。
记者：多大的电流会导致这种比较严重的？
蔡宏歆：220伏就会这样。前段时间有个下沙的，他是厨房里工作的，厨房里漏电了，也是产生了类似的骨折和脱位，一模一样的。
蔡宏歆：这个看起来好像还行，基本正常，但是我们仔细看，它这个关节的间隙就消失了，正常的它中间有个空隙的，那这里有产生一个骨块。你看 它这两个对不住了，这个关节面和这个关节面是不是脱臼了，脱开来了，前面很多碎片，可以很清楚地看到，这些都是碎片，因为脱位的时候，尖尖的骨头像刀一样的，把这些都铲掉了。
记者：这种就是比较典型的后脱？
蔡宏歆：对，就是后脱，很罕见的，然后又合并着骨折；这已经复位了，这些骨头都碎的，还没有长好，但是看到这已经对合好了，对合是最重要的。
蔡医生说骨头对合好以后
恢复的情况因人而异
蔡宏歆：具体看每个人的康复，因为有的时候合并了心理的这种创伤这种东西，总体来说只要及时发现了，治疗的后果还是不错的。
张先生告诉记者
他还没有跟外婆家方面沟通过费用的问题
张先生：暂时我也没想，反正觉得现在就是先养伤吧。
“外婆家”总部法务：因为张先生这一块还在治疗，他到目前为止还没有出院，那确实你说现阶段，直接说后面的费用什么的，结清的话也是不可能的嘛，也不现实的。我们到目前为止，反正所有的医药费用，我们都承担的，我们也多次跟家属表达过，反正就是该我们承担的责任，我们绝对不会推脱的，包括后期的治疗费，后期会产生的费用什么，我们双方都可以协商的。
标题：海底捞、太二酸菜鱼、喜茶等中式餐饮品牌加速“走出去”——
熟悉的中国餐饮品牌把店开到了海外
近日，海底捞菲律宾马尼拉的门店前，消费者在排队等位。肖 海摄
小肥羊在柬埔寨的门店开业首日。白 笙摄
太二酸菜鱼在马来西亚吉隆坡的门店。王 明摄
担心在国外品尝不到“熟悉的味道”？如今，国内走红的不少中国餐饮品牌把店开到了海外：奶茶店落地迪拜、埃及，喜茶、蜜雪冰城等茶饮品牌把竞争从国内延伸到国外；火锅品牌进驻美国商场，海底捞、小肥羊赢得众多食客的喜爱。
中国餐饮品牌“出海”，体现了中国餐饮产业实力增强、品牌意识提高，也有助于更好地传播中国饮食文化。
“出海”提速，中餐品类更丰富
把现切的羊肉、红润的鸭血、嫩绿的叶菜一口气“扔”到冒着热气的锅里，几秒后捞出蘸上混着蒜末的麻酱，一场味蕾盛宴在火锅店里上演。“我经常不蘸料直接吃，鲜切羊肉超大片，特别满足。”美国人杰西在新泽西州读大学，是小肥羊火锅餐厅的常客，比起麻辣火锅，他更喜欢小肥羊的滋补原汤锅底，既香又不刺激。
火锅是最受外国“吃货”喜爱的中国美食之一。从“中国城”到大商场，越来越多的中国火锅品牌走到海外。截至今年3月底，特海国际在国际市场共经营119家海底捞火锅餐厅。呷哺呷哺2023年在新加坡开出海外呷哺呷哺火锅首店。朱光玉、蜀九香、谭鸭血等火锅品牌也在积极布局海外市场。
中国奶茶品牌也从亚洲开到了大洋洲。2023年底，喜茶美国首店在纽约百老汇正式投入运营，开业首日销量超2500杯。2023年8月起，喜茶在英国、澳大利亚、加拿大等国家的核心商圈接连开出当地首店。同年，蜜雪冰城宣布进军日本和澳大利亚，悉尼首店开业第一天就实现了2.4万元的营业额；奈雪的茶在泰国开设了分店；茶百道首家海外门店落地韩国首尔。
“我在荷兰生活了6年，刚来这边的时候，既喝不到正宗的奶茶，也吃不到好吃的火锅。好在这几年荷兰的中国餐饮品牌越来越多了，尤其是火锅店多了，作为重庆妹子我可太高兴了！”在荷兰鹿特丹工作的罗女士说。
不少经常出国的人发现，国内走红的中国餐饮品牌开到了海外，在国外品尝地道中餐越来越方便。“我们刚从迪拜旅游回来，一共玩了5天，后面3天都在中餐厅吃的。”辽宁大连人小孙说，迪拜的中餐选择非常丰富，有海底捞、鼎泰丰等连锁店，就连奶茶店都有好几个熟悉的牌子可选。
出海中国餐饮品类更加多元化。正餐、快餐、休闲餐、小吃等细分业态的头部品牌都在积极布局海外，咖啡、新茶饮、火锅、烤鱼、麻辣烫等众多品类百花齐放。2023年，“鱼你在一起”宣布在纽约、迪拜等地布局加盟门店；正新鸡排海外签约新增34家门店，日本东京新店开业当天营业额超1.5万元。今年以来，先后有杭州餐饮品牌外婆家在美国纽约开出首店，主打台州菜的新荣记在日本东京开设第一家海外分店等，品牌品类愈加丰富，并向高端精品菜扩展。
从唐人街里的特色小吃，到高档中餐馆和连锁品牌，中国餐饮品牌不仅走出了中国，也走出了唐人街、中国城，更加融入了海外市场，让“中国味”飘得更远。
擦亮品牌，做有品质的中餐
中国餐饮品牌为何近年密集“出海”？
政策红利释放，让企业“走出去”更有底气。今年3月，商务部等9部门发布《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，提出要加快中餐“走出去”。支持餐饮经营主体积极开拓海外市场。加强与重点国家和地区在检验检疫等领域合作，积极推动中餐厨师赴境外从业，支持餐饮原辅料等进入国际市场。
“‘出海’也是适应行业发展的需要。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对本报记者表示，2023年全国餐饮收入5.3万亿元，同比增长20.4%，同年新增餐饮注册量300多万家，形成一批“万店”品牌，市场竞争较为激烈。许多企业在门店布局方面已经达到了天花板，为进一步增加营收、提升利润，企业的“出海”需求愈发强烈。
品牌意识增强、产品实力提升，是中国餐饮品牌“出海”的坚实基础。近年来，海外的中国餐饮连锁店越来越多，这体现出中国餐饮企业的品牌意识在增强。九毛九集团旗下的太二酸菜鱼品牌已在亚洲、北美等多个地区开设门店，其有关负责人表示：“集团致力于在现有市场深度挖掘潜力，通过增加门店密度，深化品牌影响力，并与海外顶级品牌及供应链伙伴建立战略合作，共同探索新市场，推动品牌与当地文化的深度融合，如结合餐饮与零售、文化体验等创新业态，为品牌注入更多价值。”
专家指出，如今的中国餐饮品牌“出海”不仅指到海外开店，更要树立品牌，做有品质的中餐，擦亮中国餐饮品牌，借由中国味道传播中国文化。
近日，一名中国小伙在美国海底捞店内表演川剧变脸的视频在网络上走红。穿着川剧服饰的中国小伙邀请正在就餐的美国消费者碰一下自己的脸谱，瞬间变脸的精湛技艺令对方惊叹，成为文化交流的生动例证。在海底捞海外门店里，你还可以听到最热门的中国流行歌曲，欣赏到“甩面”表演。海底捞有关负责人说：“海底捞的品牌文化建设依托于川派文化的底蕴。通过川派火锅、温馨服务、川剧变脸以及融合中国功夫元素的捞面表演，海底捞不仅在味觉上，也在视觉上向国际社会传播了川派文化，展示了中国文化的魅力。”
当前中国餐饮在海外正呈现出良好的发展态势。弗若斯特沙利文公司发布预测，到2026年，海外中式餐饮市场规模有望达到近3万亿元人民币，仅火锅品类就有望超过2000亿元。
中国餐饮品牌“出海”的脚步仍在加快。百胜中国中国餐饮品牌未来计划在欧洲和东南亚拓展尚未进入的国家，在北美进一步扩大品牌的市场占有率。杨国福集团德国团队计划在2024年完成德国20家门店的扩张，并延伸到欧洲多个地区。
挑战不小，但增长空间大
近年来，中国餐饮品牌“出海”速度加快，面临的挑战也不小。
众口难调是一大挑战。一方面，有中国留学生认为“味道还是比不上国内那么纯正”。另一方面，部分外国人不能接受太过辛辣或带有特殊味道的食物，如螺蛳粉等，中国常用的调味品如麻椒等被部分国家列为药材难以出口。
这就要求企业实施本土化策略。朱丹蓬分析，“出海”企业应根据所在国家的法律法规进行优化调整，根据当地饮食文化进行产品创新。“肯德基来中国卖起了豆浆油条，‘走出去’的中国餐饮品牌同样要根据当地人的饮食习惯做适当调整。”他说。
九毛九集团有关负责人表示：“我们根据不同国家和地区消费者的口味偏好与饮食习惯，对菜品进行适应性改良，使之既能保持川菜的地道风味，又兼顾了各地消费者的口味偏好，实现了与当地市场的深度融合。”
人才短缺，是餐饮品牌“出海”面临的又一大挑战。
中餐连锁品牌相较于西式快餐品牌，对厨师、服务人员的需求量更大。据法国信息台消息，法国酒店餐饮业在各地有大量工作岗位需要填补，估计至少有20万至30万的岗位缺口，即便有餐饮企业提薪近20%、为员工每年提供7个星期的带薪年假，但仍然招不到足够的人手。这也是“出海”中国餐饮品牌遇到的共同难题。
不仅难招人，成本还高。据悉，在国内开店最大的成本是原材料及易耗品，在海外则是员工成本。餐饮服务业需要雇佣大量的服务人员，部分海外国家的人力成本比国内更高，这对企业的运营能力无疑是一大考验。
不过，近年来在国内运营良好的中餐连锁品牌对“出海”还是很有信心。有业内人士指出，尽管面临人工成本高、供应链建设难等问题，但海外门店客单价较高，只要品牌塑造得力、市场拓展有效，可以较好覆盖成本。总体而言，“出海”仍然具有较大增长空间。
专家指出，对中国餐饮品牌来说，海外华侨华人和留学生是其最大最稳固的客源。但要想进一步增强中国餐饮品牌影响力，需要吸引更多外国消费者。百胜中国有关负责人对记者表示，当前中国餐饮品牌标准化和品牌运营能力已有质的提升，经过长期市场培育，海外消费者对火锅已经形成了普遍的认知和接受度，以火锅作为领军品类使得中国餐饮品牌在海外客户中的推广具备了基础，国际中餐市场受众正逐步扩大。 （记者 徐佩玉）
来源：人民日报海外版
内知名连锁餐饮企业主要分布在上海北京深圳广州长沙成都等城市，这主要基于这些城市发达的资本和人才资源还有浓厚的饮食文化，本文列举部分城市代表餐饮品牌，欢迎广大网友补充自己城市品牌。
首先列举品牌最多的上海，不愧是国内连锁餐饮的龙头：杨国服麻辣烫、吉祥混沌、巴比馒头、紫燕百味鸡、永和大王豆浆、正新鸡排、味千拉面、百胜中国、金拱门、阿甘锅盔、鹿港小镇、避风塘、苏浙汇、上海老饭店、小南国、杏花楼、望湘园、沈大成、丰收日、捞王、辉哥火锅、小杨生煎、左庭右院、功德林、manner咖啡、粉红汉堡、鹰集咖啡、M Stand、好望水、五爷拌面、锅圈、马记永兰州拉面、张拉拉牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、钟薛高、永璞咖啡、连咖啡、汤先生、coco都可、快乐柠檬、1點點、米芝莲、桂源铺、沪上阿姨、乐乐茶、85度C、味之都、巴贝拉、seesaw、%Arabica、南翔馒头、芭比馒头、绿杨村酒家、乔家柵食府、冠生园、大白兔、光明、精悦蓉干锅牛蛙、耶里夏丽新疆菜、莆田餐厅、德兴面馆、阿香米线、合兴发冰室、悸动烧仙草、热卤食光、馋匪、老盛昌汤包、诺心LE CAKE，元祖蛋糕、曼玲粥店，三米粥铺，外婆屯卤肉饭，哚哚米线、醉东餐厅，滟设火锅料理、比萨玛尚诺、我家酸菜鱼，溪雨观酸菜鱼、望蓉城老坛酸菜鱼，号外小锅酸菜鱼、第1佳鸡排、金钱豹，谭氏官府菜，绍兴饭店，和番，上岛咖啡、叫了个炸鸡、傣妹火锅、新石器烤肉，赤坂亭、鱼酷活力烤鱼、RIO锐澳鸡尾酒、唐宫海鲜舫，新雅SUNYA粤菜馆、东发道茶冰厅，花吃了那茶餐厅，喜粤8号，粤来记港式餐厅，细记港九大牌档、港丽餐厅、新旺茶餐厅、仙踪林、一茶一坐、新元素餐厅、蓝蛙bluefrog、彼得家厨房、斗牛士牛排、炉匠、西树泡芙、摩提工房，Mrchoi蔡嘉，贝儿多爸爸的泡芙工房，ICEASON爱茜茜里，恒记甜品，仙芋世家、湃客咖啡，咖顿Cafedon、小杨生煎、阿牛嫂、上井、50岚、瓦的wade、剪花娘子、拉面说、WAGAS、沙野轻食、久久丫、蛙遇·十三香炭火蛙锅、那都不是锅港式打边炉、蜀地源冒菜、御宝轩、梅龙镇酒家、巡湘记、鱼酷、觅姐麻辣烫、小蛮椒麻辣烫、广禾堂月子餐、月无忧月子餐、玺月月子餐、付小姐在成都串串、斗牛士牛排、谷田稻香、滨寿司、锅小馆、遇见生煎、吴小糖、煎饼世家、煎饼当家、早阳、大鼓米线、正豪大大鸡排、豪大大鸡排、继光香香鸡、诺心、MCAKE等
< class="pgc-img">上海
其次是深圳的连锁餐饮品牌也很强：喜茶、奈雪的茶、台盖、探鱼、木屋烧烤、八合里海记、胡桃里、嘉旺快餐、面点王、探炉、农耕记、蛙来哒、禾绿回转寿司、红荔村肠粉、姚姚酸菜鱼、GAGA、四季椰林、陈鹏鹏潮汕菜、混果汁、tea stone、松哥油焖大虾、野萃山、金戈戈香港豉油鸡、尊宝比萨、Kuddo、农畉、硬石餐厅、泰炯音乐餐厅、蝴蝶梦音乐餐厅、同仁四季、堕落虾、幸福西饼、润园四季、卡玛王子，辣可可、炭舍、撒椒、福客麻辣烫、孕美人月子餐、星美乐、膳心记、忆食尚、大弗兰、蔡澜港式点心、好色派沙拉等
< class="pgc-img">深圳
北京连锁餐饮非常强，而且整体高端：全聚德、便宜坊、聚德华天、大董DADONG、庆丰包子铺、西贝莜面村、眉州东坡、东来顺、黄记煌、呷哺呷哺、权金城、比格、胡大饭馆、李先生牛肉面、俏江南、湘鄂情、黄太吉快餐、汉拿山、新辣道、南城香、汉釜宫、很久以前羊肉串、丰茂烤串、千喜鹤团餐、金丰餐饮、鱼你在一起、丰泽园、东兴楼、同和居、，虾吃虾涮、拿渡麻辣香锅、川成元、辣尚瘾、冰城串吧、大渔铁板烧、渝是乎酸菜鱼、信良记酸菜鱼、臻月月子餐、东方饺子王、嘉和一品、村上一屋寿司、江边城外烤鱼、煲仔皇、小牛锅贴、美妙食刻、虎头军、谷子帝、煎皇后、凉皮先生、勾魂凉皮、派悦坊、宏状元、味多美、21cake、鲍师傅、峨眉酒家等
< class="pgc-img">北京
广州连锁餐饮也非常强：广州酒家、陶陶居、点都德、炳胜公馆、陈记顺和、万岁寿司、半岛酒家、都城快餐、华辉肠粉、太二酸菜鱼、莲香楼、德叔鲍鱼、九龙冰室、淼鑫、好伦哥、禄鼎记酸菜鱼、阿强哥酸菜鱼、江鱼儿、爱鱼者、萨莉亚、友壹町寿司、车前外带寿司、银记肠粉、老广记肠粉、惠食佳、大鸽饭、煲仔正、大师兄、2颗鸡蛋、猫屎咖啡、春风十里、清漫派对、Yaso沙拉、好利来、圣安娜饼屋等
< class="pgc-img">广州
长沙连锁餐饮在中部最强：茶颜悦色、虎头局、墨茉点心局、文和友、火宫殿、玉楼东、徐记海鲜、彭厨、江南公社、炊烟小炒黄牛肉、费大厨小炒肉、黑白电视、香他她、杨裕兴、大斌家、57度湘、毛家饭店、绝味鸭脖、吃饭皇帝大、黑色经典、一盏灯长沙菜、麓湘小镇、三顿半、果呀呀、柠季、盛香亭、蒸浏记、五谷鱼粉、酒拾烤肉等
< class="pgc-img">长沙
成都
