0%的小姐姐私房转门店失败的原因有哪些？
#餐饮#
体人民都在感叹餐饮店在倒闭。有没有透过这场"硝烟"，看到餐饮人的心酸和无奈呢？
有人开玩笑，这几年餐饮创业就是荆苛刺秦一般。出发前，得有壮士一去兮，不复还的悲壮。
那么，为啥餐饮创业难成功呢？更确切说，是成功少，失败多！
以下，我分享几段餐饮人创业失败的例子。原因就不言而喻了！
例子一
我认识的一位成都姐姐，她昨天跟我吐槽他弟弟两口子正闹矛盾。
直接原因是送孩子去舞蹈班，间接原因就很复杂。两口子一年来都三天两头不和谐。
主要是，她弟弟开餐饮店，赔了底儿朝天。
她弟本来开个小家具厂，日子过得比上不足比下有余。这几年家俱市场也卷。小伙子就想转个场。
经过仔细考察，他看中了餐饮这块宝地。而且，有高人指点，现在餐饮也卷。可以试试大学商圈。
又有人说，大学商圈儿"三剑客"是螺蛳粉，麻辣烫还有炸鸡。
"听人劝吃饱饭"，最终他选了螺蛳粉。
为此，两口子还专门亲自去学了技术。说句题外话。螺蛳粉这东西我是接受不了，但是，在校园附近生意也确实好。
兵贵神速！从选址到开业，只用了半个月的时间。
事实证明，他的宝押对了，开业之初生意特别好。为此，他们专门请了两个小妹来帮忙打理，眼见生意一天比一天好。店上四个人有时也忙不过来。
因为，基于大学商圈的特点，外卖十分受欢迎。生意经是相通的，满足客人需求才是硬道理。
自从他们上了外卖之后四个人就忙不过来。
生意好了，夫妻俩给俩小妹分别加了500工资。
谁也没料到的是，不到半年，周围500米内，陆续又开了3家螺蛳粉店。
17元一碗的螺蛳粉降到15元，后来12元，后来还有卖10元的。
更可气的是，他们的外卖平台上频繁出现差评。差评的理由千千万，最终归结为生意一落千丈。
两口子算了笔账，前前后应该有30多万打了水漂。还不算两口子年的操劳，典型的赔本赚吆喝。
一说赔本赚吆喝我又想到了我的另一位朋友。
例子二
我这位朋友是我刚来成都时就认识的。她本人在餐饮企业做人事。
她是一个不安于现状的人。上前年，她寻找到两位合伙人。三个人合伙开了家烤鱼店。
建店投资三人平分。一位合伙人是懂烤鱼技术的。在店上拿厨师工资，另外一位拿管理人员工资。只有我这位朋友，不拿工资，因为她还要在原公司上班。
她也知道投资是有风险的。为了保险起见，她并没有辞职创业。
店开起了，问题也就来了。
生意不温不火。我朋友建议做下营销，另外两个合伙人不同意。店开起年基本没什么盈余。
一开始，我朋友下班后直接到店上去帮忙一下。
家里只有把70岁的老母亲请过来帮忙照顾上小学的女儿。
结果，老母亲也累病了。我朋友实在受不了了。就没到店上去了。抱着随它去的态度吧！
店开了两年之久，也没有分到什么。去年是她们店的转折点。
从去年春天开始，烤鱼店门前开始修路了。客人一子没了。烤鱼店开始倒添钱。因为要付工资。
仅维持了半年，在我朋友的提议下把店关了。最后连桌椅板凳都卖废品了。
我这位朋友赔得不算多，因为是三个人合伙的。
但是，十五六万还是有的。
说起这段创业经历，我朋友非常后悔。三年时间，纯属赔本赚吆喝。
想象总是丰满的，但现实就太骨感了。
与其说，前两个例子是赔本赚吆喝，我再说个，连吆喝都没赚到的就赔本了。
例子三
我同事的儿子，毕业后，找工作不顺利。
我同事一开始挺着急，后来，转念一想，如果孩子能自主创业也是个不错的选择。
于是，就在一所新楼盘的底商租了间商铺。准备让孩子卖奶茶。哪想到，他们粗略地考察的数据不准，这处楼盘的入住率并不高。
在这里卖奶茶，只有靠团购。而且，后来才发现，就100米处又开了个大品牌奶茶店。无法竞争的那种。
我同事说，他儿子的奶茶店惨的时候一天卖2∽3单。年轻人也受不了这种煎熬。开了2个月就关了。
我同事说，他儿子开奶茶店这事儿跟开玩笑一样。
说说都是痛心的例子。哪个做餐饮失败的人不是部"血泪史"。
那么，为啥我们身边的餐饮创业成功的少，失败的多呢？
我想应该根这些因素有关。不知小伙伴们认为对不对？
一，大家把餐饮创业想简单了。
二，餐饮业创业不确定因素太多了。
三，餐饮创业太有迷惑性了。表面是入门容易，实际上成功不易，需要天时地利人和。
四，餐饮投资费用太高了，回本周期太长了。很多人熬不到回本就关门了。
五，多种因素造成餐饮的利润偏低。房租，水电，工人工资，都是个很大的开支。
创业之初没利润支撑，小本投资都走不了多久。
多种因素造成，餐饮创业成功太难了。
所以，成功率相当低。
小伙伴儿们：你们认为餐饮创业成功的少，失败的多。还有哪些因素。
有没有容易成功的创业项目？
作者：湘中老冰）
刚再一次路过这家位于邵东主城区金龙大道核心地段的餐饮店，心情就像此刻的天气，寒冷沉闷而又无力挣脱，给我一种无法呼吸的压抑。
这家投资200多万的中型餐饮店由来自邵东流泽镇的一退伍军人朋友在经营。
血亏后曾多次转让，我先后陪了多位友人看店（其中涉及专程从长沙驱车至邵东找店的资深餐饮人士两批）。
均说房屋租金太高而让谈判夭折。
我曾对房东说“租金如果能便宜些，这店今天就能转让成功，以后你天天有房租收，大家共赢”。
可惜房东没采纳我意见，导致后这个投资200多万的店被二手垃圾店仅46000元“收尸”。
更可怕的是像这种投资200万以上，最终被当垃圾“收尸”的店仅这周边200多米内已达3家。
现这曾经是三家餐饮店的门面一直空着、空着……
最长的空置已长达4年多。
（这三家店垂死挣扎的全过程我都亲历了，只要有一丁点房租下降的可能都有重生的希望）
现互联网时代，街头巷尾的实体店经营现状堪忧。一年不如一年，很多之前的旺铺在时代的冲击下沦为冷铺已是不争的事实。
（本月邵东一家投资达近千万的餐饮店店也因租金高一事久谈未果，现己正式关停）。
邵东近几年很多这类的餐饮店皆因租金太高，餐饮老板无力承担导致血亏后转店失败，门店空置多年而无人问津，最终后悔莫及的都是房东。
就在笔者刚刚提笔编辑该文案时又一餐饮老总发来信息：
< class="pgc-img">时代的巨轮虽已驶入到2024年，但很多人对餐饮的印象仍然停留在上个世纪。
尤其是认为像邵东这种大搞开发湖南经济排名靠前的市，餐饮店家家生意火爆，老板个个在挖“金钴牛”，对餐饮店租金收贵些万千的投资者租凭。
其实懂的都知道餐饮在十几二十年前利润确实还是有的，但后由于“国八条”的出台尤其是在三年疫情的击打下现已一片哀鸿。
我估计有人会说：“我怎么看到邵东星沙物流园、金龙大道、农林城、凤凰城那几个宴席店天天爆满”
还有人会说“我看到抖音上哪个哪个店经常排队等位”
哎！哈哈！
每个城市每个行业只有生意好的成功的才会引起关注，死掉的一大片很多人都看不到。
笔者近年因管理数个餐饮公号及维护几十个餐饮微信群，因而餐饮朋友众多。我观察到那些开餐饮店的朋友，他们只有生意特别好的店或生意好的某一时才敢大胆拍视频发抖音。
而大部分生意处于亏损及门庭冷清店的餐饮朋友一个月难发一个动态的。
于是给公众尤其是外行人造成了邵东餐饮店店店人从众的假象。
这叫典型的“幸存者”偏差论。
为此。
笔者呼吁：邵东很多房东唯有改变思维才能让自己的铺面有人租的同时又留住了邵东烟火。
邵东房东做榜样！
一切都变新气象！
餐饮看着高大上！
实则现已太难做！
唯因深爱没改行！
街头巷尾美食店！
彰显邵东烟火气！
等待房东换思维！
餐饮行业在盼望！
火热回归十年前！
重振大街与小巷！
彼时邵东美食旺！
市民皆把赞歌唱
