源：台海网
台海网6月7日讯 （记者 钟炳祥）当下，全国普遍进入晴热的高温天气。持续高温让许多人更频繁地光顾茶饮店。上周四，“海峡网调”针对茶饮连锁品牌展开了为期一周的在线调查。对于“你最常光顾的茶饮连锁品牌是哪家？”这个问题，许多网友和粉丝用实际体验投下自己的一票。多个网站、平台的统计结果显示，蜜雪冰城、古茗和喜茶成为受调网友和粉丝最常光顾的茶饮连锁品牌。
（制图：钟炳祥）
其中，蜜雪冰城以29.5%的得票率，成为最受网友和粉丝喜爱的茶饮连锁品牌，是大家最常光顾的茶饮店；古茗则以21%的得票率，居本次在线调查受欢迎榜的第二位；在本次调查中，有14.5%的受调网友表示最常光顾喜茶，这让喜茶的得票率成为本次在线调查的第三名。
值得一提的是，有高达50.5%的受调者表示蜜雪冰城和古茗是他们最常光顾的茶饮店，如果算喜茶，这个占比则高达65%，也就是近2/3。处于第二梯队的是奈雪的茶、1点点和茶百道，分别得到9.5%、9%和7.5%的受调网友的选择，它们也是不少网友喜欢的茶饮连锁品牌。
本次“海峡网调”共选取了8个茶饮连锁品牌，包括蜜雪冰城、古茗、喜茶、奈雪的茶、1点点、茶百道、CoCo和沪上阿姨。虽然未能囊括国内所有知名茶饮连锁品牌，但上述入选品牌都称得上是许多消费者网友耳熟能详的茶饮连锁，也是深受大家喜爱的茶饮店，因此，具有一定的代表性。
（制表：钟炳祥）
从地区分布来看，参与本次在线调查的网友和粉丝，主要分布在国内较发达的省份（含直辖市）。排名前六名的受调网友主要来自于广东、山东、浙江、福建、北京和江苏，占所有受调网友的比例为67%。其中，有15%受调者来自广东，山东和浙江的网友占比均为13%，福建网友占比为11%，北京占比为8%，江苏占比为7%。
为奶茶界的“双十一”，今年立秋的热点话题依然被“秋天第一杯奶茶”霸屏统治。纵观一众茶饮品牌的营销打法，我们发现有一个区域性品牌“剑走偏锋”，不靠联名也不靠价格战也依然让门店营业额大幅提升，单店饮品订单量再创峰值；全国门店营业6小时流水同比上涨195% 。
< class="pgc-img">8月7日，华中区域茶饮市场的佼佼者奶茶先生推出“霸总”的概念，更推出“霸总请你喝秋天第一杯奶茶”的玩法，深受下沉市场年轻人的喜爱。当天中午，位于湖北黄梅中百超市附近的奶茶先生，线下门店内排起长长的队伍，而线上的订单也同样暴涨，附近80%外卖小哥的“外卖箱”中都装着一杯来自奶茶先生的“秋天第一杯奶茶”。
“从上午接单到晚上10点，今天的杯量超过2000杯。”店长告诉记者，在本次“霸总”活动的助力下，该店当日营业额大幅增长，周同比增长超过402%。不止单个门店业绩暴涨，奶茶先生全国门店的业绩也是直线上升。数据显示，奶茶先生全国门店销售额大幅上涨，营业6小时流水周同比上涨195%。
< class="pgc-img">成立于2013年的奶茶先生，可谓是华中地区茶饮界的“低调王者”。从一家不到30平方米的小店成长为全国400+家门店的区域性品牌，奶茶先生几乎未曾做过大的营销动作。而在近两年的“秋一杯”节点中，一向低调的奶茶先生仿佛被打通了“任督二脉”。尤其是今年，奶茶先生打造第二届秋日碰杯季营销活动，"霸总请你喝秋天第一杯奶茶"的主题惊艳行业，受到多家行业媒体的认可点赞与好评，并成功吸引了大量年轻消费者的关注与喜爱。
< class="pgc-img">在社交网络上，不少网友纷纷晒出了自己收到或者买到的秋天的第一杯奶茶先生。“谢谢霸总送来的秋天的第一杯奶茶。”“秋天的第一杯奶茶的仪式感要到位，奶茶先生必须拿下。”“恭喜李总喜提11杯2024年秋天第一杯奶茶”。
< class="pgc-img">一方面，作为新的社交货币，奶茶所产生的情绪价值，不断为年轻人增添着仪式感。另一方面，二次元的霸总因帅气的外表和深情的人设深受消费者的喜爱，同时也能让年轻消费者获得心理上的满足和放松。奶茶先生洞察到这种情绪，本次秋一杯的活动中以“霸总请你喝秋天第一杯奶茶”为主题，送出一系列仪式感满满的周边如“霸总杯贴”“霸总奖状”和打造新颖有趣的活动内容。奶茶先生希望通过“霸总”人设，让每位顾客在享受奶茶的同时，也能感受到被宠爱和重视的感觉。
为了给消费者带来更加沉浸式的互动体验，奶茶先生在全国7城打造9家霸总主题店，设立近2米高的二次元霸总人形立牌供消费者打卡拍照。同时，奶茶先生还在门店推出“万杯爆品奶茶先生霸总请你免费喝”的活动，将“秋天第一杯奶茶”的仪式感带给消费者。通过这种跨次元的融合，奶茶先生希望能为大家带来更好喝、更新潮、更有趣的茶饮体验。
< class="pgc-img">实际上，奶茶先生在营销玩法上的创新有迹可循。2024年以来，奶茶先生陆续在全国多个区域试点专属于下沉市场的营销玩法，诸如六一儿童节的“丢沙包”“跳房子”等趣味外场活动，通过横纵向、多门店的互动体验后正式推向全国门店。奶茶先生创始人王鹏接受采访时曾说道，“区域性品牌的优势在于精准营销。未来，奶茶先生将围绕新时代的消费新需求，通过人、货、场的持续打造，用营销动作赋能品牌，持续推出高品质产品和服务。”
在“秋一杯”这场极为内卷的茶饮突围赛中，奶茶先生无疑交出了一份亮眼的答卷。随着消费者对健康茶饮需求的不断增长，以及茶饮消费场景的持续升级，奶茶先生的发展显然值得期待。这不仅是奶茶先生的品牌故事，更是茶饮品牌在营销创新上的突破，展现了区域性品牌如何在激烈竞争中脱颖而出的成功范例。
泰式奶茶#齁甜的泰式奶茶，怎么就火起来了？
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊，编辑：景雪。
如今，随着各大茶饮品牌官宣进入低糖健康时代，喝奶茶也成了养生之选，在全网都追求低糖低脂的趋势下，多加一勺糖似乎都成了罪恶。
但偏偏有这么一种奶茶，齁甜齁甜，却让不少打工人直言，找回了最初喝奶茶的快乐。
最近，泰式奶茶火出了圈，在各大社交平台上，一口上头的泰式奶茶成了不少消费者的心头好。与此同时，线下的泰式奶茶店似乎也变得越来越多了，在广东、四川、江苏等地都出现了泰式奶茶专门店的身影。
01.
泰式奶茶，火起来了！
直到看见社交平台上打卡泰式奶茶的IP地址来自五湖西海，才会明白泰式奶茶店是闷声发财的好手。与茶百道、沪上阿姨们官宣冲刺“万店”的决心不同，近年来，不少泰式奶茶品牌都在悄悄扩张，将门店开到了全国各地。
比如，诞生于昆明的泰式奶茶品牌春莱ChunLai，主打泰式奶茶和老挝咖啡，近两年在全国范围内快速扩张。据春莱的官网显示，品牌的门店已经覆盖国内27个省份，超过140座城市。红餐大数据也显示，目前春莱的门店总数已经超过了500家。
同样来自昆明的芭堤啦，主打东南亚特色饮品和小吃。自2020年开出首店以来，已经进驻云南、?浙江、??江苏等地开店。据品牌官网数据显示，该品牌已经在国内开出了200多家门店。同时，还有来自广州的milkplus泰式奶茶、来自江门的MAIMAI2.0等等，近年也都在不断扩张。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
除了诞生于本土的泰式奶茶品牌之外，不少泰国的奶茶品牌也已经陆续进入国内开店。
2023年，泰国网红奶茶大胡子冰可可正式进入中国，在云南西双版纳开出第一家门店。近一年来，大胡子冰可可频繁以快闪店的形式在不同城市的市集内刷脸，同时开放了加盟，快速渗透到全国。据“大胡子冰可可全国招商号”显示，如今，大胡子冰可可已经先后进入到云南、河北、广西、广东、重庆、江苏、浙江等省份，门店数超过100家（含快闪店）。
另外，还有来自泰国的国民奶茶ChaTraMue手标泰式茶。据该品牌官网显示，ChaTraMue手标泰式茶的门店遍布亚洲多个国家，拥有400多家门店。大众点评数据显示，自2021年进入中国后，ChaTraMue手标泰式茶已经陆续在香港、上海、四川等地开出了近20家门店。
如今，这些泰式奶茶店大多聚集在热门商圈、网红社区、以及美食街内，势要将自身的网红属性发挥到极致。
以广州为例，红餐网走访当地的网红社区——六运小区发现，小区内方圆3公里的范围内就有春莱、milkplus、MAIMAI2.0等6家泰式奶茶品牌。而在离六运小区不到500米的距离外，正是蜜雪冰城、茶百道等品牌扎堆的“奶茶一条街”。看着各大品牌们在自己面前互扯头花，泰式奶茶们却还能在周边美美享受一波客流量。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
截至7月12日，小红书上与“泰式奶茶”相关的笔记已经有33万；抖音上，泰式奶茶的相关视频播放量超过了6.7亿；新红指数显示，自6月19日，近一个月来，泰式奶茶的话题讨论热度已接近20万。
02.
重糖重奶，还有独一份的魔性风格和服务
事实上，泰式奶茶早就具备了成为网红单品的基因。
前几年，袋装奶茶走红，拿着袋装奶茶citywalk成了松弛年轻人的标配。殊不知泰式奶茶才是袋装奶茶的鼻祖，但苦于出圈要点在袋子而不在奶茶，爆文帖子的标题全是清一色的“袋装奶茶”。最终，失去本名的“泰式奶茶”只能沦为博主们发帖时顺带的副词条。
去年以来，摆摊成为当下的创业热门选项，泰式奶茶又当上了摆摊单品。期间，“1元泰奶”成了摊主的引流神器，引来了不少消费者围观。本以为这次终于能风光一次，无奈在初代网红柠檬茶和冬季新宠“热奶宝”的夹击之下，泰式奶茶还是没赶上大热趋势，最后反倒是助推了一把泰式火锅店生意，当了一回“工具茶”。
< class="pgc-img">△图片来源：小红书截图
而到了今年，泰式奶茶却出圈了，凭什么？
在部分打工人看来，泰式奶茶的出现让他们找回了最初喝奶茶的快乐。毕竟，无糖奶茶不过是朋克养生之下的自我欺瞒，一口上头的齁甜泰奶却是给到了真实爽感。
对于深爱泰式奶茶的消费者而言，泰式奶茶口味新奇，画风独特，算是奶茶界别具一格的存在。
大部分泰式奶茶都会使用泰国茶叶作为原料，且很注重茶叶的萃取浓度，基本上，泰式奶茶萃取的茶叶浓度都要高于国内的奶茶品牌。在拼配茶叶时，泰式奶茶还会加入一定比例的香料，让茶汤的茶味更浓郁。同时，泰式奶茶大多都是重奶重糖，为了中和甜度，又会加上大量的冰块。
浓郁的茶味+齁甜的清凉口感很容易让人一秒上头。尤其是在夏天的40度高温下，嘬一口甜度和冰块超标的泰式奶茶，瞬间就能让人满血复活。更重要的是，泰式奶茶售价并不高，一杯泰式奶茶的价格大约在12-20元之间。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
当然，泰式奶茶在包装上也非常用心。作为袋装奶茶的“鼻祖”，泰式奶茶如今已经演化出了更多的包装模式。比如，广州的milkplus就发明了奶瓶装产品；ChaTraMue手标泰式茶则发明了水桶装的设计。
另外，泰式奶茶店们还是“整活”高手，独一份的魔性风格和服务巧思正中年轻人下怀。
比如，大胡子冰可可将创始人高中时期的证件照作为品牌logo，将产品的可可浓度分为4档，并且以胡子的长短度来形象表示。其中，没胡子的版本就是淡可可、小胡子版本就是淡可可，大胡子则是浓可可，而加糖版本则直接演化成了创始人的甜美大头贴。同时，品牌还会根据季节变化。上线季节限定新品，如泰式粘粘奶、冰淇淋等。
< class="pgc-img">△图片来源：大胡子冰可可小红书截图
再如，春莱和印尼表情包男孩TATAN进行了联名合作。从门头到包装，都布满了TATAN的经典表情包，紧跟时代潮流。除此之外，春莱还在不同城市推出城市限定系列产品，邀请了泰国明星做品牌的品鉴官，与老挝文旅联动举办联名活动等。
又如，milkplus、MAIMAI2.0等泰式奶茶店保留了印花换奶茶的怀旧操作。虽然力度比不上各大品牌直接送免单券的操作，但这波操作还是让不少消费者感受到了童年的味道。
小结
目前看来，面对齁甜的泰式奶茶，有人爱，但也还有大把消费者表示，爱不起来。
小红书上，有消费者评价：“泰式奶茶已经甜到‘糊嗓子’，可能需要就着胰岛素喝。”甚至连大胡子冰可可自己的官方账号都玩起了这个梗。
还有人调侃，泰式奶茶基本等同于失眠预定。“一杯泰奶下肚，睁眼到凌晨3点是常规操作。”
在健康饮茶的大趋势面前，重糖重奶的泰式奶茶更多可能只是消费者一时放纵的选择。在创新产品层出不穷的新茶饮行业里， 泰式奶茶未来想要凭一时反差长久吸引消费者，还有很多难题待解。
