知道你有没有发现，奶茶店里的冰块要比自己家里弄得要透明一些。也就是说他们的冰块看起来晶莹剔透，而我们自己做得有点雾蒙蒙的，就像是把一把雪捏成了雪球那样。你可以想象一下，冬天下雪的时候，雪是不是要比冰化得快多了。
这个现象用他们化学知识来说就是相同体积的冰，密度越大融化的自然就越慢，而越是透明的冰密度相对的就越大，换句话来说就是越透明的冰融化的就越慢。
而奶茶店的冰之所以很透明，是因为他们的冰块制作的时候选择的就是纯净水或者是蒸馏水，将水煮沸晾凉之后再次煮沸，然后再自然冷却，将水加进制冰机，做出来的冰块是比较完全的结晶体，看起来自然就是透明状态的了。
若是自己制作的话，会出现看起来雾蒙蒙并不透明的情况，主要是因为水和空气经过长时间的接触之后有一些空气溶解在水中，从而以小气泡的形式被冷冻在冰块中，冰内部有空气形成的微孔，所以看起来也就不透明了。
而且家里冰箱的温度也没有他们用的制冰机的温度低。
其实还有一个不确定的原因，相信你最近肯定也听过那个雪糕不化的消息，厂家的回应是雪糕里加入了稠化剂等食品添加剂，所以，你怎么知道他们制冰的时候没有加些什么料呢。
次走进奶茶店，我们都会看到菜单上写着“多冰”、“少冰”、“去冰”等选项，店员也会在点单时问我们：“冰量正常吗？”那么，这些冰块量的不同，到底有什么区别呢？对奶茶的产品质量会有什么影响呢？
< class="pgc-img">首先，让我们来看看“多冰”、“少冰”和“去冰”的具体含义。一般来说，“多冰”指的是在奶茶中加入较多的冰块，让奶茶的口感更加清爽；“少冰”则是加入适量的冰块，让奶茶在口感上既有一定的冰凉感，又不失奶茶的原味；而“去冰”则是将奶茶中的冰块全部去掉，让奶茶的口感更加浓郁。
< class="pgc-img">那么，这些冰块量的不同，对奶茶的产品质量有影响吗？答案是肯定的。冰块量的不同，会直接影响到奶茶的口感和风味。冰块量较多的奶茶，口感会更加清爽，适合在炎炎夏日中饮用，能够带来一丝凉爽；而冰块量较少的奶茶，则在口感上更加平衡，既有一定的冰凉感，又能品味到奶茶的原味；去冰的奶茶，则更加注重奶茶的浓郁口感，适合喜欢奶茶原味的朋友，也更适合不宜吃太冰的小朋友。
< class="pgc-img">当然，冰块量的选择也和个人口味有关。有些人喜欢喝冰凉的饮料，就会选择“多冰”；有些人则喜欢口感更加平衡的饮料，就会选择“少冰”或“去冰”。所以，我们在点单时，可以根据自己的口味来选择冰块量。
那么，今天的奶茶小知识就分享到这里。希望你们在选择奶茶时，可以根据自己的口味来选择冰块量，品尝到更加美味的奶茶。如果你有更多的奶茶心得，也欢迎在评论区分享哦！
日有媒体质疑网红奶茶“茶颜悦色”实际容量与杯量不符的相关报道，湖南茶悦餐饮管理有限公司10月28日通过微信公众号“茶颜悦色”回应称，打包或者放置时间稍长（超过5-15分钟），泡沫逐渐消损，整杯饮品会出现一定的坍失（容量降低），降低的量一般在三分之一以内；如果顾客选择（奶茶）去冰，奶茶会失去冰块的高度；茶颜悦色所有门店在点单环节都会对顾客进行口头提示和确认。
前述回应称，目前该公司仅有一款纸杯奶茶，杯体容量约500ml，在标准出品的情况下，含沫泡可以达到满杯。但无论是纸杯杯身标注的杯体容量，还是门店所呈现的一些广告物料信息给大家带来的误导，都是需要追踪和整改的地方。该公司已在内部对于前述问题相关的广告物料、培训资料和顾客告知等进行排查并纠错，以最快的速度调整相关内容，在线上和线下逐一落实。
潇湘晨报测评长沙多家奶茶店。来源：潇湘晨报
据潇湘晨报此前报道，记者走访长沙多家网红奶茶店进行测评。其中茶颜悦色“不知冬奶茶”容量大概为500毫升，实测容量为370毫升。记者在购买时也被茶颜悦色店员告知“不知冬奶茶”上面有奶泡，过半个小时后，容量可能会少三分之一左右。
来 源：澎湃新闻
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来源： 生活报
