花烧新派辣子鸡
via：禾树设计
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山花烧 / 空间设计
果说要做餐饮，很多人第一时间就会想到商场。商场一般是位于城市中心，由于自带完整的商业体，所以有着足够的人流和便捷的交通。只要商场项目好，一般都不太需要入驻的商家再去做过多的宣传推广，就能吸引顾客进店。但是任何事情都是有两面性，有利有弊。由于商场餐饮的内容知识点比较多，所以小编这边打算分为几期和大家介绍。今天，就先给大家介绍一下做商场餐饮的优势吧！
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商场自带足够的人流量
对于一些入驻商场的餐饮门店来说，如果餐饮品牌名气不大，入驻商场就可以凭借商场的属性，吸引自然人流。而且商场在修建之初，就选择在了人流大和商业比较发达的地方，本身就自带流量，进入商场的客群，也一般更具有购买力，对价格相对不这么敏感，也更适合餐饮商家做高客单价。
< class="pgc-img">商场基础设施服务到位
商场的基础设施服务一般都很完善，像是顾客休闲区或者洗手间区域等。特别是让很多餐饮门店头疼的洗手间区域，商场每层都有单独的洗手间，会安排专人负责卫生打扫。还有一些基本的工商、卫生、消防等问题，商场都会出面去处理，入驻商场的餐饮商家就会省下很多功夫，便利很多。
< class="pgc-img">商场自有的营销推广活动吸引客流
一般商场都有自己的营销推广团队，所以会不定期的举办营销策划活动，吸引更多客流。基本上每个主要节假日或者重要节点，商场都会推出相应的活动，而举办活动吸引进的客流也给商场的商家提供了更多赢得利润的机会。
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像是去年，龙湖重庆金沙天街举办的——2022奥特曼光之英雄集结主题展，就吸引了很多粉丝前去参观。这个活动给整个商场带来了巨大的人流，当然这些吸引进的人流，也会在商场内的餐饮门店消费，餐饮商家也凭借着商场这个平台，吸引了更多顾客。
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更易留住等位客人
在用餐高峰期时，很多餐饮门店会有顾客等位，门店的做法一般是给顾客安排一些小吃水果，安抚情绪。但是对于一些很追求时间效率的顾客来说，就觉得很浪费时间。如果是在商场里，由于商场有很多配套的服务，顾客在拿到等位号码后，就可以根据时间在商场里做其他活动，对等位时间敏感度降低，更容易留住顾客等位后消费。
< class="pgc-img">利于餐饮商家塑造自己的口碑
商场本身就背靠大平台，有着巨大的影响力和传播能力。入驻商场的商家，就可以依靠商场的传播力，宣传自己的品牌，给自己的品牌提升格调，增加影响力。同样，也可以借助商场的传播渠道，宣传推广自己的品牌，这对于品牌创业初期，急需积累口碑和影响力的商家来说，确实是一个很好的途径。
< class="pgc-img">今天给大家分享了做商场餐饮的优势，下期再给大家分享关于商场餐饮的其他干货知识！也欢迎大家随时和我一起讨论，共同学习，一起进步！
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