一点点强势崛起，与CoCo贴身肉搏，谁将笑到最后？｜大数据

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：2017-05-16 Himmy 咖门今天，我们用数据来分析一下奶茶行业的潜力股——一点点。 1 茶饮市场持续升温，一点点异军突起从奶茶加盟

2017-05-16 Himmy 咖门

今天，我们用数据来分析一下奶茶行业的潜力股——一点点。

茶饮市场持续升温，一点点异军突起

从奶茶加盟的指数趋势来看，可以明显看到2015年是一个分界线——

▲“奶茶加盟”的百度指数

自2015年起，奶茶加盟的百度指数持续高位，峰值都出现在夏季。到今年仍然维持高开局面，已经是第3个火爆的年头。

数据表明，开奶茶店的市场需求持续升温，从侧面印证了茶饮市场进入一个持续火爆的局面。

在这样一个阶段中，一个叫做“一点点”的新品牌脱颖而出。

▲“一点点奶茶”的百度指数

2015年对行业来说，也是比较重要的一个节点。独立奶茶店（请允许我这么称呼）在市场舞台上谢幕，连锁品牌利用供应链成本优势，彻底占领了市场，行业进入规模化扩张。

在这一年，有着台湾知名品牌50岚背景的一点点，开始在大陆开店。

从它的指数趋势上看，经历了15、16年的沉淀后，其品牌力在2017年迎来了爆发。

为了描述一点点的势能，我们选取了来自台湾的另一个知名品牌——CoCo都可来做数据比较。后者在大陆耕耘10年，已经有超过2000家门店，是大陆奶茶一级梯队的品牌。

贴身肉搏，一点点后来者居上

宁波城隍庙，CoCo与一点点2家店比邻而开。咖门的特约作者Tina选择了中午、下午和晚上3个时间点，记录2家店的客流量。

▲在宁波客流量大的地段，毗邻而开的两家店

观测时间	CoCo客流量	一点点客流量
11:00-12:00	39	79
15:00-16:00	63	111
20:00-21:00	41	76

▲两家店三个时间段的客流量对比

从结果来看，CoCo的客流明显要少过一点点。

▲动图感受一下中午、下午和晚上的门店情况

当然，单店、单点的数据，并不能说明一点点比CoCo更受欢迎。但种种现象来看，一点点的产品，确实在市场上很受欢迎。

▲“一点点”和“CoCo”的指数对比

▲“一点点奶茶”和“CoCo”的指数对比

在以上2份指数趋势图中，无论是一点点、还是一点点奶茶，2个关键词都在2017年初突破了CoCo的防线。（注：“CoCo都可”这一关键词未被收录，CoCo这个模糊的关键词理论上会带来更多的搜索结果）

▲关键词“奶茶”的需求图谱

在以“奶茶”为核心的关键词需求图谱上，我们看到，在22个关联词汇中，涉及到一点点的达到了6个，其中2个在第一象限核心区（注：越接近核心关键词“奶茶”的词汇，表示需求度越强烈）。

涉及到CoCo的数量为3个，1个在核心区。

然后，我们通过微信指数对比，仍然是一点点胜出。

▲分别搜索“CoCo奶茶”、“CoCo都可”、“一点点奶茶”的微信指数

一点点会是下一个巨头吗？

这些数据，落到市场现象上，也得到了验证。

事实上，通过日常的行业交流和消费体验，不难观察到一点点品牌的快速升温。尤其在原始发力点的江浙沪市场上，这个客流收割机一样的奶茶店，成为许多临近奶茶店的噩梦。

喜茶年初进上海的时候，网络自发流传的段子是再见一点点。这或者可以侧面印证该品牌对消费市场心智的占据。

▲喜茶火的时候，拿来对标的是一点点

那么，一点点是否能成为大陆奶茶市场上的另一个巨头？

从上述数据来看，“小鲜肉”一点点大有把“老将”CoCo干得人仰马翻之势。

但是我们也应该看到，品牌竞争是长远的、综合实力的竞争，体现在加盟管控、品控、品牌建设等多个层面。一时的优势并不意味着永远的优势，这个已经有很多华丽开场、中途掉队的前车之鉴了。

— End —

统筹：咖sir | 编辑：政雨

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眼查App显示，近日，一点点奶茶关联公司生根餐饮管理（上海）有限公司发生经营范围变更，新增玩具、工艺美术品及礼仪用品、化妆品、服装服饰、办公用品、日用品、日用百货等批发、零售、佣金代理。生根餐饮管理（上海）有限公司成立于2011年8月，法定代表人为楼更深，注册资本2000万人民币。

本文源自金融界网

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品牌历程

1994年，台湾奶茶品牌50岚创立。
50岚在全台北有600多家门店，2006年注册了“50岚”的商标。
2010年，上海成立了第一个分公司。但由于“50岚”的商标在大陆已被抢注，无法在大陆使用。于是，同年生根茶叶有限公司在上海创建了新品牌“一点点”。
2011年，生根餐饮管理上海有限公司正式成立，负责运营“一点点”品牌。
依靠在台湾积累的运营经验、资金、调制奶茶的配方技术等，“一点点”奶茶逐渐在大陆市场站稳脚跟。
目前，“一点点”全国有2000多家店，其中上海有400多家店，杭州240多家，成都200家店。

获得荣誉

2018年，一点点被评为中国饮品十大品牌之一。
2019年，一点点荣获中国饮品创新力TOP10品牌。
2020年，一点点被评为中国茶饮十大品牌之一。
2021年，一点点荣获中国餐饮最具影响力品牌。

品牌竞争力

产品丰富：一点点奶茶的产品线非常丰富，拥有研发团队和合作工厂，能够持续推出新品，满足消费者的多样化需求。
独特的经营模式：一点点奶茶采取的是末位淘汰制，每季都会推出新品，以适应市场需求。这种独特的经营模式使得一点点奶茶在市场中具有较高的竞争力。
强大的广告支持：一点点奶茶与国内知名广告策划公司合作，通过各种广告形式提升品牌知名度和美誉度。
全面的技术支持：一点点奶茶为加盟商提供全面的技术培训，确保每一位加盟商都能够掌握制作技术。
优质的运营管理培训：一点点奶茶拥有专业的运营管理团队，能够为加盟商提供选址、市场定位、运营管理、扩张计划、人才培训等方面的培训，帮助加盟商更好地经营门店。
具有潜力的市场：一点点奶茶自2017年开始以爆发的姿态碾压了coco的关注量，说明其具有较高的市场潜力和竞争力。

产品策略

多元化产品线：一点点奶茶的产品线非常丰富，包括奶茶、果茶、咖啡等多个品类，满足了不同消费者的需求。此外，一点点奶茶还会根据季节和市场需求推出新品，例如夏季推出冰沙类产品，冬季推出热饮类产品。
优质原料：一点点奶茶注重选用优质原料，如采用新鲜水果、原榨果汁、优质茶叶等，确保产品的口感和品质。
独特的口感和品质：一点点奶茶的产品口感独特，例如其招牌产品波霸奶茶中的波霸珍珠口感Q弹有嚼劲，受到了消费者的喜爱。此外，一点点奶茶还会对每一杯饮品的制作进行严格把关，确保每一杯饮品的品质。
个性化定制：一点点奶茶允许消费者根据个人口味和需求进行个性化定制，例如可以选择不同的甜度、冰度、加料等，满足了消费者的个性化需求。
价格策略：一点点奶茶的价格适中，符合大多数消费者的消费水平。此外，一点点奶茶还会根据市场情况和竞争对手的价格进行调整，以保持竞争力。
营销策略：一点点奶茶采取了多种营销策略，例如在社交媒体上进行品牌宣传、与知名博主合作进行产品推广、开展优惠活动等，吸引了更多消费者的关注和购买。