以为扬州美食只有一个扬州炒饭吗？你看你就不会吃，扬州人真的太会吃了，来到作为世界美食之都的扬州，开启美食之旅，一年四季，周而复始，百吃不厌，诺富特酒店的餐厅为快节奏忙碌生活之中的商旅宾客，找到一席心灵休憩之所，重新焕活能量。
< class="pgc-img">春风又绿江南岸，烟花三月下扬州。沐浴着春光，在江南古朴的景致里吃上一顿丰盛的餐，有比这更美妙的事了吗？“汪曾祺乡味”扬州宴，谢霆锋拍十二道锋味也在淮阳宴瘦西湖店这里拍摄，淮扬菜系中宴席的起源不晚于西汉。明清时期，淮扬宴席的发展形成一个高潮，吃货们看看扬州宴上都有啥？
< class="pgc-img">那丰盛、精致到了极点的扬州美食。“早上皮包水，晚上水包皮”，这句俗语说的便是扬州人的生活状态。
享受到传统地道的淮扬美食，趣园茶社有着近200年的悠久历史，是扬城首家淮扬菜品鉴店，主要经营淮扬特色早茶及中晚宴，做最传统的淮扬菜，不断发掘和再现记忆中的淮扬美味。
蟹黄汤包，面皮晶莹剔透，用管子戳开一个小口，轻吸汤汁，唇齿留香。
扬州是八大菜系之一淮扬菜系的发源地。康熙、乾隆皇帝将淮扬菜水平带到了极高的高度，堪称人间至味，菜肴注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中，历史上就有吃在扬州的美誉。充分体现了扬州厨师对食材的理解，对时鲜的把握，以及调味的精到与制作的精湛。正是这些精致与精湛的结合，成就了对扬州美食的美妙印象。瘦西湖景区里的餐英餐厅，在这里，不仅有传统淮扬小吃，还有精致淮扬菜，集新鲜、中和、养生于一体。
< class="pgc-img">扬州宴将扬州文化融于斜阳古道碧瓦之中，踏入餐厅，处处皆有心思，没有华丽浮夸的装饰，但每一处都透着不同的精致。扬州宴在宋夹城体育公园里，这家的菜品会更有融合性一些，而且里面服务员都是朝鲜姑娘，盐水老鹅头是必点，味觉与视觉的双重震撼。主打淮扬菜色，中西合璧，瞬间击败你的味蕾。而真正能让你心甘情愿的为了扬州的美食掏心掏肺，肝脑涂地的还是得看淮扬宴。
< class="pgc-img">清晨一杯香茗相伴，边吃喝边聊天，五丁包中是三丁包子基础上，冶春茶社是一座久负盛名的百年老店。点心味佳绝，外形美观。
在肉丁、笋丁、鸡丁加上参丁、虾，这外皮白嫩松软有弹性，内馅新鲜丰富又美味，可谓是一只完美的包子，刚出炉的蟹黄汤包绝对是精品，吸上一口汤汁充实你的味蕾，来冶春，蒸饺是必点的，今日份是158元一位。
冶春是依护城河而建的临水长阁，护城河美景尽收眼底，幽静雅致。
坐拥运河景区的扬州宴运河店，融合运河城市味道，透过玻璃看窗外的景色一片翠绿生机的样子，中式的风格，完美景观。每一道菜都有美丽景色，味道堪称一绝，只有时令的食物才是最佳风味，浓郁而不油腻，清爽而不寡淡。
< class="pgc-img">扬州7吃8吧阳光餐厅，瘦西湖旁的淮扬菜馆，随处彰显中式古典韵味，融合了川菜的感觉，造型雅致......
< class="pgc-img">在很多人的印象中，素食还只停留在寺庙吃斋或者萝卜青菜的水平。其实不是的，最近在扬州素慧餐厅吃过的素餐，精致的素食菜品，堪比饭店大厨的水平，都是花团锦簇的美食，素食主义是一种饮食文化，精选的食材结合宛如艺术品的摆盘效果，让素食也能散发出诱人光芒，引得你食欲大振。
州是一个旅游城市，淮扬美食又是名声在外
高端消费自然是不缺的，目前明面上能看到的就是迎宾馆内的山水餐厅了
另外还有他喜欢的同在迎宾馆内的四桥烟雨楼
< class="pgc-img">500左右的人均对于一个小城来说着实不便宜
< class="pgc-img">而且还有越来越贵的趋势了
那么对于普通值友，平时到底吃点啥？
今天来举几个受扬州本地人喜爱又是扬州土生土长的平价餐厅
有遗漏那是肯定会有遗漏的（毕竟我懒）
希望大家，特别是扬州值友在评论区补充你喜欢的店（苍蝇馆子就算啦）
和谐讨论加吃吃喝喝打卡
这才对嘛
一、新派淮扬 大潮淮
首先是新派淮扬菜的平价代表
< class="pgc-img">大潮淮，曾经何园店必吃榜店家，不过那地方交通毕竟比较麻烦，五彩世界开了后明显更方便了。
受累于五彩世界迷一样的人气，这店早就不排队了
< class="pgc-img">烤榴莲(2个) 29元
这算是大潮淮的招牌菜之一了
外层炸制金黄酥脆，用筷子夹开即可看到嫩黄色的榴莲果肉，看起来量不算少，果然是榴莲控必点单品。
然而两份榴莲的甜度完全不一样，一份较差，一份还行，选料出品上还是有些随机。
< class="pgc-img">木桶鱼汤牛腩 48元
几乎每桌都能看到的菜
大块牛肉片满满地堆在木...不锈钢桶里，粉条垫底，奶色的鱼汤吸收了牛肉的香气，毫无腥气。这道菜品的性价比真是高，每桌必点确实有理由。
< class="pgc-img">花旗参乳鸽汤 13元
小小的一份，带着一块大鸽腿，毫无意外地看不到花旗参，乳鸽是出乎意料的嫩！筷子轻轻一扯肉就下来了，这和一般吃的烤乳鸽的口感截然不同，鸽肉也无腥气，汤不知是否是出于心理因素，感觉挺好喝哒
< class="pgc-img">小青菜鲜蘑菇 18元
小饭店一般的价格，青菜、蘑菇+高汤，便宜、量足、又好吃，十分清爽的一道菜品。可以来一份，当真不错。
< class="pgc-img">川味宫保鸡丁 25元
口味上就是辣+油，超多油...比较失败
< class="pgc-img">扬州炒饭 28元
同样是一个坑，改名叫重油炒饭一点问题也没
另外还有一个#蟹粉鸡汤干丝？#大概40-60元，照片丢了....
【吃评】没有吹嘘的那么神，部分菜品表现尚可但也存在雷区，总体性价比还行。
二、淮扬“川”味 老土灶
上面那家只是开胃菜，下面进入正题
< class="pgc-img">老土灶餐饮文化有限公司创建于2002年
目前在扬州地区有15家直营店（估计数字有变化了）
< class="pgc-img">作为一家扬州本地土生土长的川菜馆
老土灶在激烈的餐饮市场中一直以变求生存
多次改变经营风格
并且形成了稳定的客户群
刚一来到老土灶的门口，就被这鲜红的灯笼所吸引
红彤彤的灯笼，不仅好看，更是勾起了路人的食欲
< class="pgc-img">透明的玻璃窗前一个个低头忙碌的食客，是一家店最好的招牌
< class="pgc-img">由于地处四望亭路上，停车是个麻烦事
< class="pgc-img">这次去的是该店的二楼
比较宽阔
有很多大圆桌
< class="pgc-img">这家四望亭的老土灶重新装修后
风格与暗恋桃花源、苏香兰亭等保持了高度一致
桃花什么的随处可见
< class="pgc-img">< class="pgc-img">扬州很多餐厅，从装修层面上算是基本同质化了
很接地气的店名遇上了华丽的画风
< class="pgc-img">包厢与大厅的装修一脉相承
并且更显档次
< class="pgc-img">桌子比较大
标配10人入座可以宽坐了，大概可以做12人左右的样子
桌子上摆着一瓶矫情的花和几枚做作的石头
没去摸，想来是假的
比花和石头更矫情的是200万的广告语真是随处可见啊
< class="pgc-img">筷子强制收费，嗯，装修风格果然掩盖不了老土的内涵
省的是成本
伤的是人心
<今晚三缺一小食盒 免费>
实在没名字
请允许我乱起一个
附送的小食盒，十分精致
内有爆米花、鱼皮花生、豆子，三种小食
味道都还不赖
只是空了一个口子，不明其意，问了服务员
告知今日没山楂了，所以没放
< class="pgc-img">还是一个细节的问题
这是一家想要做大做强的企业必须重视的问题
< class="pgc-img"><成都口水鸡 24 RMB> 推荐★
很开心
终于遇上一家不会对着口水鸡
指鹿为马说是钵钵鸡的店家了
< class="pgc-img">麻酱基本没有感受出来，因此汤汁较薄，酸中带甜
主角口水鸡鸡肉软嫩、炖煮入味
所以上了桌很快就被分光
鸡肉底下还另有乾坤
在碗底铺满了小块脆笋
就着汤汁又脆又好吃
< class="pgc-img"><老卤拼盘 34 RMB> 推荐★
很别致的一道凉菜
类似的卤水拼盘一般都会做得比较糙
而老土灶的老卤拼盘，4种肉放的是整整齐齐的
配上做作的盘子，一道拼盘美人画
< class="pgc-img">几种肉本身的卤味都是淡淡的
对于卤菜来说，做到这种适口的程度也就可以了
而老土灶又在这道菜在旁边放了一些辣椒面
蘸一点辣椒，淡淡的卤味转而又变了热烈起来
但这热烈来的快去的也快
辣味退散剩下的只有淡然的卤香回味
< class="pgc-img"><土灶酱鸭 24 RMB>
酱卤，鸭子呈黑酱色
吃起来酱香味很重
略有一点点咸
< class="pgc-img"><桂花糯米藕 16 RMB>
< class="pgc-img">蜜汁藕，传统甜品
藕软绵香甜
桂花香气略欠
< class="pgc-img"><旋子凉粉 12 RMB>
名字很跳脱，实际其实就是凉粉而已
大家如果观察过的话，凉粉看起来一条条的其实都是从一大块圆形凉粉上
用特制的工具，旋转刨下来的
所以叫旋子凉粉
< class="pgc-img">照例淋着酱油、辣椒、醋、葱花等调味
一筷子下去，你会发现这凉粉十分特别
虽是筷子粗细但很容易被夹断
而断口一点也不脆，粉糯糯的感觉
吃到口中，细嫩、光滑、软糯
酸辣回甜
<川西青椒鱼（黑鱼） 74 RMB>
这道川西青椒鱼是老土灶的招牌菜色
宣传语都和某奶茶对应，一年卖掉XXX盆什么的
鱼肉表现正常，刺也控制的比较好
重点是这个调味过于温和
其实，大厨哪里不知道调味轻了的问题
但正经做青椒鱼，很多食客是接受不了的
嘴麻了吃别的菜都有如嚼腊，回头还是骂厨子，这锅可就从天上来了
所以在口味上的调和，实属无奈之举。
< class="pgc-img">海鲜大咖，什么馆子都能做
随便扔进去一些小海鲜就得
贵一点就扔几只网上买的冰冻的小青龙、冻螃蟹什么的
一份卖个XXX，美滋滋
< class="pgc-img">老土灶的海鲜大咖只要64，我认为还是很公道的价格
里面有4只扇贝，花甲，蛏子，鱿鱼，大虾若干，素菜不计
最底下照例是铺着蒜蓉粉丝，然而...竟然是咖喱味的
估计是为了方便那些海鲜入味
<香锅中翅虾 64 RMB>
老土灶多年来的保留菜色
香锅里有油炸虾、鸡翅、土豆、麻花、年糕、莴苣
< class="pgc-img">而最好吃的还数鸡翅
应该事先腌制过
带着淡淡的辣
酱香十足
< class="pgc-img"><椒盐小酥肉 25 RMB>
小酥肉这东西，我一直闹不清是直接吃还是应该下火锅
直接吃吧，嚼起来毫无口感没什么味道不说还有一股油味
下火锅吧..软趴趴..
老土灶的小酥肉也未脱离这个结果
味道实在过于寡淡口感也不好，还不如自己买
