头可断，奶茶不可断，血可流，奶茶不可流”。
奶茶已经成为新一代的国民饮品，成为年轻人追捧的“快乐续命水”，困了累了要喝奶茶，和朋友出去玩要喝奶茶，上班烦了要喝奶茶......
< class="pgc-img">然而，前几天有网友发布视频，称自己点了3杯古茗奶茶，其中一杯里面发现红色漂浮物，本以为是西瓜，结果后来发现居然疑似是血痰!
< class="pgc-img">古茗公司对此回应，调出监控记录，奶茶中并无异物进入。
< class="pgc-img">想想就头皮发麻，你还敢喝奶茶吗？
21日，有女子在某平台发布视频，视频中画面显示奶茶中有红色浓稠粘连物。女子自述称，自己是在古茗点了三杯奶茶，其中一杯百香果味道的里面发现红色漂浮物。
< class="pgc-img">刚开始还以为是西瓜瓤，捞出来后发现特别像是粘液血痰。把她吓了一跳，看着已经喝了大半杯的奶茶，顿时想要呕吐。
< class="pgc-img">由于女子工作地点正好是在医院，便送去找朋友帮忙看了一下，这些红色物质到底是什么，在显微镜下，这些红色物质显示出大量红细胞，真是把人恶心坏了！
顿时评论区炸了锅，有网友问这是哪一家古茗，纷纷想要“壁雷”，也有网友怀疑这是她在自导自演，为了博取流量陷害商家。
< class="pgc-img">该女子称该事件发生后已经报警，相关部门也已经展开调查。
网友开始炮轰商家，拿着刚点的外卖问古茗商家“老师我们家生耶抹茶麻薯应该没事吧”，也有网友称应该月月都开展315，把那些危害消费者权益的商家都曝光出来！
< class="pgc-img">对此，古茗公司迅速对这个事件进行回应，称收到反馈后，仔细检查了相关设备，查验了当天饮品制作时的细节，对存疑产品“百香果双重奏”的备料进行检查，均未发现任何问题。
< class="pgc-img">并在某平台上公布了当日制作该奶茶时的视频监控。视频中可以看到店内员工在制作奶茶时，身穿工装，头戴帽子，脸上也戴着口罩，并不存在违规操作。
< class="pgc-img">这就有不少网友纳闷了，商家的证据还算是比较完整，买家也已经报警，外卖小哥也无法接触饮品内部，那会是谁弄的呢？
< class="pgc-img">古茗方表示，会全力配合相关部门的调查，并对消费者承诺，如果真的发现问题，一定会严肃处理。
< class="pgc-img">其实，这件事情无论最终的结果如何，都给古茗方带来了不少的舆论压力。
即便事情结果调查出来与商家无关，对古茗店家带来的舆论压力也是很大的，将会对古茗这一品牌形象带来抹不去的污渍。
< class="pgc-img">如果和商家有关，也会给消费者带来多少心理阴影啊！以后谁还敢喝这家奶茶呢！毕竟如今的年轻人，可是把奶茶当做“血液”，来维系生活的快乐呢！这一出事，多少人心里犯嘀咕呢！
< class="pgc-img">无论如何，还是等子弹再飞一会儿吧，等后续调查结果出来，一切就都真相大白了。
不过，奶茶中喝出异物、奶茶店饮品用料不卫生，这些新闻已经屡见不鲜了。其实古茗在此次事发前，就已经在被点名过。
< class="pgc-img">在湖北的315晚会上，古茗、书亦烧仙草等饮品店均被点名卫生不合格、将过期与未过期食材混用、违规添加食品添加剂等。
< class="pgc-img">记者对话古茗的店员，发现奶茶中添加的小料也是过期和新鲜掺在一起，好一个偷梁换柱！丢了嫌浪费，吃进消费者嘴里就不是浪费，篡改了日期的食材就是新鲜的食材。
< class="pgc-img">小编只能说，这事情，骗骗自己就算了，还想骗消费者，果然，欺骗上帝是没有好下场的。
其实不仅只有古茗一家，现存的茶饮巨头，基本上都被查出有过各种问题。
< class="pgc-img">今年的茶百道已经顺利完成了上市工作，然而一颗大雷在后面等着它。年初315晚会上，饮品茶百道因为食品安全问题被消费者协会通报。
< class="pgc-img">过期的产品接着用，店员还振振有词，虽然过期了，但是他没坏呀!你为什么非要让我把没坏的东西倒掉呢？我们作为消费者，根本想不到，自己吃到嘴里的小料、看起来没有问题的水果，究竟是不是过期产品。
< class="pgc-img">在此之后，茶百道的股价一直在持续下跌，原本的消费者也因为这次事件，也纷纷转向了其他替代产品。
网友评论，饮品店出问题似乎成为了一种常态。现在究竟还有没有安全能喝的饮品呀！
< class="pgc-img">其实，茶饮问题出现的这么频繁，很大一部分和商家脱不了关系。
如今的茶饮行业，扩张频繁，门店的快速发展，使商家在自查自纠中不能够完全管理的过来，但一旦有人想要加盟，只要交了加盟费，奶茶店随便你开。
< class="pgc-img">这也就导致了直营店和非直营之间的差别，管理不及时，督查不严谨，这才有了后续一系列的问题出现。奶茶店早已经由最开始的好茶好奶源，到如今的多加盟多开店。
< class="pgc-img">然而很多事情并非是多多益善的，只有奶茶店认真做好每一次服务，认真对待每一位消费者，自然有消费者看得到，愿意去消费，自然就不用愁顾客，只有有实力才是硬道理。
< class="pgc-img">除此之外，奶茶店的不断扩张可能是为了整体利益驱使。现在的奶茶店营销方式多种多样，其中很大一部分，需要靠奶茶店规模扩大，来提升整体的规模效应。这也就是为什么蜜雪冰城能够开那么多家，遍布大街小巷。
< class="pgc-img">只有当整条街都唱起了“蜜雪冰城甜蜜蜜”，这才算是真正达到了国民奶茶店的标准。
< class="pgc-img">所以，奶茶店的大规模使消费者能够在任何时间、任何地点，买到自己想喝的奶茶，从而打造品牌形象。
< class="pgc-img">食品安全问题与广大人民群众的生活息息相关，此次事件的热度也一直高居不下。我们作为围观群众，还是再等等有关部门和官方调查的结果吧！让子弹再飞一会儿！
国连锁经营协会新茶饮委员会发布的数据显示，2023年全国新茶饮市场规模预计达1498亿元，2025年市场规模有望突破2000亿元。但是为占领市场，不少奶茶品牌快速扩张，追求门店数量优势，却忽视了加盟门店的品控管理，使得门店各类服务问题、质量问题层出不穷。
（图片来源：新浪微博）
食品安全是奶茶行业的生命线。据了解，连锁奶茶品牌对所有的食材都有规范的使用效期规定，具体来说，连锁奶茶店会在原食材、半成品上贴效期标签。效期标签包含食材名称、制作人、制作时间、到期或者最佳时间以及储藏方式，这一方面便于店员判断食材的使用时限，另一方面能加强公司督查人员对食材效期的管理，避免食品安全问题的发生。
这么严格的制度，问题到底出在哪呢？湖北经视记者卧底调查了书亦烧仙草、古茗、茶百道在武汉的门店。
频改食材效期标签
过期继续使用
在书亦烧仙草武汉广埠屯门店卧底期间，记者被安排上晚班，临下班前，店长让记者检查门店内所有解冻的、开封的以及煮制的食材效期标签到期情况。该店店长说：“这上面的效期看一下，效期就是到明天的，但是到明天，不一定你来得及打（新的效期），就今天全部给它撕掉。”
第二天早上，记者来到店里发现，前一天被店员撕掉旧效期标签的食材都已经被贴上了新的效期标签。
按照书亦烧仙草总部规定，煮制过的黑糖珍珠、西米、芋圆的使用效期是冷藏条件下4小时，栀子花绿茶和黑乌龙茶在冷藏条件下使用效期是3小时。卧底记者发现，当天早上泡制的栀子花绿茶和黑乌龙茶，三个小时后没用完，按规定已经过了效期。对此，店员依然是“一招鲜”。
随后，湖北经视记者发现，店里的芋泥有一坨颜色不太一样的。
卧底记者观察发现，该门店一天最少要更换两次效期标签，中午十二点半和下午两点是固定更换效期的时间。而对于总部条例中，食材效期到期必须废弃的规定，书亦烧仙草武汉广埠屯门店的店员却有着自己的理解。
书亦烧仙草武汉广埠屯门店店员说：“那个过期并不是说它已经坏掉了，它的效期就是它（总部）给你规定，效期只能让你用这么长时间，到了这个点你就要换效期。”
隔夜食材频繁使用
过没过期靠嘴尝
因为随意替换效期标签，店员并不清楚食材是什么时间启用的，什么时候该废弃，所以使用过期甚至隔夜食材的情况不胜枚举。
图片中这些切好的西瓜块，它是在记者正式上岗的第一天店员切的。然而过了两天，记者发现这些西瓜块仍然没有被废弃。
提前得知督导检查
店员突击换效期标签
书亦烧仙草总部为了加强对门店的管理和督查，会设置督导经理的岗位，督导经理除了检查门店制作区的监控之外，还会随机到门店检查，防止门店出现违规的情况。
一天下午，公司督导经理来门店检查，记者正好被安排在替换食材效期。店员告诉记者：“不能让他（督导）看到我们的食材没有效期标签，或者过期的效期标签在上面。”
当天，督导经理在书亦烧仙草武汉广埠屯门店，除了发现该门店冰块使用和冰铲的消毒不合规以外，没有发现任何有关效期的问题。
根据《食品安全法》第五十条、第五十一条、第五十三条、第五十四条的规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记者卧底发现，上述这些明显违反《食品安全法》的行为，并非书亦烧仙草一家独有，在古茗和茶百道，卧底记者都发现类似行为。
古茗
过效期食材与未过效期食材混用
在古茗武汉大智路门店记者发现，尽管店员一直和记者强调食材效期管理，总部盯得很紧，并且该门店微信工作群聊的公告中还赫然写着：“严谨篡改物料效期！公司查到会按次数一次1W罚款！！！”但是该门店篡改食材效期的情况依然存在，只不过更加隐蔽，并且店员对于效期的问题也十分警惕。
记者观察发现，该门店制作区的食材在并没有用完的情况下，后厨的店员仍然会去制作相应的食材。但是当记者提出疑问时，店员不仅支支吾吾不愿意回答，还提醒其他店员先别跟记者说。
记者经过多日的观察，发现该门店每天都在反复上演混合新旧食材的画面。之所以要在食材并没有用完的情况下马上制作新的食材，主要目的还是为了方便篡改产品效期。
一份煮制好的“珍珠”效期时限是四个小时，按古茗总部规定，过了最佳期限的食材应该废弃，而该门店则为了减少损耗，店员会在食材到期之前重新煮制一份新的“珍珠”，然后将没用完却即将过期的“珍珠”混合到新煮制的“珍珠”里面，那么在新煮制“珍珠”的效期打印出来的同时，过期“珍珠”因为混合在里面，效期也被同步修改。
茶百道店员
督导下班食材效期就不打
在茶百道武汉和辰广场门店，卧底记者也发现了篡改效期的问题。同样是统一采用打印效期的机器来管理和规范效期的茶百道，门店店员又是怎么让效期常新的呢？
原来，茶百道武汉和辰广场门店的店员会将两份食材中，未过期的效期换到过期效期上，新打出的效期再贴到另一份食材上，这样就完成了效期常新。为此，店员还反复叮嘱记者，千万要留意临近效期的食材。该店员说：“有些东西你看它快过期了，就把效期标签撕掉，然后把效期标签换了。”
但是到了晚上七点半之后，门店却又不再关注食材效期是否过期，甚至食材有没有效期都变得不再重要。当记者提出，食材上面还没有打效期时，该店员便传授了一个“秘诀”：“你过来，我悄咪咪告诉你，一般七点半之后就不会有稽查和督导来了，一般像这种晚上要倒掉的我干脆就不打了，甚至前面的（效期）撕了都可以。”
明明茶百道总部对于效期有严格的管理规定，也会有督导人员随机来门店检查效期，但是门店还是冒着风险，明目张胆地替换效期标签。
茶百道武汉和辰广场门店店员说：“很多东西不可能就是说，真的这个时间到了就不能用了，不然成本太大了。就是正常操作，到时间过期的食材就要倒掉，但没有门店会这样执行，很浪费钱，也很浪费时间。”
来源：湖北经视
值班编辑：喻妍
值班审核：周艳华
值班编委：游静
今天上午给自己做了杯奶茶
杯子用的古茗的嫩仙草满福的杯子，超级喜欢这个杯子，感觉很有喝水的欲望！
用料： 西米（包装西米自己煮了下）；茶冻（白凉粉?茉莉蜜茶）；家里普通的红茶；纯牛奶
感觉超级不错！
< class="pgc-img">不会拍照！实物奶茶看着和买的一样一样的！
午饭给自己做了蛋炒饭，主要家里没有别的食材（不是，其实是自己差不多只会做面食和蛋炒饭）
蛋炒饭一定要用剩饭，至于为什么，奶奶说剩饭炒的好吃，妈妈说新鲜的米饭炒不好，我听她们的[灵光一闪]
用料：两个鸡蛋；一碗半剩饭；一个不粘锅（这很重要）；两包六婆辣椒面?；家里沾鸡的鲜酱油。
蛋炒饭的精华在于六婆辣椒面！六婆辣椒面真的超级好吃，买买也很实惠，一小包一小包的非常方便，我加了两包，味道超级香！一点都不辣！（我炒面也加）
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蛋炒饭饭饭
今天也是元气满满的一天！
