年关店超1万家？正新鸡排回应了！但炸鸡生意不好做是真的。
最近一则关于正新鸡排的话题引起了大家的关注——“正新鸡排正在被年轻人抛弃”，曾经火遍大街小巷、步行街、大学城的炸鸡品牌，网传不到两年时间，关闭了超一万家门店。
对此，正新鸡排网站和微博发布了声明，称“近日在“”及“微博”中，出现个别账户冒用上海正新食品集团有限公司(下简称“公司”或“我司”)名义，伪造公司公章，发布含有“公司经营不善，资金链断裂等多种原因，无法继续提供服务……”的不实内容
但无论如何，正新鸡排门店数量缩减是真的。
2019年11月，正新鸡排的全国门店数突破了2万家，然而目前正新鸡排的门店数量已经不足2万家店。
正新鸡排隶属于上海正新视频集团有限公司，起初是一家生产和代理速冻食品的公司，在2000年才开始转型，并在后来成立了“正新鸡排”。
2013年吗，正新鸡排开放加盟，由于当时炸鸡品牌的竞争还没有那么激烈，并且正新鸡排的开店选址基本都是在人流量比较高的地方，例如步行街、大学城等地区，除了一二线城市，正新鸡排也在一些县级地区开放加盟。
可以说，正新鸡排是快餐小吃品类中第一个门店破万的品牌，但究竟为什么如今会出现门店数量大量缩水的情况呢?是人们都不爱吃炸鸡了吗?
1、市场竞争激烈，炸鸡品牌太多
2013年那会，炸鸡赛道竞争还没有那么激烈，并且从价格上看，正新鸡排的性价比还可以，所以在当时是比较火的快餐品牌。接下来，很多人瞄准了这个赛道，大脸鸡排、豪大大鸡排、第一佳大鸡排等品牌如雨后春笋般出现，开始瓜分炸鸡市场。
毕竟炸鸡的门槛并不高，模式也很容易复制，尽管正新鸡排依然有一定的品牌优势，但奈何竞争对手太多，行业在当时应该已经开始“卷”起来了。
2、加盟模式存在问题
正新鸡排的店铺都是加盟店，众所周知，加盟店的营业流水也是根据地段、人流量、门店租金等各个成本决定的。
此前网上传出加盟费用昂贵、每三年就强制装修等问题，虽然真实性有待商榷，但加盟店的短板依然能够从中暴露出来。例如品质不能统一、运营成本高昂、管理难度大等等。加盟店越多，也越容易出现问题!
3、食品安全问题
2022年就曾经传出正新鸡排的负面消息，有员工脚踩操作台剪指甲。今年也有网友称张家界永定区一家鸡排店有老鼠出没。
食品安全问题一直是很多餐饮店的重点问题，正新鸡排加盟店多，难免出现品控问题，人员管理难度高，食品安全问题也很容易出现，而这些，也会直接影响到品牌形象。
4、炸鸡已经不再新鲜
过去炸鸡对大家可能是个新鲜玩意，然而随着炸鸡产品的花样越来越多，正新鸡排已经不再有优势，甚至有网友称面粉裹得越来越多了!
况且现在网红食品那么多，炸鸡已经沦为平平无奇的快餐食品。要想从中脱颖而出，除非把它打造成所谓的“网红食品”，当然，这其中自然离不开在各个自媒体平台进行推广，然而炸鸡毕竟是炸鸡，很难打造成网红食品了。
品牌扩张的管理问题、市场竞争激烈、人们不断追求新鲜事物等，都是像正新鸡排这种老牌食品都会遇到的问题。如何扭转局势，不仅是要提高服务质量、避免食品安全问题，在经营策略上，也要下一番功夫，毕竟现在餐饮行业也挺“卷”的，尤其是这类门槛不高、极易复制的产品，更需要用心去经营。#正新鸡排正被年轻人抛弃？企业回应了#
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正新鸡排门店数量急剧下滑，从全国门店数冲到22030家的高峰期回落到现在的11000多家，相当于2017年的门店规模。此外，正新鸡排也受到了越来越多的竞争对手的挤压，如今的中国餐饮行业已经越来越细分化，这种趋势不仅为品牌提供了弯道超车的机会，也让自身成为细分赛道的开创者。品牌老化带来的问题还在于加盟价值大减，在同等投资区间进行选择时，正新鸡排对于创业者来说吸引力并不大。此外，正新鸡排之前曾因食品安全问题和操作间老鼠等问题受到关注。
看投资段子，轻松一下：
正新鸡排门店数量缩水，不过这也给品牌带来了一次“细分赛道”的机会。毕竟，谁不喜欢有个人生“弯道超车”的机会呢？而且，面对如今的中国餐饮市场，也许在细分领域里更有发挥的空间。就像吃货们喜欢在小店里寻找特色美食，创业者们也会更青睐那些能够“深耕细作”的品牌。
和讯自选股写手
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家好，今天为您带来一个关于正新鸡排的独家报道。作为餐饮行业的佼佼者，正新鸡排不仅开设了25000家门店，还在短时间内创造了70个亿的净赚。然而，令人意外的是，近期却有一种现象正在发生——越来越少的人选择品尝正新鸡排。
< class="pgc-img">首先，我们来回顾一下正新鸡排的成功之路。正新鸡排以其独特的秘制配方、新鲜的食材和独特的烹饪工艺，赢得了大量消费者的喜爱。不仅如此，正新鸡排还致力于提供优质的服务体验，让顾客感受到宾至如归的待遇。这种独特的品牌形象使得正新鸡排在餐饮行业中独树一帜，并成功吸引了大量的投资者和创业者。
< class="pgc-img">然而，尽管正新鸡排的门店数量如此庞大，净赚数额如此惊人，我们却发现消费正新鸡排的人群似乎有所减少。那么，为什么越来越少的人选择品尝正新鸡排呢？下面，我们将从几个方面进行分析。
首先，消费者对于食品健康问题的关注度加大。近年来，人们对食品安全和健康问题非常关注，尤其是对于快餐食品的选择更加慎重。尽管正新鸡排一直以选用新鲜食材和独特的烹饪工艺而自豪，但是快餐食品本身的属性使得消费者对其持有一定的保留态度。
< class="pgc-img">其次，市场竞争激烈。随着时间的推移，越来越多的快餐品牌涌入市场，给消费者提供了更多的选择。与此同时，这些品牌也致力于创新和改进，以满足消费者不断变化的口味需求。在这样的环境下，正新鸡排需要继续努力，不断推陈出新，才能在激烈的市场竞争中保持竞争力。
< class="pgc-img">此外，消费观念的转变也是一个重要的原因。随着社会的进步和发展，人们的生活方式和消费观念也在不断变化。越来越多的人开始注重个性化、健康饮食，而正新鸡排主打的快餐风格可能无法完全迎合这些变化。因此，正新鸡排需要根据消费者的需求做出调整，以适应时代的变化。
< class="pgc-img">最后，我们不能忽视社交媒体对消费者选择的影响。如今，社交媒体成为了人们获取信息和分享经验的重要渠道。如果正新鸡排在社交媒体上的宣传和口碑不够好，就有可能导致消费者对其产生负面印象，从而减少消费者的选择。因此，正新鸡排需要加强对社交媒体的管理和运营，提升品牌形象，增加消费者的信任感。
< class="pgc-img">总结起来，正新鸡排虽然在门店数量和净赚方面取得了令人瞩目的成绩，但是为什么消费正新鸡排的人群却越来越少呢？从食品健康问题、市场竞争、消费观念转变以及社交媒体等多个方面分析，我们可以看出，正新鸡排需要不断创新和改进，以满足消费者的需求，并积极应对这些挑战。只有这样，才能继续在餐饮行业中保持领先地位，并吸引更多的消费者选择正新鸡排。
< class="pgc-img">这就是关于正新鸡排的独家报道，相信大家对于为什么吃正新鸡排的人越来越少有了更深入的了解。让我们共同期待正新鸡排未来更加美好的发展！
