爆全网的“梦龙可可爆炸”被称作奶茶界的“颜值天花板”，可可冰沙做底，顶上加整支梦龙雪糕，甜食和巧克力爱好者直接起飞，有人排队半小时就为了尝上一口。

“流量至上”的年代，无论是人还是品牌红起来以后就容易被人模仿。茶茶巫以高颜值、高品质的新式茶饮出现在大众眼前，受到消费者追捧的同时，也让一些想走“捷径”的人看到了商机。

早前鹿角巷“花1个亿打假”的消息还历历在目，网红茶饮品牌被“山寨”的案例不胜枚举，喜茶、奈雪的茶、一点点等知名茶饮品牌都曾遇到过“李鬼”。

新晋网红“茶茶巫”因爆红被山寨，甚至还上演了一出真假“李逵”戏码……

检索中国商标网发现，成都某餐饮公司先后申请注册了17件“茶茶巫”有关商标，国际分类涉及广告销售、餐饮住宿、啤酒饮料等。

此外，该公司还申请注册了多件“CHACHAWU”、“查茶坞”等商标，指定使用在多个类别上，目前多数商标处于“注册申请中”。

成都某公司在官网公开打假：“茶茶巫”起源四川成都，2019年首家直营门店在春熙路开业，截至2021年11月，茶茶巫在成都共有直营店4家。

此外，成都某公司直指广州某快招公司恶意模仿，恶改“茶茶巫”有关商标，欺骗客户加盟，并称该快招公司没有直营店，没有运营门店的能力，奉劝加盟商擦亮眼睛，谨防受骗。

有意思的是，广州某品牌管理公司也对外宣称，有商家为招商加盟在某些网络平台上使用茶茶巫门店照片和视频大肆宣传，其已发出严正声明但收效甚微，后期将考虑走法律途径维护自己的权益。

不仅如此，该公司还表示，因为“茶茶巫”商标注册难度大，为恢复品牌声誉，保护加盟商和消费者权益，其公司决定将“茶茶巫”品牌更名为“茶巫”，且“茶巫”已注册商标。

检索商标网发现，自然人张某在2019年4月申请注册了“茶巫”文字商标，指定使用在“冰淇淋店（店内食用）；果汁吧”等第43类上，2020年2月商标成功注册。

两家公司互相指责对方山寨“茶茶巫”商标进行虚假招商，到底谁是李鬼谁是李逵，还得等这两家公司再掐一掐……

公司在商标保护方面缺乏经验，保护措施做得不够完善，致使品牌遭遇“李鬼”侵扰，损害品牌声誉的同时也为品牌向好发展带来了巨大负面影响。

“打假”是一项长期且艰巨的任务，建议企业双管齐下，遭遇侵权时及时拿起法律武器维权，同时还应该建立知识产权保护体系的战略。

企业提早进行商标布局，建立起更适配企业发展的知识产权运营、管理制度，包括申请商标，研发专利技术并申请，收集和处理侵权行为等等。

最后，企业还要加强市场宣传，提升消费者对品牌和产品的认知度，帮助他们更快速准确地鉴别出仿冒产品，防止被蒙骗。（图片来源中国商标网及网络）

图源自电影《功夫熊猫4》

作者：北海 | 编辑：葛伟炜

“新茶饮没有新故事。”

顶着“新”字的新茶饮行业，确实已经不新了，以至于再对这个话题提起兴趣，都需要行业发生一些标志性的事件，并且得是改变竞争格局的那种。

眼下这件足以再度引起外界关注的事件，是国内现制茶饮市场排名第三的茶百道，终于在港交所上市。这也意味着，它在与蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、霸王茶姬和新时沏等同行同步筹备IPO的过程中领先一步，成为了“新茶饮第二股”。

4月23日，茶百道正式登陆港交所挂牌上市，开盘价15.74港元/股，较发行价17.5港元/股下跌约10%。此后，股价走势仍呈下跌态势，截至当日收盘，茶百道为12.8港元/股，市值达189.1亿港元。

无疑，在几乎没有新故事、只余“卷生卷死”向万店目标拼命的行业里，茶百道上市后的表现，正是后来者们的参考样板。业已递交招股书的古茗、沪上阿姨，都在看着。

相较“新茶饮第一股”奈雪的茶，“第二股”茶百道是定位与风格特质全然不同的企业。

前者的崛起伴随着创始人创业故事的传播与频繁的抛头露面，极具移动互联网创业巅峰期的路数和风格——是相当程度上的“to 用户与投资人”。茶百道于2008年成立于四川成都，搜索引擎里，关于创始人王霄锟夫妇的资料少之又少，堪称“闷声发大财”。

另一方面，是定位与圈层的割裂。

尽管奈雪的茶已经向下，但“出身”的枷锁还是让它对店铺形象、产品创新营销有相应的要求。中档价位的茶百道，是从二线及以下城市启动扩张，依靠加盟商一家一家店奋力拱起的超级品牌。是的，它“to 加盟商”，这点在招股书中也已然体现。

图源招股书

随着茶百道的成功上市，它带来的意义是，市场需求影响下的行业解法正是如此。

闷声发大财

普遍认为，茶百道于2008年诞生于四川成都，创始人王霄锟夫妇在一所中学附近开设了这家店，主要售卖水果和珍珠奶茶，这个时候，也正是台式奶茶CoCo为代表的台资企业布局大陆市场，用品牌连锁化取代夫妻小店的行业快速发展期。

尽管互联网上没有公开关于王霄锟夫妇太多的创业故事，但从茶百道本身的发展历史中能看到，他们商业嗅觉敏锐。

2010年，他们注册了“茶百道”商标，并推出了牛奶烧仙草新品——是行业普遍使用的粉末调制品、果浆等常见原料后的新事物；2013年，则有提拉米苏冰沙。

以喜茶、奈雪的茶为代表的行业高端茶饮品牌出现后，将营销、品牌形象等竞争的重要性摆在台前，很快，茶百道便也推出了IP“丁丁猫”（现IP“茶茶”前身）。

图源招股书

但这些都不及疫情期间依靠加盟实现“光速”扩张来得震撼。

2019年，茶百道门店数量约500家。根据窄门餐眼数据，目前，其门店数已达8193家，覆盖346座城市。直观数字看：2020年新开1524家，2021年2879家，2022年1799家，2023年1999家。

门店的扩张伴随业绩的突飞猛进。根据弗若斯特沙利文报告，按2023年零售额计，茶百道在中国现制茶饮店市场中排名第三，市场份额达6.8%，其门店总零售额约为人民币169亿元。

具体业绩表现：

2021~2023年，茶百道年收入分别达36.44亿元、42.32亿元、57.04亿元。2023年，销售货品及设备收入为54.20亿元，占总收入的95.0%，特许权使用费及加盟费收入为2.32亿元，占比4.1%。赚钱是必须的。公司净利润年复合增长率达21.6%，其中，2023年净利润为11.51亿元。

这就不得不拉来奈雪的茶对比一下。

在持续亏损的境遇下，去年，奈雪的茶终于实现扭亏为盈，全年营收达51.64亿元，调整后净利润2090万元，2022年亏损则为4.61亿元。

直营的压力之下（奈雪的茶直到2023年7月才正式开放加盟，且到2024年2月才有200家加盟店正式开业），材料、人力与租金等固定成本仿佛几座大山重重压下来。2023年，其材料成本占总收益的32.9%，人力占27.2%，租金占5.9%。

图源奈雪的茶官网

加盟让茶百道赚得盆满钵满。扣除必要的销售成本（货品、设备和培训服务）后，过去三年间，茶百道毛利率均在35%上下（2021年为35.7%，2022年为34.4%，2023年亦为34.4%）。没有了人力等其他高昂成本，余下的不过是分销、行政和研发费用，三项分别占总营收的2.3%、7.4%、0.3%，几乎可以忽略不计。

除却为完成品牌形象塑造而打造的十多家茶百道直营店，其加盟店占总店数的99%以上，2021~2023年间，茶百道分别有4634名、5396名和5538名加盟商，其中，129名、363名和595名加盟商经营超两间门店。

也因为加盟，让茶百道得以在不同层级的城市中都能实现大面积布局。截至2023年底，茶百道在一线城市拥有827间店铺，新一线城市为2098间，二线城市1628间，三线城市1516间，四线及以下城市1732间。显然，从成都崛起的茶百道，是反向向一线城市扩张。

创新殊途同归

奈雪的茶于2021年6月底在港交所上市，开盘价18.86港元，较发行价下跌4.7%，上市首日即破发。不过，相较如今股价盘桓在2港元出头，市值不足40亿港元，初上市时超300亿港元的市值显然已是巅峰。它的萎靡带来的影响是，已然将直接竞对喜茶架在了半空，前进后退都不得。

茶百道的表现，也有古茗、沪上阿姨等在其后紧张观望。

尽管上市即破发，但茶百道依然是今年以来港股最大IPO，市场给予的反馈，显然也要比奈雪的茶更积极。很遗憾，行业真的不是喜茶、奈雪领航的时代了。

根据茶百道招股书，中国饮品店行业总体市场规模呈上升趋势，由2018年的1360亿元人民币增至2023年的3839亿元，年复合增长率为23.1%。按零售额计，前五大企业占约40.2%的市场份额，其中，茶百道以6.8%的份额位居第三。

第一名蜜雪冰城，迄今已有超3万家门店，第二名是古茗，从浙江台州崛起，拥有9000家门店，尚未完全开启一线城市布局，第四名沪上阿姨，超7500家门店，第五名则是喜茶，已有超3200家门店。

新零售商业评论摄

因为蜜雪冰城、古茗和沪上阿姨均已递交招股书，财务数据明晰，很明显看到，蜜雪冰城几乎断崖式领先了其他品牌。门店规模是一方面，另一方面，它也是唯一一个年营收破超百亿元的品牌。当然，从产品定价上说，严谨地细究，它与其他家并不在同一竞争水平线上，但茶饮品牌们白热化的竞争中，地盘早已相互侵占交错。

它们的共通点是，均靠加盟实现了快速扩张，商业模式相似，即通过向加盟商贩售原料和设备赚取利润，做妥妥的“to B”生意。至于加盟的妙处不必赘述，喜茶和奈雪的茶相继开放加盟便说明了一切。

问题是，该模式之下，应是这些品牌们承压的竞争，变成了不止是不同品牌间、还是同品牌间加盟商的肉搏。正如茶百道在自家招股书中提到的，茶百道门店与周边其他头部参与者的茶饮店之间的距离通常介于0.1~5公里。

从线下观察来看，在一二线城市的热门地段，还要更惨烈些，从喜茶到茶百道，再到蜜雪冰城，及至柠檬茶等异军突起的现制茶饮品牌，再有瑞幸、库迪等咖啡店，十多家门店排排坐的情况并不少见。

雪上加霜的是，海外市场、副线品牌和营销方式，几乎又成了各家殊途同归的“创新”解法。

不完全统计，目前，茶百道在圣彼得堡、曼谷、首尔、米兰和墨尔本等地均已落地海外店，多以授权协议方式经营，而这也是霸王茶姬等品牌最常采用的方式。早先，喜茶、蜜雪冰城等均有此布局。

图源茶百道澳洲小红书官方账号

副线则是做咖啡，一是茶百道在成都开设了旗下首家咖啡店“咖灰”，沪上阿姨在上海开了“沪咖”，蜜雪冰城的“幸运咖”更早，遗憾的是，不如主品牌，一直未能起势。

营销方式上，是已经逐渐被消费者厌倦的联名。单与游戏的联名上，就有《未定事件簿》《剑网3》，以及接下来的《崩坏：星穹铁道》。当然，资深的奶茶爱好者知道，把联名玩出花的还是喜茶、奈雪，从奢侈品到影视剧，联名几乎成了维持体面的常态操作。

未来的茶百道，给消费者的新鲜还能从何处来？

最后来说说，上市的甜，究竟是谁的甜？

今年，奶茶界留给外界的负面印象，无疑是3·15期间被曝光门店使用过期食材等事件，茶百道、书亦烧仙草均有上榜。篡改食材保质期的表象下，是品牌过重依赖向加盟商售卖材料、设备赚取核心利润的影响。

社交平台上，不少加盟商均有吐槽，“越来越难赚到钱”，几乎是当下加盟这些品牌的通病，一方面，品牌间的竞争直接作用到线下，是加盟门店承受了所有，另一方面，为了激进的“万店”目标，所谓的区域保护政策，正逐步失效。

典型的是蜜雪冰城，其区域保护政策早已从最早的1~2公里到如今的0保护范围。一座商场内开两家、亦或是一条街上相隔百米开两家，几乎已经司空见惯。对于眼下上市的茶百道来说，以扩张为目标的未来，加盟商必然是舍弃的优先级。

吃不吃得到甜，是件摆在明面上的事。

今日话题：你觉得上市后的茶百道会更好吗？

着经济的不断向好发展，越来越多的人想要通过创业实现自己的人生价值，想要创业选择正确的风口很关键，特别是对于那些没有餐饮经验的人，比如全职宝妈、刚毕业的大学生、自由职业者等，他们想要创业最好是能够选择成本投入比较低的项目，奶茶加盟就是一个不错的选择，有朋友疑惑没有餐饮经验的人如何通过奶茶加盟赚钱?下文就这个问题来具体的讲解一下!

近几年奶茶市场的蓬勃发展，越来越多的奶茶品牌展现在大众眼前，想要奶茶加盟的创业者们不清楚该选择哪个品牌?奶茶品牌众多，良莠不齐，没有餐饮经验的人想要选择到适合自身的品牌，做好前期的市场调查是非常重要的，通过市场调查，同时结合自身的预算和目标，确保选择的奶茶品牌适合自身发展。

对于没有餐饮经验的人，茶茶提醒您在考察的时候需要考察所要加盟奶茶品牌的知名度、口碑、口感、价格及后期的扶持力度，所加盟的品牌能不能帮助创业者者做好开店准备，开业之前能否帮助创业者做好市场的宣传与推广，可见没有餐饮经验的人如果想要通过奶茶加盟赚钱，选择一家专业靠谱的奶茶品牌是十分重要的。专业靠谱的奶茶品牌能给创业者带来以下的帮助及扶持：

1.保证饮品品质

品质和服务是奶茶加盟店的核心竞争力，专业靠谱的奶茶品牌一般都会有自己的原料产地及原料工厂，同时还会提供完善的自由物流体系，这样就能够保证所加盟店铺能够饮品口感统一，同时从源头上提供质优价廉的饮品，保证饮品的品质。

2.加强品牌宣传

品牌宣传是提高奶茶加盟店知名度和吸引客流的重要手段，专业靠谱的奶茶品牌一般都会结合多种方式加强品牌宣传，比如线上+线下，外卖+堂食等多种手段宣传自己的品牌，提升品牌的影响力，同时帮助创业者销售出更多的产品，提升成功率。

3.市场的拓展

专业靠谱的奶茶品牌在快速发展的同时会持续关注市场变化和政策变化，及时调整奶茶品牌的经营策略，增强消费者对饮品的喜爱度及奶茶店客户的粘度，进一步提升奶茶品牌创业者的成功率。

以上就是对“没有餐饮经验的人如何通过奶茶加盟赚钱”这个疑问的详细解答，此外除了奶茶品牌对于没有餐饮经验的人的帮扶之外，每一家奶茶加盟店自身也要不断的提高品质及服务水平，不断的满足顾客的需求同时满足顾客的满意度，总之，奶茶加盟行业是一个具有发展潜力和市场前景的行业，对于没有餐饮经验的人来说也是一个非常具有吸引力的创业选择。选择专业可靠的奶茶加盟品牌，相信你一定能够成功地进入奶茶加盟行业并取得成功。