欢看美剧的小伙伴，一定很熟悉谢尔顿手中的小盒子，看似快餐意大利面，其实这就是最正宗的美式中餐。如今，光美国就有超过45000家中餐厅，远超肯德基、麦当劳、汉堡王等美式快餐的店面总和。
为什么国外有那么多中餐厅？在这背后是数万名中国移民和中餐从业者。上个世纪的移民国外的华人们，很多都没钱没势力，也没有特殊的技能，只能作为廉价劳动力从事辛苦的体力工作，攒下一小笔积蓄后，便以夫妻为单位开一家小小的家庭式中餐厅。
想想，要是你穿越回上个世纪的美国，正要为你的第一家中餐厅起一个响亮、有辨识度、吸引美国客人又拥有本民族特色的名字，你要怎么取呢？
华盛顿邮报为你提供一个窍门：平淡的情调（美好时光咖啡馆），无情的吹嘘（No.1，最高，最高，超级），或一些元素的拼接，贵金属+著名的动物+广受欢迎的中国食品+强大的领导角色（玉皇大帝，面条王，左宗棠）。
恭喜你，按照这个公式为自己的中餐厅起名吧～看看小编的：
翡翠宫超级金熊猫龙须面
Emerald palace super Golden Panda Longxu noodles
“我们都曾在生活中的某个时刻，在一家名为金龙或湖南园林的中餐馆里吃过饭，这样的假设并不太大胆。中国餐馆的英文名字是出了名的缺乏想象力，而且常常是完全简化的。”华盛顿邮报的作者说。
△ 熊猫龙快餐 △
中餐厅在美国
从大城市到郊区的购物中心，到尘土飞扬的小路，再到高速公路上的加油站，中国餐馆在美国无处不在。它们常常开设在小城镇的中心位置，提供发音相似的、让美国人熟悉的中式食物。
△ 美国中餐厅分布 △
熟悉，这就是中餐厅最大的卖点。美国5万家中餐馆中的大多数都不是大型连锁店，但他们有相似的名字、环境和味道。使得这些家族经营的夫妻店在外人看来，变成了一个整体--中餐厅。
“熟悉是他们最大的卖点之一”，美国国家历史博物馆(National Museum of American History)“糖醋行动”(Sweetand Sour Initiative)项目负责人塞德里克·叶说。
“熟悉”在餐厅名字中的体现，便是重复使用“熊猫”、“龙”、“金”这些词汇，这也为它的客户们--吃习惯美式中餐的外国人提供了安全感。
功夫之上是风水
那这些熟悉的源头又是谁？想一想我们华人老板的最显著的特征是什么？喜欢风水和热爱讨彩头（比如卡迪夫城足球俱乐部的华人老板，一入主俱乐部就把传统蓝色队服改成了大红色，理由：红色代表好运）。
△ 卡迪夫城老板陈志远 △
为了体现出老板想赚大钱的野心，很多中餐厅的名字都包括类似golden，fortune，lucky和garden这样的单词（“花园”谐音“元”）。
一家名字生成器网站就开了个关于中餐厅一成不变的名字的玩笑，起出了“东方鹅”、“文华墙”、“第一左宗棠”和“财富新王朝”这类的名字。“虽然不是很吸引人，但是非常吉利。”
害怕改变的中庸之道
名字对中餐厅来说意义重大。一家中餐厅自从开业之后，就很少会对店的名称、菜单和装饰做改变，即使餐厅被多次转手（事实上经常被转手）。中餐馆遵循一个模式，“他们相信一致性，不会吓跑客户，”美食作家Coe说，“如果名字改变了，可能意味着烹饪方式的改变。”
“Wok”、“garden”、“house”和“kitchen”这类单词也经常被使用。其中金色是最受欢迎的颜色，熊猫和龙则是动物中使用最多的。
△ 《生活大爆炸》中的中餐 △
好了，你已经得到了美式中餐厅的命名宝典了～快来取一个地道的中餐厅名字吧！
重复一下公式：
平淡的情调(美好时光咖啡馆)，无情的吹嘘(No.1，最高，最高，超级)，或一些组合的元素，贵金属+著名的动物+广受欢迎的中国食品+强大的领导角色(玉皇大帝，面条王，左宗棠)。
国外，以厨师名字命名的餐厅是常事，但在国内，以厨师名字命名的中餐厅却不多见。在广州，就有一家以大厨之名来命名的餐厅名气响当当，它便是位于广州文华东方酒店三楼，由粤菜名厨黄景辉师傅打理的“江-由辉师傅主理”餐厅。
< class="pgc-img">广州文华东方酒店位于广州天河CBD腹地，摩登时尚的天河区，距离城内诸多主要商业场所及旅游景点仅举步之遥，毗邻“中国南方第一购物天堂”——太古汇。
太古汇是一个占地358,000平方米的综合发展项目，集奢华购物、甲级写字大楼及令人赞叹的文化中心于一体，酒店拥有广州城中最大的酒店标准客房，连续六年蝉联福布斯旅游指南五星酒店奖。
< class="pgc-img">“江-由辉师傅主理”堪称广州城内不能错过的粤菜餐厅，主厨黄景辉师傅仅选用上乘时令食材，遵从久负盛名的传统方式精心制备，制定一份份令人赏心悦目、垂涎欲滴的菜单。
餐厅采用灰色、棕色和乳白色的色调设计，格调高雅时尚，给人以精美现代之感。餐厅铺有实木地板和带精美图案的地毯，装饰以具有东方风情的高雅艺术品，为宾客提供理想的用餐环境，尽情享用由黄景辉师傅烹制的精美食物。
< class="pgc-img">黄景辉师傅入行30年以上，师从广州半岛投资集团创始人利永周先生，由他掌管的“江-由辉师傅主理餐厅”，已连续三年荣获米其林二星殊荣。
“江-由辉师傅主理”的成功，离不开专业级厨师团队独特的见解、讲求传统和创新平衡的出品设计，更重要的是黄景辉师傅所始终秉持的信念：爱拼才会赢。
< class="pgc-img">下面，就让我们来欣赏一下，这家米其林二星粤菜餐厅的精美出品吧。
的火锅店通过场景创新，一跃成为网红打卡点；有的通过打造综合业态，生意好到让人眼红；
有的运用高科技，打造出全球首家无人火锅店；有的走起混搭路线，开小酒馆成副业......
本文将盘点全国最具特色的十大火锅店（品牌），看看他们是怎么赚钱的。
1
最白的火锅店
23度不太冷椰子鸡
提起主题色，一定少不了巴奴“黄”，海底捞“红”，以及23度不太冷的“白”。
23度不太冷采用独树一帜的性冷淡风装饰，纯白色的流线型装修风格让人一目了然，简洁利落，淡雅风十足。
< class="pgc-img">▲ 放眼望去 皆为白色
来到店中，目光所及之处皆为白色，在这里你不会被外界的五彩斑斓所打扰，全身的神经、肌肉不自觉便放松下来。
落座，点上一份招牌原味椰子鸡锅，再加上仅售1元的乳白色椰子冻。闭上眼睛都能感受到椰子的清香，享受到白色海浪风的沉浸式体验。
< class="pgc-img">▲ 同为雪白色的椰子冻
学习Tips： 好的门店设计，是揽客的一个重要工具，但能否留住客就得看餐厅的内在。对于门店的色彩和内容，应多斟酌、多调研。
2
最“土”的火锅店
最火3拖1
土到极致便是潮！最火3拖1很极致且完美地诠释了这句话。
我们以南京西方巷的这家最火3拖1老火锅为例。门口采用老重庆山洞口的风格，附上花花绿绿的彩灯，以达到最真实还原80-90年代老重庆的风貌。
< class="pgc-img">▲ 年代感十足的门头
内部采用“破烂”小巷，并具有年代感的旧时房屋的整体装修风格，乍一看，你会怀疑这家火锅店是否真的装修过。
但其实细细品味，不难发现其中掺杂的微小细节，类似雨棚布、竹竿、墙面粉刷等等，让人清晰的感受到幼时的小巷风味。
< class="pgc-img">▲ 小巷风十足
和最火3拖1风格十分相似的火锅品牌非常多，以七七地摊火锅为例，采用的也是非常接地气的地摊式风格，和三五好友坐在一方小桌旁，喝着小酒吃着火锅，谈天论地，好不快活！
< class="pgc-img">▲ 在七七地摊火锅喝酒聊天
学习Tips： 一家好店绝不是空中楼阁，高高在上。接地气、热情、有温度的店家，顾客才愿意亲近。如今的90后、00后早已厌弃了内卷，儿时的美好回忆时不时的在脑海涌现，越发追求返璞归真。
3
最“潮”火锅店
豪渝火锅（解放碑潮流概念店）
“重庆潮不潮看解放碑就知道，解放碑潮不潮，这家火锅店才是风向标！潮人聚集地，辣妹乌托邦：豪渝火锅（解放碑潮流概念店）。”
< class="pgc-img">▲ 朋克风十足的走廊
豪渝的这家潮流概念店，“国潮”与赛博朋克结合的恰到好处，一进门就是充满潮流感的设计。一楼到二楼的楼梯，顶部是金属管道造型，楼梯侧面还会呈现发光字体。
来到二楼一进店，头顶便是一个超大光环，再加上赛博朋克风的水晶墙面，仿佛进入了未来纪元。
< class="pgc-img">▲ 如同时光机器般的圆环
同时，店里的包间主题也非常多，有彩色玩具熊主题、蓝色实验室主题、红色港风主题，保证让你的摄像头停不下来，到处都是打卡拍照点。
< class="pgc-img">▲ 各种超酷的主题包间
学习Tips： 顾客希望在同质化的餐饮环境中寻得一丝奇特，正是这一抹奇特推动“潮牌”店成为顶流打卡点。
4
最大的火锅店
玛歌庄园
单店年收入1个亿、可容纳上万人吃火锅，成都的玛歌庄园是个不折不扣的网红打卡地，坐拥200多亩公园，在经营面积上可谓是独秀于林。
< class="pgc-img">▲ 夜晚降临 如梦如幻
进入庄园，如梦如幻，每一棵树都有灯光装扮，每一种建筑都有灯光环绕，就是一处用灯光装扮的童话世界。
< class="pgc-img">▲ 星罗密布
除了吃火锅，顾客还可以散步观景游玩，走过排号的茶座，穿过人潮的大厅才登上树上的包间，在亭台间、水面上、甚至是树梢上星罗密布，都诠释成都火锅文化、休闲文化的浪漫与创新。
学习Tips： 玛歌庄园的做法是不断成全顾客，不断延缓顾客的审美疲劳期，让顾客获得最优体验。尽管营业面积不能效仿，但关于增强顾客体验感的思路倒十分值得借鉴。
5
最“混搭”火锅店
兴火锅
站在兴火锅门前，不看招牌只看门头装修，是影楼？酒吧？亦或“摩洛哥洞穴风”情景再现？一连串问号映入脑海。
< class="pgc-img">▲ 兴火锅解放碑店
其实这只不过是一家火锅店罢了。
以兴火锅九街店的门头为例，“硬汉”式的岩石与“柔女子”线条的交融，在灯光的点缀下，营造出一个酒瓶造型。这种超现实与未来感相得益彰，仪式感十足。
< class="pgc-img">▲ 兴火锅九街店门头
来到店中，吧台后面庞大的酒吧墙吸引了顾客所有的注意力，酒吧式场景沉浸于整个就餐空间。
< class="pgc-img">▲ 大大的酒吧墙
前不久，凑凑全国首家“火锅+小酒馆”新业态店在北京三里屯开业。晚上7点一过，乐手就位，镭射灯光之下鼓点和音符响起，让食客犹如置身小酒吧，吃饭的氛围增加了不少。晚饭酒局都在这解决了，性价比也很高。
学习Tips： 混搭风已经成为了火锅的一个发展形式，不仅仅是“火锅+酒馆”,”火锅+KTV”、“火锅+小食档口”、“火锅+甜品档口”等各类混搭形式层出不穷，火锅店越来越复式化。
6
最安静的火锅店
一棵枇杷树
来到这里不要拘束，就像到了自己家里一样。这是一颗枇杷树火锅店给人的第一感觉。
作为一家由小院子改造而成的火锅店，隐藏在一个小巷子里面。
< class="pgc-img">▲ 文艺又温馨的小院子
院子中一棵枝繁叶茂的枇杷树和夕阳一般的灯光，使得这家火锅店在晚间显得格外安静祥和。
来到屋内，家常式的装修让人在安谧之中又多了一丝温暖，就如同回到乡下老家一般。
< class="pgc-img">▲ 家常风十足的设计
学习Tips： 恰到好处的灯光设计，更能让门店有家的温暖。
7
最精致的火锅店
8号火锅中餐厅
同属于成都黑珍珠餐厅的8号火锅中餐厅与主打商务雅致风的漾亚，雍雅不同，作为一家隐藏在五星级酒店的地道川味火锅，精致十足。
进入餐厅首先看到的是辣椒香料，蔬菜瓜果，水产海鲜，陈列如同集市，却又井井有条。
< class="pgc-img">▲ 如集市般的陈列
餐具和摆盘方面，采用小而美的风格。上菜时，服务员提着装满小碟小碗的食盒来到桌前，一一呈到顾客面前。只一眼便能体会到菜品的精致美。
< class="pgc-img">▲ 古朴又精致的食盒
作为一家主打小而美，精致风的地道川味火锅，从装修，菜品，再到服务，皆使顾客感受到了细致和用心。
学习Tips： 通过产品和服务让顾客感受到你的匠心。
8
最“怂”火锅店
怂火锅
一个人怂不怂，对比才知道，对于火锅店来说同样如此。
作为同属于九毛九旗下的两大品牌怂火锅和太二，拥有着完全不同的风格。
< class="pgc-img">▲ 怂火锅&太二
太二给人的第一感觉，很酷，很拽，四人以上恕不接待。这么一对比，怂火锅就显得很棉，很软。
被自家员工笑称为怂厂的怂火锅，服务方面绝对在行业内首屈一指，纸巾不收费，调料不要钱，茶位不收费，雪糕免费吃，上菜速度还快，真是贴心如保姆。
< class="pgc-img">▲ 怂厂歌舞表演
怂厂所做的，就如其品牌语一样，我们只想用一顿火锅的时间提醒你：“你，开心就好。”
学习Tips： 通过恰到好处的服务，打造专属于自己的门店形象和品牌人设。
9
最“漫”火锅店
GK火锅
这家店的老板绝对是海贼王动漫的忠实铁粉。
< class="pgc-img">▲ 1:1高度的路飞
刚到门口，一比一高度的路飞请你来拍照！“海贼王，我当定了！”
进入店中，放眼望去皆为手办。老板几年来从世界各地收集的手办都陈列店中，最贵的钢铁侠手办高达三万五，顾客就坐在百万手办中吃着火锅。
< class="pgc-img">▲ 店中手办多到眼花缭乱
店中的餐具，纸巾都是海贼王主题，就连牛油锅底都被制作成了恶魔果实的形状。
< class="pgc-img">▲ 恶魔果实形状的牛油
不知道有没有老板是动漫迷，二次猿路过这家店，绝对拉都拉不走。
学习Tips： 一两个放满玩偶或动漫人物的储物架，就能让你的门店成为年轻人的打卡点。
10
最科幻的餐厅
海底捞智慧餐厅·北京店
在电影和小说中，时常会出现机器人统治地球的情节。在现实中，海底捞的智慧餐厅几乎要被机器人统治啦！
海底捞所打造的智慧餐厅没有一位服务员，取而代之的是满场跑的送餐机器人和各种各样的黑科技。
< class="pgc-img">▲ 等位区
虽然没有服务员，但这家智慧餐厅把服务做到了极致。
顾客等位时可以通过扫描大屏幕上的二维码进行互动小游戏。到店中，领位员也换成了机器人，顾客完成点餐后，机械臂和菜品传送机，送餐机器人配合从配菜，出菜，上菜到收餐盘洗碗的整个环节。
< class="pgc-img">▲ 透过玻璃便可看到机械臂运作
在装修方面，餐厅大堂的360度立体环绕投影更是将人们带入一种沉浸式就餐体验之中，为顾客呈上一场视觉与味觉的双重盛宴！
< class="pgc-img">▲ 360°环绕投影 科技感十足
最为黑科技的是，这里的火锅底料可以根据个人口味进行定制，同时其独有的记忆功能可以为顾客建立专属的锅底档案，让他们为自己的锅底命名。
学习Tips： 一个小小送餐机器人或扫地机器人，就能为门店增添难得的科技感，以此吸引顾客拍照、打卡、分享。
最后
如果一个人其貌不扬，性格平淡，沉默寡言，那便是一个可有可无的人，对于一家火锅店来说，同样如此。
内卷如此严重的今天，人们只知1，不知2。一家店如果不能把一个点发挥到极致，又或者说没有属于自己的鲜明特点，那么迟早会成为其他品牌的养料，只能陪跑而无法成为主角。
你还知道哪些“最”火锅？欢迎留言、评论。
