天来看看朕的后宫。
·这是朕的冤皇后,有她在可保天下太平。万事昌盛。
·这是朕的叶贵妃。她每天都想尽办法勾引朕遇到他。朕经常走不动道。
·这是朕的奉贤妃。对朕是死心塌地,绝无二心。朕甚是安心。
< class="pgc-img">>·这是朕的周良妃。生性善良,对朕是推心置腹。朕甚是喜欢。
·这是朕的齐淑妃。蕙质兰心,善谋略。总能在关键之处为朕出谋划策。
·这是朕的连德妃。聪明睿智,胸怀豁达。她待一块,朕最是舒心。
< class="pgc-img">>·这是朕的云美人。活泼开朗,温柔体贴。有她在,总能扫进朕心中阴霾,妥妥的小甜心。
·这是朕的旭大爷。有颗七窍玲珑心,做事很有分寸。朕甚是喜爱。
·这是朕的程月光。追了半夜还没追到,就愿她事事如意,天天开心就好。
<>宫开起了餐厅!
这一消息风传很久,最近终于被实锤。
从开餐厅,到紫禁城上元之夜,再到农历新年秀,以及此前不久的角楼咖啡馆奉旨出更……故宫屡屡青春示人,在网络上频频大红大紫。
< class="pgc-img">>600年的故宫展现了无限可能。大众也于她生发了不少热辣的想象。就在近日的一个场合里,一业内大佬就断言:故宫下一个要开的,肯定就是奶茶店。
可能吗?
< class="pgc-img">>朕的御膳房百年之后再开张
聊奶茶店之前,我们来看看日前刚刚开张的故宫角楼餐厅。
自上个世纪初清王朝退出历史舞台,皇帝的御膳房没有启用超过百年,这次故宫角楼餐厅的开张宣告了它另一种方式的存在。
< class="pgc-img">>角楼餐厅开在故宫神武门外的东侧长房。店面装修照旧的皇家宫廷味。
整体上保留了原来的房梁建筑,古色古香的宫廷气息。
< class="pgc-img">>墙面上挂满了壁画,都是清朝代表性的帝后,比如,康熙、雍正、乾隆、慈禧,等等。
最引人注目的是餐厅西墙上截取的清代画家姚文瀚的《紫光阁赐宴图》,妙笔复原了清乾隆二十五年春节期间乾隆皇帝大摆宴席场景。
< class="pgc-img">>菜品上,最有特色的火锅。据故宫博物馆查阅清宫膳食底档后发现:历代帝后们食谱均有不同,但相同的是都喜欢“火锅”。
尤其是乾隆皇帝,对火锅已达到痴迷的地步,一年365天竟然吃200多顿火锅。
< class="pgc-img">>故宫角楼餐厅最大程度复原了慈禧的“菊花锅”,在其基础上又进行了研发与创新,带给你宫廷火锅的味道和精致的仪式感。
< class="pgc-img">>小料也很讲究,以帝王万里河山为基础原型,以江山社稷五色土为灵感,将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱,分别为:四季素食小料、内造香辣小料、传统麻酱小料、鲜蒜香油小料,以及海鲜酱油小料,合起来叫江山社稷酱。
最令人惊喜的是,菜单也被设计成了圣旨状。点菜的时候顿时霸气侧漏。满满的体验感。
< class="pgc-img">>目前角楼餐厅的营业时间为17:30-22:30,需提前预定。消费价格在人均185元。
据了解,开业以来的短短几天,已经座无虚席,食客爆棚。
陛下,会整一个奶茶店吗?
故宫会不会开奶茶店?
其实,这个话题,在去年12月初故宫角楼咖啡馆开业的时候,就有同行提起。只是这次角楼餐厅的开业,引发了业内更加浓厚的兴趣。大家也似乎也感觉到这脚步声在一步步靠近。
< class="pgc-img">>▲故宫角楼咖啡
为了更加准确地描述这种可能性,小编前后与10多位业内大佬聊到这个问题,他们几乎异口同声地表示:肯定会介入茶饮行业,只是时间窗口的问题。
我们试图从两个逻辑层面来回答这个问题:故宫能不能开奶茶店?故宫怎么开好奶茶店?
< class="pgc-img">>奶茶毕竟是年轻人在消费的行业,600岁的故宫能做这么新的事情吗?在数量上,二者的落差确实悬殊。但仔细梳理,这个质疑被瞬间秒回。
1
国家文化的象征,品牌具有非一般的感召力
186.269万件藏品,其中93.2%是国家级的珍贵文物。在全国401万件国宝中,占比为42%。这是世界上难有的珍贵文物高绝对占比的博物馆,被联合国教科文组织誉为世界五大博物馆之一。
< class="pgc-img">>
▲清宫用的奶茶壶
14亿国人、逾5000万海外华人,无论老小,不分男女,对于故宫,只有两派:去过,想去。故宫自古在中国人心中便充满强烈的民族和文化认同感,这便是今天故宫能成为超级IP的超强基础。
即使走出华人的圈子,与长城一样,故宫作为中国文化的符号和集大成者,作为中国传统文化的精髓,也为歪果仁趋之若鹜,每年参观故宫的外国游客有160万,平均到每天大约4400人。
< class="pgc-img">>故宫是一个巨大的IP宝藏,在每个历史人物以及文物背后,都能延展出无数动人故事与巨大商业价值。相比于全球最大IP玩家迪士尼,故宫可挖掘的内容实在太多。
2
年轻人眼中有趣的“网红”
奶茶的消费群体主要为年轻人,600年的故宫虽然有强大的品牌力量,但怎么让影响力转化为现实的购买行为,老者故宫有这样的亲和力吗?
其实,故宫的年轻化工作一直在做,而且表现惊艳,已经成为广受年轻人喜爱的超级文化ip。
< class="pgc-img">>▲故宫越来越年轻化
早在2010年10月,故宫淘宝就已经上线,销售“圣旨”、“奏折”等有趣的产品。直到2013年,故宫淘宝以颠覆性的“卖萌”姿态出现在大众面前之后,开启了自己的超级IP之旅。
2014年8月,一篇公号《雍正:感觉自己萌萌哒》48小时内,阅读量达到86万多。2016年7月,一个名为“穿越故宫来看你”的魔性H5就在朋友圈霸屏。大明皇帝朱棣戴上了墨镜,唱起了Rap,还和雍正宫里的美人发QQ。
< class="pgc-img">>前不久,又推出了彩妆和护肤品面膜,彩妆则包括了口红、眼影、腮红等。最近,北京卫视热播《上新了,故宫》,同样收获了8.3的高分。
近年来,故宫一直不断尝试着品牌年轻化的革新。
“朕就是这样汉子”、“鳌拜=All Buy”的贱萌频出,让这座拥有600年历史的古老宫殿,以前所未有的方式在互联网走红。让原本高冷的形象成了年轻人眼中有趣的“网红”。
< class="pgc-img">>▲故宫淘宝文创产品
在2月17日的亚布力论坛上,故宫博物院院长单霁翔首次晒出了自家的账本:2017年,故宫文创的销售收入已经达到15亿元,超过1500家A股上市公司的收入。
说到这里,想到了茶饮品牌茶颜悦色,这个品牌之所以能够独立于奈雪、喜茶、coco、1點點之外,现象级地存在,更多得益于他坚持对中国传统文化的挖掘和创新。
其创始人吕良更愿意这样定义自己的品牌:她不仅仅是一杯茶,更是一种文创产品。
< class="pgc-img">>朕怎么开好奶茶店?
故宫可以开奶茶店,那么怎样才会开好一家奶茶店呢?
业内众多大佬认为,故宫已有的商业业绩已经证明了可以开好意见奶茶店,至于在运营的细节上,他们也设想了各种版本。
1
空间:万里江山毕集一店
< class="pgc-img">>先前开出的角楼咖啡馆和餐厅,已经做出了榜样,从文化含量和市场接受度来看,都表现上乘。
奶茶店也要发挥故宫的资源禀赋,做出皇家派、宫廷风、馆藏味,集万千中国文化于一店,再适当糅杂现代设计风格,其空间体验感绝对无与伦比。
故宫的奶茶店由600多年的中国历史生发而来,50多年历史的星巴克在他面前,只会相惭形秽。
2
产品:好看的皮囊有趣的灵魂
< class="pgc-img">>故宫出品,必属精品。在饮品上,网络上流行的这句话,放到故宫身上一点都不错。
奶茶在清宫里非常火爆。他们不仅日常喝,宴会喝,婚礼喝,就连嫔妃丧葬时“每日三次奠献,均用奶茶”。
乾隆爱它爱得狂热,使用御用牧场的牛奶、最好的茶叶,费尽心思只为调配出一杯醇香奶茶。
< class="pgc-img">>▲清朝进贡的茶叶名单
皇宫设有御茶坊和御膳房,专门伺候帝后们的膳食。每年都有应季的各地顶级茶叶上贡,还有数不清的挖空心思的精致甜品、小吃等等,本身就是一个博大精深的源源不断的sku资源库。
其实,已经开出的故宫角楼咖啡馆,不光有咖啡,还有茶饮出售,例如:康熙最爱巧克力、三千佳丽奶茶、佛手香茗、一骑红尘妃子笑(荔枝红茶)等“宫”味儿饮品。
< class="pgc-img">>杯套的设计也大有乾坤,千里江山图、龙袍、文物等可以入题。角楼咖啡馆就推出了10款中国风杯套,纷纷被消费者拔草。
悠久的历史文化可以赋予故宫奶茶店太多的内涵,他不仅可以有好看的皮囊,还可以是有趣的灵魂。
< class="pgc-img">>有大佬在产品上建议:把古典茶文化和新中式茶饮进行平滑衔接,产品可以是清茶,也可以奶盖、水果茶为主打,会有一两款奶茶。
业内大佬建议:故宫奶茶店可采取“饮+餐”的复合经营模式,此外,文创周边当然是要上的,以充分挖掘其盈利能力。
3
运营:超级IP +互联网
< class="pgc-img">>前年紫禁城一场初雪,一组照片放上去,1425万的访问量。这两年不下雪。今年故宫来雪时,雪景图片的访问量更高达5000多万。
超级IP代表优质的内容,互联网代表流量。故宫奶茶店可以运用“超级IP +互联网”的模式来聚合和粘接消费者,并完成转化。
4
选址:首店还是开在故宫
< class="pgc-img">>生在故宫脚下,故宫奶茶店自带流量。
据统计,2012年1月至2018年6月,故宫累计接待观众达到1亿人次,那么,未来上亿的游客都将是故宫奶茶店的现实客群和潜在客群。
基于故宫的大IP,故宫奶茶店必将成为国内最火的网红店,没有之一。
< class="pgc-img">>业内大佬还建言,未来的店面将沿用文化的脉络进行拓展,例如历史文化古城,西安、沈阳等,随着体量的扩大,后续可采取“直营+特许经营”的模式,以保持空间、产品和服务的高品质和一致性。
朕的奶茶店赚不赚钱?
故宫开一家奶茶店,极有可能,但故宫开奶茶店赚不赚钱?有人提出这样的质疑。
据了解,故宫虽然目前没有以自己的名义开出茶饮店,但相关的业态一直都有,例如,故宫有个地方叫冰窖(皇帝以前放冰的地方),目前就在卖水果茶,不过是搭着餐饮在做。
< class="pgc-img">>此外,故宫对外不出租,但是一间小房子的合作成本就要600万。目前,优乐美、香飘飘杯装奶茶在卖。农夫山泉也在卖产品,据说一年几千万的销售额,赚得很少,但品牌的宣传效果很不错。
业内人士最担心的是,故宫的员工都是事业单位人员编制,可能会制约他在茶饮上的商业化运营。
但更多地业内大佬认为,只怕想不到,不怕做不到。上面存在的问题,都可以有效解决,故宫可以聘请职业的运营团队。目前故宫在文创上的成功足矣证明一切。
< class="pgc-img">>结语
讨论到这里,其实故宫开不开奶茶店,已不再重要。
一位600岁的老叟至今还能如此摇曳多姿,底子里是文化基因的强大;面子上是方法论,600年来,不同年代讲不同的故事,故宫学会了与迭代人群的沟通。茶饮行业的同道,明白了这些,就足够了。
当然,故宫能开奶茶店,我们乐见其成。毕竟如此强大而永恒的因子嫁接到一个新生事物上(特指新中式茶饮),能繁衍出怎样的好物?能展现怎样的胜景?我们非常期待!
>q1# 《全国六大奶茶品牌分布揭秘!蜜雪冰城:朕的江山!评论区笑不活了》
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< class="pgc-img">>大家好!我是你们心中的头条号编辑小编,今天给大家带来的是一个令人期待已久的话题——全国六大奶茶品牌的分布情况!相信大家对于这些奶茶品牌都并不陌生,它们不仅在口感上有独特之处,更成为了年轻人聚会、谈情说爱的热门去处。那么,这些奶茶巨头究竟在全国各地扎根得如何呢?快跟小编一起揭秘吧!
首先,让我们来看看全国范围内最受欢迎的奶茶品牌之一——蜜雪冰城。这个品牌一经推出就迅速风靡全国,其独特的招牌饮品“朕的江山”更是引发了无数网友们的恶搞创作。蜜雪冰城的分店遍布全国的一、二线城市,不管你身在哪个角落,总能找到一家供你消暑的好去处。无论是原味还是加料定制,蜜雪冰城都能满足你对奶茶的所有幻想!
接下来,让我们看看其他五大奶茶品牌的分布情况。益禾堂,这个来自台湾的品牌以其精致的制作工艺和浓郁的茶香闻名。无论你身在北方还是南方,都能找到益禾堂的身影。特别是在年轻人聚集的地方,这里几乎每条街道上都有一家益禾堂的分店。当你来到益禾堂,不仅可以品尝到最地道的台式奶茶,还能感受到浓浓的台湾氛围。
接下来是喜茶,这个起初只在北京销售的品牌如今已经遍布全国各地,成为了很多人日常生活中必不可少的一部分。喜茶的分店设计时尚简约,给人一种舒适宜人的感觉。无论你身在哪里,总会有一家喜茶在等着你。而他家的创意新品更是让人爱不释手,每一次发布新品都会引起一阵轰动。
< class="pgc-img">>再接下来是清团,这个充满浓厚台湾风情的奶茶品牌也已经开设了多家分店,在不少城市的商圈中都能找到他家的身影。清团以独特的奶茶制作工艺和新鲜的原料吸引着众多消费者,无论是年轻人还是上班族都对它情有独钟。而且在清团,你还可以尝试到一些台湾小吃,将味蕾的享受提升到一个全新的境界。
最后,我们来看看Coco都可,这个起初只在香港销售的奶茶品牌如今已经在全国扩张。Coco都可在口感上的独特性和精致的包装设计,成为了很多年轻人追捧的对象。无论是果茶还是奶茶,Coco都可都能带给你完美的味觉体验。它们的分店遍布全国各地,不管你身在哪里都能方便地找到一家。
以上就是全国六大奶茶品牌的分布情况啦!无论你是喜欢蜜雪冰城的“朕的江山”,还是其他五大品牌的忠实粉丝,都能在你身边找到心仪的店铺。不妨和朋友们一起来一场浓厚的喝茶聚会吧!享受美味的同时,还能畅谈人生、分享趣事,何乐而不为呢?
< class="pgc-img">>希望以上内容能够帮助到你,如果你还有其他关于奶茶品牌的疑问,欢迎给我留言哦!记得关注我的头条号,与我一起探索更多有趣的话题。感谢大家的阅读,我们下期再见!
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