冷回家想吃点热乎乎的，就选择现有的食材，用家乐酸汤柠檬火锅底料，酸辣开胃，特别这汤的味道超级好喝。
By 吴妈厨房
用料
- 食材：
- 蛋饺 7个
- 蟹肉棒 9根
- 家乐酸汤柠檬火锅调味料 1份
- 水 适量
- 龙利鱼 200克
- 菠菜 1把
- 粉丝 适量
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 2克
- 盐 1克
做法步骤
1、准备好食材。
2、把龙利鱼切片，用料酒和胡椒粉，少许淀粉和少许盐搅拌均匀。
3、火锅内加入适量清水，放入汤料包和柠檬片。
4、等待煮开。
5、先加入粉丝，蛋饺。
6、放入蟹肉棒。
7、然后把鱼片依次放入。
8、等待煮开后加入菠菜，保温上桌即可享用。酸辣开胃非常好吃。
小贴士
食材根据自己喜欢的添加，如果家里人多，食材又多，家乐酸汤柠檬火锅调味料有增加包，可以随时添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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说，傣族菜以酸以辣为主，以柠檬以新鲜食材入锅，少油少盐少佐料，以自然为主。真是很养生呢～ 前几天，和朋友去一家傣族菜餐厅吃饭，可以点菠萝饭之类的菜，也可以选择吃火锅。而且，这家火锅一年只在冬季才有。这个季节，三五好友围着吃一顿火锅，话家常，很是温暖。 于是点了一锅酸笋火锅，味道简直棒呆，又酸又辣还烫，里面煮着各类海鲜肉类还有新鲜蔬菜，止不住的吃了好多。对这味道一直念念不忘，搜了很多资料也没找到菜谱，决定凭着记忆，自己尝试煮一锅。吃惯了香辣麻辣的四川火锅，真的觉得发现了火锅的新大陆！
By 习甜之人
用料
- 熬汤 ～
- 鸡腿肉 两块
- 佐料 ～
- 葱姜蒜 适量
- 泰国柠檬 2个
- 香茅草 适量
- 柠檬叶 适量
- 小米辣 6个
- 盐 适量
- 番茄酱 两勺
- 油 一勺
- 糖 少许
- 枸杞 几颗
- 芫荽 3根
- 肉类及蔬菜 ～
- 肥牛卷 适量
- 鲜虾 适量
- 牛丸或鱼丸 适量
- 豆腐 适量
- 茼蒿 适量
- 香菇 几个
- 藕 一节
- 金针菇 适量
- 番茄 2个
做法步骤
1、将鸡肉加姜葱料酒入锅，焯水去除血水及泡沫。
2、然后倒入小锅或砂锅里，准备炖鸡汤。大火烧开后，小火慢炖半小时左右。
3、炖鸡汤的同时，准备佐料和蔬菜。
4、准备好姜葱蒜、枸杞、柠檬叶、香茅草、小米辣、柠檬、芫荽、番茄及番茄酱，待鸡汤炖好后全部倒入锅中。 柠檬去皮或者挤出柠檬汁使用，因为柠檬皮是苦的。
5、汤底就做好了，加一点点油、盐调味。如果觉得太酸，可以加一点糖。
6、番茄、藕切片、豆腐切块，蔬菜洗干净，可以准备开始吃火锅了，哈哈。
7、估计自己口味，调一个蘸碟。 豆腐乳+花生碎+小米辣+折耳根+一片柠檬 或：辣椒酱+芝麻油+醋、生抽+盐+花椒粉+蒜蓉+小葱
8、加自己喜欢的蔬菜就可以了。
小贴士
1、如果觉得加这些香草类太麻烦，可以买冬阴功酱，只是没那么天然而已。加在汤里，汤的味道更浓郁。傣族火锅和冬阴功汤有一点细微的区别。 2、芫荽，就是香菜。泰国柠檬，就是青柠檬。 3、柠檬叶，是之前种的柠檬盆栽摘的叶子，没有可以不加。番茄、柠檬汁、香茅草都带酸味的。
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然降温，骤然从短袖变成羊毛衫和风衣的搭配，瑟瑟发抖中格外需要火锅的温暖。 吃惯了红色麻辣川香风味，有没有一种火锅可以变换下？正思考间，喜获家乐酸汤柠檬火锅底料的试吃试用成功，就来和金灿灿的秋季亲密接触吧(?? 3(???c)
By 存真留纯
用料
- 家乐酸汤柠檬火锅底料 1袋
- 牛肉丸 适量
- 巴沙鱼 1条
- 蟹膏宝 1袋
- 虾仁 适量
- 白萝卜 半个
- 山药 半根
- 土豆 1个
- 青豆 适量
- 鸡蛋豆腐 2条
- 芦笋 适量
- 西红柿 1个
- 玉米 1根
- 洋葱 半个
- 柠檬 三片
- 大葱 适量
- 西芹 适量
- 生姜 适量
- 香菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 小米椒 3个
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 少许
- 油 2汤匙
- 水 1500克+800克
做法步骤
1、准备家乐酸汤柠檬火锅底料和丰沛的配菜
2、巴沙鱼切成片，加盐，鸡蛋清，淀粉，胡椒粉拌匀腌制10分钟，虾仁同样操作。 其他配料有的切片，有的切段，分别操作好
3、家乐酸汤柠檬火锅底料口味已经配好，可以不用加调料，不过我为了增加口感，还是又添加了洋葱，西芹，香菜根，大葱，生姜，小米椒等做底料，为了更丰富多彩
4、热锅凉油，倒入自加底料配菜，炒香，要想简单，这一步可不用
5、加入1500克水，再加酸甜柠檬底料包，加入柠檬片干料包，大火煮开
6、大火煮开后，已变成金色啦
7、逐步加入各种花式配菜，荤的，素的，红的，黄的，绿的，白的，棕色的，花纹的
8、各种配菜在金色汤底的衬托下更能激发食欲
9、待吃过一半，汤水渐少，又可加入续汤包，含5小时以上慢炖骨汤，是鸡汤哟！再加800克水，汤底浓醇依旧，这确实是家乐火锅底料的独到之处，很贴心的设计。
10、来个合影吧，家乐酸汤柠檬火锅底料很不错哟！
11、盛一碗配料吃吃喝喝，不用另外调制酱料，就这样挺好吃的，酸酸辣辣咸鲜适度，开胃！
12、中心C位再来张合影留念
小贴士
非常简单好操作，适合所有厨房小白
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