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为什么现在餐饮商家都在咒骂美团王兴?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:团已然成了过街老鼠,人人得而诛之!网上有商户发出截图,5月8号美团调整抽成模式,难道是美团真的良心发现了么?我看未必。?从

团已然成了过街老鼠,人人得而诛之!

网上有商户发出截图,5月8号美团调整抽成模式,难道是美团真的良心发现了么?我看未必。

?从截图上看到,美团为了回应高抽成,安抚商家和渐渐觉醒的公众情绪,“主动”改变抽成方式,变野蛮高抽成为“精细化透明抽拥”,想给舆论降温。看似是良心发现的悔过,实际是不思悔改的我行我素。把直观的抽成比例化整为零,说辞是精细化更透明,实为多角度无死角细化吸血通道,试图搞蒙商家和忽悠一些本身看到数学题就头晕的人。不信你看……

?以每单20元(原价)为例:

以前——23%抽成4.6元(暂时忽略活动减价)

现在——【技术服务费】+【履约服务费①+②+③】

20ⅹ6%+3.7=1.2+3.7=4.9元,由于技术服务费保底1.34,实际为1.34+3.7=5.04元。

?这还只是【技术服务费】+【履约服务费~之①距离费用】,还有之②价格费用+之③时段费用没有计入,当你标计的原价金额越高,你就得付出更高的抽成。其实如果真按售价收到了钱,这种精细也还能勉强能接受,毕竟收入增高而付出成本是天经地义。但事实并非如此,往往标价后仍需打折来降价,否则消费者也不是傻子,不会大量买你虚高的商品。况且减价活动不是商家能自主的,而是强行摊给商家承担。

?所以就有了恶性循环,商家为了转嫁高抽成成本,要想不亏本就只能涨价,可涨价后就没人下单,于是又用大力度折扣活动把价格减下去,可减下去后,平台并不会随之减少你的抽成,而是你标价多少就按多少抽,结果你涨越多亏越多。

?比如店内卖10块,你涨到20会有人买吗?别人不是傻子,于是活动减8块,收12块,你以为多得2块真补了你的抽成亏损?错了,它可不是按12块抽成2.76元,而是按20抽成4.9元,12-4.9你还剩多少?7.1元,按你店内10块价格,实际抽成达到30%。你不是在补损失,而是主动给它高抽成。你觉得涨的价补了抽成了吗?别自欺欺人了,想通过涨价弥补抽成的人,醒醒吧,除非你涨价后不做活动!但可能吗?

?另外,能熬更守夜做外卖的,大都是白天生意并不好,想靠晚上开门的商家少而多挣点。谁知,晚上还上平台的并不少呀。我以前天天守到凌晨3、4点也没接到几个订单。现在倒好,晚上21点以后,要加钱了,还没挣钱呢,又被精细抽成。

?美团这次改变抽成模式,实际是掩耳盗铃,名义上抽成更加透明,突际是换个方式剥削。你们不是嫌我抽多了吗?我就让你知道什么叫更狠!

?你觉得它的抽成是降了还是升了?有一点可以肯定的是,想通过涨价补损失的,绝对是一招只损自己和消费者两败俱伤的昏招,独肥美团,美团只会偷笑!

我是从美团业务经理出来的,我们可以给商家设置统一的门店登陆密码【方便以后给商家上报名活动】,而商家完全不知道,就算知道我们会忽悠只有几天活动而已,这种报名活动是自带流量曝光的,对于不听话的商家采取卑鄙手段缩小商家配送范围,调高起送价格(500起送),置休商家,等手段……不是我们业务要整餐饮商家,而是美团经常会下发变态的任务考核,不得已而为之,现在不在美团上班了,一身轻松,今天发的这些话我愿意负法律责任,没有扭曲事实,可以说现在商家都被美团死死的玩于手掌之中,最后说一句美团不死天理难容[祈祷]

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所周知,餐饮行业不仅作息不规律,而且也是员工离职率最频繁的行业,正是因为有很多餐饮老板不重视员工,对员工太过苛刻,最终导致员工流失,生意也出现下滑,究竟老板哪些行为最招员工痛恨呢?依笔者之见,不外乎以下这五种行为,且听我为大家娓娓道来。

行为一:对员工趾高气扬,不懂赏罚分明

当员工做错事时,85%以上的餐饮老板对员工不是大骂就扣钱,反之员工把事办好了,老板也不会给予鼓励。如此下去,就会员工就会对老板恐惧,不敢接近,整个团队便会不团结,人心不齐,最终导致餐厅经营出现问题。如果你能做到对员工赏罚分明,做得好奖赏,做得不好

行为二:只会给员工画大饼

这是个物质社会,谁都不愿意看你天天画大饼,即便你饼画得再大再圆,也终究吃不了,还不如给员工个肉包子来的更实在。况且员工又不傻,刚开始时,你画画饼兴许对他们还管用,但时间一长,人家也不是吃素的,自然会良禽择木而栖,离你而去,想要留住员工,必须要给他们些奖励不能只会画饼,空谈而已。

行为三:压榨员工下班时间

如今,不管是餐饮业还是其他行业,都存在一个不成文的规定“领导不走,你绝不能先走”,即便法律规定用人单位每天工作不得超过8小时,但还是有很多企业视而不见,一旦你到点儿下班,往往会令领导不待见,认为你标新立异,脱离企业文化。别看员工嘴上没说什么,其实心里早把你恨个半死。有些老板就是喜欢占员工便宜,利用下班时间开会,一旦这种行为成为常态,势必会导致员工的厌烦心理,而那些工作表现不错的员工也会出现抵触情绪,这绝不是一个成功领导人该有的风范。

行为四:让花瓶当道

这是个看脸的社会,的确很多公司都是看颜值而决定权利大小,餐饮行业也不例外。可要给花瓶赋予权利就会出现大乱子。花瓶虽然颜值高,但普遍没什么能力,底下员工自然不会信服她,如果她再跟老板有一腿,那么员工更加会处处排挤看不起她,一旦花瓶受到了委屈,就会跟领导打你小报告,为了体现男人威严而斥责员工,最终导致员工纷纷离你而去,餐厅生意一落千丈。

行为五:早上让员工打鸡血喊口号

在生活中,我们常常能听到某家公司员工喊口号,做早操的情景,虽说这么做会引来一些路人围观,能免费给餐厅做广告,但这真不是一个好行为。不但对街边周围人造成噪音,员工心里也会感到厌烦,每天像是洗脑一样,久而久之便会引起民愤。

言而总之,一家餐厅想要经营得好,走得长远,绝不单单是菜品好吃、餐厅环境优雅就行,而是有一位出色的餐饮管理者作为支撑,希望各位餐饮老板都能引以为戒,避免出现上述这五种不好的行为。

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## 正文

近日,香港餐饮协会会长在港岛的一家知名餐厅用餐时,发生了一场让他感到非常不愉快的经历。据目击者描述,餐厅服务员态度冷漠、效率低下,完全没有提供一流的服务体验。作为该行业的代表人物,他决定不再忍气吞声,当场大骂:服务态度是在赶客!

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**服务态度引发关注**

这起事件一经曝光,立即引发了广泛关注。香港市民纷纷表示对该会长的举动表示支持,认为他代表了所有受到差劲服务困扰的顾客心声。同时,也有人担忧此事会对香港餐饮业形象带来负面影响。然而,许多人都希望通过此次事件能够引起更多人对于顾客权益和服务质量的关注。

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**重视顾客权益**

作为餐饮业精英,香港餐饮协会会长一直以来都致力于推动香港餐饮业的发展与提升服务质量。此次事件再次提醒我们,无论身份高低,每个顾客都应享有优质的服务体验。只有在注重顾客权益的同时,餐饮行业才能稳步向前发展,取得更大的成功。

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**加强餐厅服务培训**

为确保消费者能够获得更好的服务质量,我们呼吁餐饮业各方共同努力。餐厅应加强员工培训,提高服务意识和工作效率。顾客应该更加积极地反馈自己的体验,通过参与评分和评论等行为来推动整个行业的进步。只有通过彼此的努力和理解,香港餐饮业才能够在国际舞台上更具竞争力。

**顾客至上,服务第一**

尽管此次事件令人遗憾,但也引发了许多值得思考的问题。作为顾客,我们应该坚决捍卫自己的权益,并勇敢地发声。同时,餐饮业也应该认真对待每一位顾客,提供优质的服务体验。只有顾客至上,服务第一的理念深入人心,香港的餐饮业才能够持续繁荣发展。

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这起香港餐饮协会会长在港用餐不愉快经历的事件,引发了社会各界对于餐厅服务质量的关注。餐饮行业需要重视顾客的权益,并加强员工培训,提高服务水平。只有通过共同的努力和理解,香港的餐饮业才能够迈向更加辉煌的未来。

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