中国公认最顶级的10大济南餐厅！1.会仙楼—代表地：济南

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

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泉城寻味：那些藏在济南老街巷里的味道

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打小在济南长大，这座城于我而言，就像是一碗慢火熬制的汤，滋味醇厚，回味悠长，而这其中最让人魂牵梦绕的，莫过于那些藏匿于老街巷里的美食，它们或许没有精致的摆盘，也未必有华丽的店面，却总能用最朴实的食材和最地道的做法，唤醒你记忆深处的味蕾，让你在唇齿间，品味到这座城市的温度和故事

这些年，我走街串巷，寻觅着济南的味道，从熙熙攘攘的芙蓉街，到古色古香的百花洲，每一家老店，都像是时光的宝盒，珍藏着属于这座城市的独特味道，今天，就让我带你一起，走进这些济南美食的“宝藏店铺”，去探寻那些让人念念不忘的味道

会仙楼饭庄：九转大肠，回味无穷

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坐落在泉城广场芙蓉街上的会仙楼饭庄，可谓是济南老字号的代表，它始建于清朝末年，历经百年风雨，依然保持着传统的鲁菜风味，推开厚重的木门，仿佛穿越了时空，古色古香的装修风格，让人仿佛置身于古代的酒楼之中

说到会仙楼的招牌菜，那非“九转大肠”莫属，这道菜可是鲁菜中的经典之作，其制作工艺复杂考究，需要经过煮、炸、烧等多道工序，才能将大肠的油腻去除，并赋予其独特的香味，会仙楼的九转大肠，选用新鲜的猪大肠，经过反复清洗、焯水、腌制等步骤，再用秘制酱料卤制数小时，最后炸至金黄酥脆，再裹上香甜的糖醋汁，一口咬下去，外酥里嫩，酸甜可口，各种香味在口中交织，让人回味无穷

除了九转大肠，会仙楼的“糖醋黄河鲤鱼”、“葱烧海参”等传统鲁菜也做得十分地道，值得一试

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燕喜堂饭庄：老济南的“汤菜”记忆

位于泉城路金菊巷的燕喜堂饭庄，也是一家老济南无人不知无人不晓的美食老店，它以经营传统鲁菜和济南特色小吃为主，其中尤以“汤菜”最为出名

老济南人对于“汤菜”有着特殊的情怀，它不仅仅是一道菜，更是一种家的味道，燕喜堂的汤菜，讲究的是原汁原味，用新鲜的食材，加上老火慢炖的功夫，将食材的鲜美发挥到极致，其中最受欢迎的当属“奶汤蒲菜”，蒲菜是济南特产的一种水生蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，燕喜堂的奶汤蒲菜，用老母鸡、猪骨等熬制数小时的高汤，加入新鲜的蒲菜，以及少许的火腿丝、香菇丝提鲜，汤浓味美，清香爽口，让人回味无穷

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除了汤菜，燕喜堂的“糟煎鱼片”、“油爆双脆”等传统鲁菜也值得一尝，它们保留了老济南的味道，也承载着老一代人对于美食的记忆

聚丰德：百年老字号，鲁菜的传承者

坐落在市中区经五路的聚丰德，是一家拥有百年历史的鲁菜老字号，它始创于清朝光绪年间，以经营正宗鲁菜而闻名遐迩，聚丰德的装修风格古朴典雅，充满了历史的厚重感，置身其中，仿佛穿越时空，回到了百年前的老济南

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作为鲁菜的代表菜品，聚丰德的“烤鸭”自然是必点的，聚丰德的烤鸭，选用优质的北京填鸭，经过严格的传统工艺制作而成，烤制时，采用果木炭火烤制，鸭皮烤至金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，吃的时候，用薄薄的荷叶饼卷上烤鸭、葱丝、甜面酱，一口咬下去，鸭皮的酥脆、鸭肉的鲜嫩、酱汁的香甜，各种味道在口中完美融合，让人回味无穷

除了烤鸭，聚丰德的“九转大肠”、“糖醋鲤鱼”、“葱烧海参”等传统鲁菜也做得十分地道，是品尝正宗鲁菜的不二之选

金三杯：新派鲁菜的“弄潮儿”

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位于趵突泉北路三联大厦的金三杯酒家，是济南新派鲁菜的代表餐厅之一，它在继承传统鲁菜精髓的基础上，大胆创新，将现代烹饪理念与鲁菜传统技艺相结合，推出一系列新派鲁菜，深受年轻人的喜爱

金三杯的装修风格时尚现代，充满艺术气息，与传统鲁菜馆的古朴风格形成了鲜明对比，餐厅的菜品也如同其装修风格一样，充满了创意和惊喜，其中最受欢迎的当属“爆炒腰花”，这道菜看似普通，实则考验厨师的功力，金三杯的爆炒腰花，选用新鲜的猪腰，经过精细的处理，去除腥味，再用大火爆炒，加入秘制酱汁，使腰花口感脆嫩爽口，香气扑鼻，让人食欲大增

除了爆炒腰花，金三杯的“葱烧海参”、“油焖大虾”、“奶汤蒲菜”等传统鲁菜也做得很有特色，在保留传统风味的又融入了现代元素，让人耳目一新

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老牌坊：记忆中的老味道，糖醋里脊的“王者”

坐落在市中区民生大街的老牌坊鲁菜名店，是一家充满老济南记忆的餐厅，它以经营传统鲁菜和济南特色小吃为主，价格亲民，味道地道，深受老濟南人的喜爱

老牌坊的装修风格简单朴实，没有过多的装饰，却给人一种温馨舒适的感觉，餐厅的菜品也如同其装修风格一样，朴实无华，却充满了家的味道，其中最受欢迎的当属“糖醋里脊”，这道菜看似简单，却十分考验厨师的功力，老牌坊的糖醋里脊，选用上等的猪里脊肉，经过腌制、拍粉、炸制等多道工序，最后裹上酸甜适口的糖醋汁，色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，让人回味无穷

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除了糖醋里脊，老牌坊的“九转大肠”、“葱烧海参”、“油焖大虾”等传统鲁菜也做得十分地道，价格实惠，是品尝正宗鲁菜的不错选择

便宜坊：锅贴飘香，老济南的“市井”美味

位于历下区普利街的便宜坊，是一家经营济南传统小吃的老字号店铺，它以“锅贴”最为出名，每天都有许多老济南人慕名而来，只为品尝这记忆中的味道

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便宜坊的店面不大，装修简陋，却干净整洁，充满了市井气息，店里的锅贴都是现包现煎，金黄酥脆的锅贴在铁板上滋滋作响，香气四溢，让人垂涎欲滴，便宜坊的锅贴，皮薄馅大，外皮金黄酥脆，内馅鲜香多汁，一口咬下去，满嘴留香

除了锅贴，便宜坊的“馄饨”、“豆腐脑”、“油条”等传统济南小吃也做得十分地道，价格实惠，是体验老济南市井生活的绝佳去处

萃华楼：京味鲁菜的“交融”，传承与创新并存

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坐落在市中区卧龙路的萃华楼，是一家来自北京的鲁菜老字号，它将京味鲁菜带到了济南，并在这里生根发芽，成为了济南人喜爱的美食餐厅之一

萃华楼的装修风格古朴典雅，充满了老北京的味道，餐厅的菜品以传统鲁菜为主，同时也融入了部分京菜元素，形成了独具特色的京味鲁菜，其中最受欢迎的当属“葱烧海参”，这道菜是鲁菜中的经典之作，也是萃华楼的招牌菜之一，萃华楼的葱烧海参，选用优质的山东刺参，经过长时间的发制，口感软糯Q弹，再用大葱、老姜等香料烧制，葱香浓郁，海参软糯，相得益彰，让人回味无穷

除了葱烧海参，萃华楼的“九转大肠”、“糖醋鲤鱼”、“糟溜鱼片”等传统鲁菜也做得十分地道，是品尝京味鲁菜的不错选择

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春江饭店：老济南的“回忆杀”，糖醋鲤鱼的“传奇”

位于历下区共青团路的春江饭店，是一家承载着许多老济南人回忆的餐厅，它创建于上世纪八十年代，是当时济南为数不多的高档餐厅之一，如今，虽然春江饭店已经不再像当年那样辉煌，但它依然保持着传统的鲁菜风味，吸引着许多老济南人前来寻觅记忆中的味道

春江饭店的装修风格充满了年代感，让人仿佛回到了上世纪八九十年代，餐厅的菜品以传统鲁菜为主，其中最受欢迎的当属“糖醋鲤鱼”，这道菜是鲁菜中的经典之作，也是春江饭店的招牌菜之一，春江饭店的糖醋鲤鱼，选用新鲜的黄河鲤鱼，经过腌制、拍粉、炸制等多道工序，最后浇上酸甜适口的糖醋汁，色泽金红，外酥里嫩，酸甜可口，让人回味无穷

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除了糖醋鲤鱼，春江饭店的“九转大肠”、“葱烧海参”、“德州扒鸡”等传统鲁菜也做得十分地道，价格实惠，是品尝老济南味道的不错选择

超意兴：把子肉的“诱惑”，传统与现代的“碰撞”

位于历城区山大南路的超意兴，是济南一家以经营山东传统快餐为主的连锁餐厅，它将传统山东美食与现代快餐文化相结合，以其独特的经营模式和美味的菜品，赢得了广大市民的喜爱

超意兴的装修风格简洁明快，充满了现代气息，餐厅的菜品以山东传统美食为主，其中最受欢迎的当属“把子肉”，这道菜是山东传统名菜，也是超意兴的招牌菜之一，超意兴的把子肉，选用上等的五花肉，经过长时间的卤制，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，香气扑鼻

除了把子肉，超意兴的“黄焖鸡米饭”、“牛肉汤”、“饺子”等山东传统美食也做得十分地道，价格实惠，是解决午餐和晚餐的不错选择

鲁采：高端鲁菜的“代表”，美食与艺术的“盛宴”

位于历下区经十路济南万象城的鲁采，是一家以经营高端鲁菜为主的餐厅，它将鲁菜的传统烹饪技艺与现代美食理念相结合，以其精致的菜品、优雅的环境和优质的服务，成为了济南高端餐饮的代表之一

鲁采的装修风格奢华大气，充满了艺术气息，餐厅的菜品以传统鲁菜为主，同时也融入了部分创新元素，每一道菜品都如同艺术品一般，精致美观，令人赏心悦目，其中最受欢迎的当属“海鲜翡翠豆腐煲”，这道菜将海鲜的鲜美与豆腐的嫩滑完美融合，再配以翠绿的蔬菜点缀，色彩鲜艳，营养丰富，令人垂涎欲滴

除了海鲜翡翠豆腐煲，鲁采的“葱烧海参”、“九转大肠”、“糖醋鲤鱼”等传统鲁菜也做得十分地道，是商务宴请和朋友聚会的理想场所

济南，这座拥有着悠久历史和深厚文化的城市，不仅有着秀丽的风景，更有着让人垂涎欲滴的美食，从百年老字号到街边小吃，每一道美食都承载着这座城市的记忆和味道，如果你有机会来到济南，不妨去品尝一下这些美食，相信它们一定会给你留下难忘的味觉体验

欢迎大家在评论区留言，分享你最爱的济南美食！

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年暑运，济南机场不断迎来客流高峰，累计起降航班2.8万架次，运输旅客405.5万人次，完成货邮吞吐量2.3万吨，同比分别增长3.1%、9.2%、6.2%。期间，济南机场单日旅客吞吐量连续56天突破6万人次，6天突破7万人次，7月28日、8月9日、8月23日，单日客流量分别达7.06万、7.26万、7.37万，三破历史最高纪录。

增加运力，便捷出行

旅游客流、探亲返乡客流、学生客流在这个“热”力十足的暑运汇聚，拉满了济南机场暑运市场的“热力值”。为不断满足旅客多元化的出行需求，济南机场着力在优化航线网络、加密航班频次、提升航线通达性上下功夫，14条空中快线日趋“公交化”飞行，其中济南至成都“空中快线”最为繁忙，日高峰可达22班，更好助力旅客便捷出行。

“供需两旺”一方面，得益于暑运期间旅客旺盛的出行需求；另一方面，也与济南机场航线网络不断完善、中转服务持续优化、运行效率有力提升息息相关。在持续激励航司提升宽体机投放的基础上，济南机场紧紧抓住跨境旅游市场，累计保障国际及地区进出港旅客15.2万人次，完成国际及地区运输架次1149架次，并持续加密首尔、香港等国际及地区航线，进一步满足旅客的出入境需求。

客货并举，保通保畅

今年暑运是济南机场物流中心暨海关监管作业场所迎来的第一个暑运。期间，累计运输货物2.3万吨，同比增长6.2%，其中国际和地区货邮吞吐量达0.62万吨，同比增长6.6%，运输生产实现“客货双旺”。

在持续运营好多条国内货运航线和国际货运航线的基础上，这个暑运，济南机场新开济南-多哈-伦敦全货机航线，进一步丰富了山东直达欧洲的航空物流大通道。同时加密济南-列日等国际货运航线，持续增进济南市对外经贸往来以及中外跨境贸易便利化。

智慧货运建设代表了未来行业发展的趋势，也是提升物流效率和服务质量的关键驱动力。今年暑运，一方面，济南机场积极投入使用CARGOS系统，深度整合机场运行体系和系统架构，实现了进出港航班货邮运输保障的全流程自动化，全面增强了安全生产监控和信息化管理能力。另一方面，济南机场全力打造高效、便捷、安全的航空物流口岸，坚持高水平设计、高质量建设、高标准运行，持续完善指定监管场地的软硬件设施，顺利通过预验收，推动航空物流发展实现量质齐升。

保障安全，夯实根基

流动暑运，安全稳定的运输保障至关重要。面对客流高峰，高温天气、雷雨天气频繁等多重挑战，济南机场常态化做好安全教育、安全培训、应急演练、设备巡视检查等工作，严格执行规章制度和运行标准，用严谨细致的工作作风守护好每一架飞机的起落安妥。

航班正常一直是旅客出行关注的焦点。今年暑运，济南机场在保证安全和正常运行的前提下，扎牢极端复杂天气航班保障工作“安全篱”，紧盯重点保障环节，持续优化完善会商机制和运行协同机制，确保严格值班值守，加强协同联动，共享保障资源。同时，济南机场加强对极端恶劣天气的预警和研判，持续强化汛期航班备降风险研判，优化完善航班备降保障工作预案，积极创造条件为有备降需求的航班提供优质高效的保障，为旅客提供更加安全、顺畅的出行体验。

2024年“七下八上”主汛期期间，济南机场优化完善防汛体系，不断增强风险意识，提升运行效能，多次组织召开防汛、防台风专题会议，修订完善防汛、防台风应急处置预案，健全各单位、各部门在应急准备、资源共享、信息发布、会商研判、后期处置、保障措施等方面的协调联动机制。为更好把防汛责任落实到位，济南机场还常态化开展风险隐患排查及强化防汛应急演练，筑牢汛期安全防线，确保机场运行安全平稳有序。

真情服务，清泉护航

旅客的口碑是检验机场服务质量的重要标准。2024年暑运，济南机场持续发挥清泉服务品牌效应，针对性推出暑期特色服务举措，以真情服务助力旅客美好出行。

62天里，济南机场保障经济中转旅客约达13.1万人次，同比增长59.8%，保障急转旅客5730人，轮椅、老人、孕妇、婴幼儿等特殊旅客434人。为持续推进中转服务便利化，除积极细化“六免五享”中转权益外，济南机场在暑运高峰保障期间，在国内到达路径的关键节点设立流动引导岗，为旅客提供中转问询引导、急转接机、特殊旅客帮扶等多项服务，赢得中转旅客热烈反响。

聚焦特殊旅客服务，在持续做好首乘旅客全流程“接力式”乘机帮扶的基础上，济南机场还为老年旅客、孕妇、无陪儿童等提供电话预约、接车服务、轮椅服务和“一站式”乘机引导，组建“行李发放绿马甲服务小队”，为抵达济南机场特殊旅客提供咨询、指引、协助提取行李等服务，持续凸显人文关怀。

暑运返程与开学季叠加，为此，济南机场在航站楼内增设“暑期学生专用值机柜台”，积极为学生旅客提供乘机咨询引导、托运行李帮助等。同时以服务大学生出行为切入点，济南机场坚持“走出去”，加强与济南市各大高等院校的对接合作，深入了解学生返校和迎接新生日期，临时增开机场至长清大学城的机场巴士专线，用赤诚真心为广大旅客的暑期出行之路提供温暖与便利。

亮眼的暑运“成绩单”见证了济南机场暑期运输跑出了“加速度”。下一步，济南机场将持续优化航线网络布局，深挖航空物流市场潜力，不断创新安全管理机制，升级服务内容和服务质量，用责任与真心去保障每一位旅客的平安、美好出行。（大众新闻·齐鲁壹点通讯员柴媛媛张明玥郭垿恺）

朋好友闺蜜死党的凑一起大吃一顿那肯定是必不可少的，也是我们作为吃货不得不考虑去哪里的问题，在这里，小编搜罗了一些济南很受欢迎的餐厅，都是网友亲自去品尝过推荐给大家的，虽然都不是星级大店，但是每个店也都是有自己鲜明的特色和值得一试的菜品，给小伙伴们做个参考。

宏油庄火锅冒菜

@面瘫菇凉凉: 经七纬十二站牌处的宏油庄火锅冒菜是新开的，食材自选，类似有汤的麻辣香锅，味道很正，牛肉很嫩应该腌制过，推荐推荐。吃一口冒菜，再来口冰冰凉的四川唯怡豆奶，不错。

推荐理由：

宏油庄火锅冒菜物美价廉，食材可以自选类似麻辣香锅，推荐腌制牛肉，麻椒和豆豉地道，服务贴心，重点是还有唯怡豆奶，天气冷了，很适合吃点热乎乎的食物！

人均：￥20

地址：经七路631-1号(近经七纬十二站)

MR.TEDDY音乐餐厅

@-小安--: 【Mr.Teddy音乐餐厅】#济南美食# 山师路上，专门经营上海菜系，店主是一位韩国留学生，店内特色泰迪熊玩偶，装修非常小清新，还有名叫巧克力豆的泰迪熊狗狗四处晃荡~有麦太太的特色菜鸡包纸包鸡，味道独特，里面还有小秘密哦~还有漂亮的彩虹蛋糕~特色菜泰迪土豆片和酸汤肥牛也都很棒~总之非常喜欢这里

推荐理由：

济南唯一一家小型犬准入的主题餐厅。环境优雅，上海菜小主，小资情调。适合约会，朋友聚会。主打麦兜妈妈的特色菜鸡包纸包鸡，还有最近很红的彩虹蛋糕！土豆片也广受好评！

人均：￥57

地址：山师东路南街21-8号

全罗道脊骨汤饭

@有梦想的西瓜君:快来吃全罗道脊骨汤饭吧在经一纬二路口往南一百米路东排骨都炖烂了小菜也很好吃但是整体口味挺清淡的我和小伙伴光盘了好尴尬哎味道赞的！

推荐理由：

微博人气餐厅,老板讲韩语媳妇中国人，脊骨肉炖的很软烂，土豆也很入味,小菜里的豆腐很好吃。泡菜全是老板亲自腌制很好吃，泡菜腌萝卜也可单卖。随时会有炸酱面这样的上新！

人均：￥40

地址：市中区经二纬一路80号(近万达)

爱茜茜里

@于小宝的地儿: 一个球等于一个苹果的热量，再也没有比这更好的事了！爱茜茜里冰激凌，你值得拥有。