018年，餐饮业创下了超过4.2万亿的营收新高，占整个GDP的5%，而且持续稳定发展，成为推动中国经济发展不可撼动的强劲力量。交出这样的“成绩单”，让中国餐饮人信心百倍，任行业风云莫测，餐饮人定能执掌行业势，携手勠力傲骨行!
天财商龙凭借深耕餐饮信息化21年的企业底蕴，不断助力中国餐饮业发展前行。3月17日，“第三届天财商龙餐饮管理发展论坛”在天津盛大召开，本届大会以“餐饮力量”为主题，聚焦行业发展，探讨餐饮大势。
此次大会，由天津市神州商龙科技股份有限公司主办，天财商龙餐饮研究院承办，力邀中国烹饪协会会长姜俊贤为大会解读餐饮业发展现状及未来趋势、并携手西贝、和合谷、东方饺子王、喜家德、五斗米、望湘园、刘一手、小龙坎、船歌鱼水饺、仔皇煲、米好食光、武圣羊杂割、莎莎等数十家餐饮一线品牌的创始人、高层管理者，英特商学院、振华卓越、勺子课堂、食干家、餐饮定位周刊等资深餐饮咨询机构创始人，以及百仕达等优秀餐饮服务商，与来自全国各地各个餐饮业态的1800余名餐饮企业创始人及高管团队，聚焦品牌传播、智慧餐厅、餐饮创新力、连锁管理、供应链整合、组织力打造、餐饮国际视野、信息赋能、餐饮成长力9大核心，共话餐饮管理发展命题，合力为创造2019餐饮业新的发展增长点贡献智慧!
权威行业解读
作为行业领导力的中国烹饪协会，在现场由姜俊贤会长对中国餐饮行业发展现状、信息化未来趋势做出了权威数据解读和发展展望。
< class="pgc-img">2018年，中国餐饮营收首次突破4万亿大关，实现42716亿元营收，同比增长9.5%，限额以上单位餐饮收入9236亿元，同比增长6.4%。全国餐饮收入同比增速(9.5%)高于同期社会消费品零售总额增长(9.0%)，餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。
2018年餐饮市场经济继续运行在合理区间，实现了总体平稳、稳中有进。2019年，坚持推动高质量发展，坚持以供给侧结构性改革为主线，着力激发餐饮市场活力、消费者需求潜力和企业内生动力。姜会长呼吁所有餐饮企业，携手餐饮供应链企业、信息化企业，共同创造餐饮行业的美好未来，使全行业继续保持稳定发展的态势，保障人民群众的美好生活体验。
信息化视角：赋能行业，于传承中创新
作为此次大会的主办方，天财商龙董事长丁晖在发言中指出变革是未来餐饮发展的主旋律，作为餐饮信息化企业的天财商龙将助力餐饮企业抓住变革的根本——“练就基本功，成就新高度”。
< class="pgc-img">天财商龙董事长丁晖
丁总从品牌与连锁餐饮、加盟连锁的“强管控”模式、2种模式的供应链对连锁经营的保障、顾客体验提升、数字化解决方案的重要作用等5个方面对信息化赋能餐饮行业进行了剖析，指出未来餐饮力量的发展趋势及提升餐饮力量的多维途径。
最后，丁总指出，作为一家专注餐饮行业21年餐饮信息化一站式闭环解决方案提供商，天财商龙将矢志不渝的坚守助力餐饮行业发展的初心，以创业的心态，坚持传承与创新，用“商龙力量·服务中国”的实际行动实现“餐饮力量·助力经济”宏伟目标!
聚焦20余一线品牌和9大管理核心
①品牌经营，餐饮企业成功之道
2018年餐饮从业人数继续不断攀升，未来必定会有更多的从业者涌入餐饮市场，餐饮的舞台变得更大更宽，竞争也变得更加激烈。那么，如何才能在这个日趋白热化的餐饮市场中成功突围，品牌力的打造是每个餐饮人需要思考的问题。
提起“莜面”，第一个想到的一定是“西贝”以及他“闭着眼睛点，道道都好吃”的品牌slogan。一家餐厅，如果恰好也用红白格子做桌布，那他一定会被认为是在模仿西贝。 “2·14西贝亲嘴打折节”也已深深烙印在消费者脑海中。简单几点足以说明西贝品牌经营的成功。近年来，西贝莜面村无疑是餐饮业一个所向披靡的品牌符号，“杀伤力”和“进攻性”都很强。西贝如何练就高辨识度品牌认知? 大会上，西贝高级副总裁姜鹰围绕“品牌传播”的核心论点给出了深刻解读。
②智慧餐饮，餐饮智慧
在过去几年，智慧餐厅的改革一直在持续。2017年，麦当劳未来2.0餐厅的动态电子餐牌、自助点餐机、移动支付等;2018年，北京海底捞的送餐机器人、配菜机械臂等;天津首家京东未来餐厅的体感游戏机、无人售货柜，实现点菜、传菜、做菜环节均由机器人完成……众多新变化都表明了，越来越多的餐饮巨头正不断涌入智慧餐厅大潮中来。
东方饺子王正是开启智慧运营模式的先行者，通过餐饮saas系统对前端点餐、收银、营销等店内经营环节进行改造以实现降本增效的管理目标，并借助智能化手段把控企业后厨管理、人员管理，打造全方位智慧餐饮模型。此次大会，东方饺子王运营总监郭艳君用真实落地数字，为与会嘉宾深入剖析智慧餐饮时代的餐饮大智慧!
③中国餐饮连锁加盟，迎来“强管控”时代
连锁或加盟几乎是每一个餐饮企业寻求规模式发展的必经之路，“一本万利”的行业前景让众多寻求长远发展的餐饮人选择走加盟道路，但为什么往往品牌加盟越多，倒闭越快的现象频繁发生，问题的症结点在哪里呢?企业要想实现规模发展，如何做好对连锁加盟商的“强管控”，如何借助体系化、标准化管理工具实现企业统一部署，推动加盟连锁平稳扩张?天财商龙餐饮研究院院长兼播材云总经理曾嶒，围绕“连锁加盟发展的强管控”问题，并通过华莱士和刘一手的案例剖析，进行系统化分析。
④创新力论坛：餐饮新变量
餐饮行业，不论任何时期，创新力都是企业的生存发展之道。新时期的到来，影响餐饮企业成本利润水平的新变量正不断涌现，如何打造品牌创新力，以匹配餐饮新变量对行业的发展诉求，是餐饮人的共同事业。
< class="pgc-img">此次大会上，在食干家餐饮咨询联合创始人李棒的主持下，刘一手董事长刘梅、小龙坎总经理苏小强、船歌鱼水饺创始人陆广亮、仔皇煲创始人薛国巍、莎莎创始人印子璐、餐饮定位周刊创始人刘传奇6位知名餐饮企业创始人及餐饮咨询机构创始人围绕“餐饮新变量”这一主题进行深入探讨，为餐饮人解码餐饮企业创新力打造的方法要点。
⑤供应链为餐饮企业赋能
随着消费者消费习惯的改变，外卖持续喷发式增长、餐饮客户越来越舍得在营销的方面去投入、餐饮人更加追求极致的效率、餐饮业出现零售化的尝试。现在的餐饮企业越来越像是一个集“堂食+外卖+零售”于一体的营销型公司，因此也越来越需要一个足够强大的管理“后端”做支撑，供应链正是隐藏在餐饮运营体系背后的重要“推手”。
此次，百仕达创始人何辉围绕“供应链发展现状”、“供应链价值与作用”、“供应链做什么”三大核心内容，现场解读供应链整合的核心要义。
⑥从初心看企业组织力打造
“一生做好一件事，让我们把放心美味水饺带到全世界”这是喜家德副总裁高建峰在大会演讲时反复强调的企业初心，也正是因为这份餐饮初心，喜家德熬过了经营初期的5年困境，才得以成就了当下这个拥有500+连锁门店的水饺品类领军品牌。
高总围绕“对顾客负责”、“对伙伴负责”的两大核心内容，解析喜家德是如何实现从打造产品力到打造组织力，一步步筑起品牌高墙。未来，喜家德依然坚守初心，实现让中国美食走向世界，让世界品尝中国味道的企业愿景。
⑦从日本50年餐饮产业发展，看中国餐饮产业痛点与机会点
日本餐饮为什么发展又精致与快速?单品创新、多品牌联合、精准的店面选址、具有先进设备支撑的“中央厨房化”管理模型等多方面存在相当优势，且值得每一位还在完善餐饮经营之道的中国餐饮人探索与思考。
目前，中国的餐饮依然处于发展探索阶段，发展集中程度较低，加之“三高一低”的行业顽疾，让餐饮经营继续面临诸多痛点。作为中国餐饮人，不仅要重视修炼内功，认清当下行业发展痛点，还应当放眼国际，从国外成功餐饮经营实例中汲取精华，寻求新的机会点!大会上振华卓越创始人胡振华从国际视角直戳餐饮产业痛点，帮助各位餐饮人寻找突破经营管理现状的新机遇。
⑧餐饮信息化布局方略
无论是为餐饮企业开辟了“第二战场”的外卖，还是实现了线下餐厅线上化的智慧餐厅，抑或是餐饮新零售，每一个风口都离不开餐饮信息化系统的强力支撑。同样的，餐饮企业的日常管理、营销、运营也都已经需要数据化管理思维。因此，餐饮企业如何通过信息化系统实现管理和发展的双重提升，成为产业升级背景下企业发展的关键所在。
天财商龙CPO张璇现场抛问什么是信息化，需要什么样的信息化，如何更好地运用信息化三大话题，从专业视角解读信息化如何赋能餐饮企业!
⑨成长力论坛：解码2019
门店存蓄周期缩短至2-3年;造节、抖音、小程序等多元化新场景营销成餐厅重要引流工具;外卖行业由以量取胜向以质取胜过度;前厅+后厨改造型的智慧餐厅雏形出现;数字化生态升级，餐饮精细化运营;饮品成餐企增收新利器;嫁接新商业基础设施的新物种会更多….关于2019餐饮大势的预测话题众说纷纭，作为餐饮人，如何提升企业成长力，乘2019餐饮先机?
此次大会，力邀勺子课堂创始人宋宣担当嘉宾主持，与和合谷创始人赵申、中烹协休闲简餐委主席兼英特商学院创始人夏连悦、五斗米董事长王顺海、望湘园副总裁赵建光、武圣羊杂割创始人王刚、米好食光创始人陈斯琦6位行业资深人士，共话餐饮2019餐饮新趋势，解码他们眼中的2019餐饮新机遇!
拓展篇：信息赋能
伴随大会“拓展篇”的内容分享，第三届天财商龙餐饮管理发展论坛逐渐接近尾声，天财商龙首席产品官张璇带领天财商龙咨询公司总经理李思恒、吾享网络运营总监索宗军、风行科技运营中心总监于松峣，分别从餐饮企业运营、营销、供应链及成本管控三大板块结合餐厅落地应用场景为与会嘉宾进行详细解读，旨在帮助餐饮企业提供能够降低成本、提升效率、改善顾客体验、可落地的连锁餐饮一站式闭环解决方案，帮助他们实现持久盈利的管理目标。
此次大会，通过天财商龙的官方微信实现了全程网络直播及会后重播，旨在透过互联网平台将大会精彩内容触达全国更多餐饮从业者，聚合餐饮力量，共同为中国餐饮发展助力。
月23日，大众点评与国内餐饮娱乐服务行业信息化服务商天财商龙共同宣布，双方达成战略合作，大众点评将与天财商龙在商户数据及商户管理系统等方面展开合作。同时，大众点评已战略入股天财商龙，投资后在天财商龙的持股占比将超过10%，这也是天财商龙继A轮获得深创投投资后的B轮融资。
天财商龙是一个线下餐饮ERP系统提供商，有着17年的经验，其核心业务是为餐饮娱乐行业提供管理软件及数字化整体解决方案，并提供相关咨询服务。目前，已有超过5万家线下商户在使用天财商龙的餐饮ERP系统，其中餐饮百强企业超过40家，业务覆盖到全国29个省及直辖市。
此次大众点评战略入股天财商龙，双方将就商户数据及商户管理系统等方面展开合作，搭建贴合餐饮企业流程的闭环“云餐厅”模式，所谓云餐厅就是为餐饮企业提供餐厅信息互联网化的服务，同时通过数据指导企业的经营，并进行精准营销。此后，大众点评的O2O服务产品——点餐、团购、在线订座、外卖等将逐步与天财商龙的餐厅ERP系统打通。
对于O2O行业来说，互联网在用户端已经普及，而在线下商户端却存在着巨大的缺口。一直以来，餐饮商铺的管理、会员经营、大数据挖掘等都是餐饮商户的需求，但却没有得到很好的满足。而要做成O2O的数据闭环不是靠几家零散的线下商户努力就能完成的。对于天财商龙来说，他们虽然有着比较完善的线下数据系统，但苦于无法与线上的用户端联通；而大众点评虽然有着巨量线上用户，却缺少服务线下B端的能力。而大众点评与天财商龙的合作则使双方的短板补齐。天财商龙可充分发挥线下数据系统的优势，与大众点评的线上数据进一步对接，让数据在O2O这个体系中流动起来。这样做的目的有三个：一是让用户在线下的消费体验更好；二是让线下商家的管理效率更高；三是让大众点评更好的连接线上用户与线下商家。
举例来说，用户登录大众点评，按地区、人气、评价、口味等需求选择餐厅，在点击带有“订”标识的餐厅，以及输入用餐人数、时间以及订座人的信息之后，订单将直接进入商家的天财商龙餐饮系统中，商家确定订单后，用户就会收到预订成功的信息，成功订座并到店消费后，可选择手机支付来在线买单。所有的消费信息以及交易信息都会进入到商家的天财商龙餐饮系统中，通过大数据分析，对用户进行后续的精准营销，将新顾客转化成忠实顾客。这不仅有利于商家提升运营效率，也便于商家为顾客提供更好的服务，让商家和顾客之间联系得更加紧密。
此前，大众点评已经战略入股了智龙和石川科技。其中，智龙是面向餐饮连锁企业的外卖外包服务提供商，大众点评与智龙将在餐饮外卖、POS、CRM等领域展开合作。而石川科技与天财商龙相似，是为餐饮企业提供信息化管理解决方案的一家公司，大众点评入股石川科技后也将接入其ERP数据系统。如此来看，大众点评在近几个月通过频繁投资多家餐饮ERP公司快速将团购、外卖、在线订座、点餐等服务的线上线下数据系统打通，向完成O2O产业链闭环迈出了重要的一步。
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着数字技术的迅猛发展和广泛应用，其通用性价值在各行各业中日益凸显。特别是在餐饮行业，数字化转型已成为推动行业创新发展的核心动力。《中国餐饮大数据2023》显示，尽管2022年因为疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。报告显示，本土餐饮在2022年5月恢复至疫情前水平，餐饮整体线上订单量也快速恢复并持续增长，全年实现同比增长107.9%。同时，餐饮品牌在进一步加速数字化，越来越多的企业开始认识到数字化转型的重要性。
在这一市场趋势的推动下，我们采访到了数字化解决方案服务商——天财商龙CEO孙洪霞女士。作为行业内的佼佼者，天财商龙一直致力于为餐饮企业提供先进的数字化解决方案，帮助他们应对市场变革，实现业务增长。在本次采访中，天财商龙孙总将为我们分享2023年餐饮数字化发展的成果与经验，并展望2024年的趋势目标。
< class="pgc-img">通过天财商龙孙总的专业视角，我们将深入了解餐饮行业数字化转型的最新动态和实践案例，探讨数字化如何助力餐饮企业提升运营效率、优化客户体验、拓展市场渠道以及应对行业挑战。以下为孙总的分享精选：
Q1
天财商龙作为全国性的一家数字化的综合解决方案提供商，所服务餐饮连锁品牌也是全国化企业， 那么我们的客户在2023年整体体感怎么样？经营情况怎么样？
A1
从宏观数据上看，2023年中国餐饮业确实取得了显著的增长，收入首次突破了5.2万亿元大关，同比增长了20.4%。这无疑是一个积极的信号，表明餐饮业的整体市场在逐步恢复和扩大。
然而，当我们深入了解天财商龙服务的餐饮连锁品牌的实际经营情况时，却发现情况并不如宏观数据那么乐观。根据天财商龙收集的数据和客户反馈，客单价的变化趋势并不理想，许多品牌面临着营业额增长乏力的困境。在2023年，年度营业额的增长趋势仅为16%，远低于行业整体的增幅。更令人担忧的是，这一年中只有少数几个月份实现了正增长，而11月和12月则出现了负增长。
此外，与2022年相比，2023年的整体增长并不明显，甚至有些品牌出现了营业额下滑的情况。这种趋势在8月和11月的环比增长率中尤为明显，下降了超过50%。这意味着，尽管行业整体有所增长，但很多餐饮连锁品牌却未能充分受益，甚至面临着经营压力和挑战。
Q2
您认为造成餐饮行业实际负增长或下半年滞缓的主要原因是什么？
A2
造成餐饮行业实际负增长或下半年滞缓的原因是多方面的。首先，国家的经济形态是一个重要的决定因素。而国家的经济形态又受到多种因素的影响，包括房地产和人口结构的变化等。其中，人口结构的变化对未来中国餐饮企业的走势和经营形态有着深远的影响。尽管吃饭是人们日常生活中必不可少的一部分，人们更加关注餐饮的性价比，关注消费性价比的消费习惯形成其实是消费自信的表现。是国民素质提升的表现。消费者更自信了。
从数据上看，中国中产阶级的消费趋势也发生了变化。例如，高客单价的白酒产品呈现出增长趋势，而腰部客单价的产品（如100元至200元、200元至300元区间的火锅、烧烤等）则呈现出萎缩性趋势。这反映出消费者在选择餐饮产品时的心理变化，他们可能更愿意在高端或低端产品上消费，而不愿意选择中等价位的产品。
此外，人口结构的变化也对餐饮行业产生了深远影响。随着退休人口的增加和年轻人就业情况的改善，消费主体的变化也导致了消费趋势的转变。然而，目前的情况却是退休人口仍在工作，没有时间消费，而年轻人则面临就业问题，有时间但缺乏消费能力。这种消费结构的不平衡也对餐饮行业造成了冲击。
综上所述，造成餐饮行业实际负增长或下半年滞缓的原因是多方面的，包括国家的经济形态、人口结构的变化以及消费主体的变化等。这些因素相互作用，共同影响着餐饮行业的发展趋势和经营状况。
Q3
考虑到当前餐饮行业所面临的外部环境和经济形势，您认为在2024年和2025年这两个时间节点，餐饮行业的发展趋势和可能呈现的形态会有怎样的变化或波动？
A3
未来充满不确定性，许多因素难以预测。但有一点是明确的：自2017年以来，国家就强调了高质量发展的重要性，这不仅是一个信号，更是为我们指明了方向。因此，我们应关注并响应这一方向，积极适应变化，努力提升竞争力，实现可持续发展。
我认为餐饮企业的高质量发展主要体现在从经营门店到经营企业，规范化的、职业化的企业建设，才是餐饮企业发展最大的趋势，讲究战略，讲究文化，讲究组织运营，然后在这个上面去构建他的业务能力，包括：数字化的能力，信息化的能力，人力资源的能力，财务的能力，供应链的能力，门店模型能力等等，从企业文化到工具应用。
以前一个门店赚钱就可以，现在是经营企业，经营企业就要去研究组织文化，因为它是人和人的事情，人和人最容易产生的是消耗，而如何通过更好的文化建设，形成人和人之间更好的配合，这个就是原来经营门店的时候不会面临的问题，在现在社会已经没有能够通过一个人可以完成的做好的事情了，都需要人和人配合才能完成的事情，这个就是组织运营。
什么叫高质量发展？高质量发展的基础就是他在做企业建设、做组织运营。在做明确企业的文化价值观，因为文化价值观是做组织建设的根本，所以首先是文化和价值观，好，你把这个道明确了，剩下的就是我的战略是什么。我构建什么样的组织能力，我怎么逐步去扩大我的团队啊，然后在这个过程中，我通过信息化，数字化的能力，让企业最大程度的减负，我觉得这个是餐饮行业发展的趋势的根本啊。
Q4
在疫情之后，您认为中国餐饮的数字化发展相较于国外和其他行业处于什么阶段？
A4
我想用一个词表达叫“觉醒年代”。我认为中国餐饮领域的数字化目前正处于一个觉醒和起步的阶段。尽管有一些企业开始意识到数字化的重要性，但整体来看，大多数企业对于如何有效地推进数字化还处在摸索阶段。这可能是由于餐饮行业的特殊性，如产品多样性、服务即时性等，使得数字化技术的应用更为复杂和具有挑战性。
在数字化进程中，我认为有几个重要的方面需要关注：
第一，流程优化：数字化技术可以帮助餐饮企业优化业务流程，提高效率。例如，通过数字化工具，企业可以更好地管理供应链、库存、订单等，从而提高运营效率和服务质量。
第二，认知升级：要实现数字化转型，企业首先需要在认知层面进行升级。这意味着企业需要认识到数字化技术的潜力和价值，并愿意改变传统的经营方式和方法。
第三，人才培养和配置：数字化转型需要专业的人才来推动。因此，企业需要注重培养和配置具有数字化技能和经验的人才，以确保数字化转型的顺利进行。
总的来说，中国餐饮领域的数字化正在起步阶段，但具有巨大的发展潜力。随着技术的不断进步和市场的不断变化，相信未来中国餐饮行业的数字化进程会加速发展。
Q5
全国对比重庆而言的话，餐饮文化当中”江湖气”是比较重的，火锅特色单店及江湖菜单店较多，整体连锁率并不高，那么，您认为重庆地区的餐饮企业数字化水平对比于全国来说怎么样?
A5
其实不只是重庆，全国的餐饮企业已经逐步把数字化上升大一定的战略高度，但是具体的推进过程中还有面临着很多的挑战，主要包括以下几个方面：
认知挑战：许多企业未能将数字化视为投资，而是当作一种花费，这种观念需要转变。重庆餐饮企业需要认识到数字化不仅是技术的引入，更是一种战略投资，能够带来长期的商业价值。
运营与组织力升级：数字化不仅是技术的引入，更是企业运营和组织力的升级。重庆餐饮企业需要认识到自身在运营和组织上的不足，并通过数字化进行迭代和改进，以提升整体运营效率和服务质量。
人才投资：虽然组织标准化体系很重要，但人才是更长远的投资。重庆餐饮企业需要投入时间和资源来培养员工，并为他们提供成长的空间和机会，打造具备数字化思维和技能的人才团队。
数字化战略规划：重庆餐饮企业需要制定明确的数字化战略规划，明确数字化在企业发展中的角色和目标，以及实施路径和时间表。这有助于确保企业在数字化进程中有明确的方向和目标，避免盲目跟风和资源浪费。
尽管全国的餐饮连锁化正在快速发展，但这并不意味着企业就已经完成了进步。企业的综合实力提升，包括底层价值观、系统化能力、组织能力、战略能力、业务能力、门店模型打造、供应链能力和数字化能力等，都是必须要经历的过程。
因此，重庆的餐饮企业在数字化道路上仍有很多工作要做，这不仅是重庆企业面临的现状，也是全国许多正在或计划进行连锁化的企业需要解决的问题。通过克服认知挑战、运营与组织力升级、人才投资和数字化战略规划等挑战，重庆餐饮企业可以逐步提升数字化水平，实现更快速和可持续的发展。
Q6
您刚刚有提到整个中国的餐饮业是在一个觉醒年代，那么在2024年您觉得餐饮企业在这个数字化的发展布局上的着力点应该有哪些呢?
A6
餐饮企业在数字化发展上，我认为应在三大关键点上着力。首先，构建高性价比门店模型，利用数字化手段深入剖析人力、原物料及房租等成本，实现变动与固定成本的优化，提升竞争力。其次，重视私域流量的打造，通过会员、积分及互动运营，构建稳定的私域客户群，确保客户留存与转化。同时，推动门店运营的标准化，明确各岗位职责，优化后厨管理，提升客户满意度。最后，强化绩效管理，以标准化评估员工绩效，确保收入与贡献相匹配，并通过销售与菜品数据分析，优化菜品组合与营销策略，进一步提高盈利能力。
< class="pgc-img">Q7
重庆地区的供应链体系比较发达，例如江湖菜、火锅、小面等方面，政府是非常支持的，一菜一产业链，基本上都能够形成体系化，但是数字化建设方面确实较其他地方稍慢一些。那么，对于重庆的餐饮企业数字化建设方面有哪些建议?
A7
对于重庆餐饮企业的数字化建设，我有以下建议：
首先，餐饮企业应积极走出舒适区，学习和借鉴更多先进的数字化落地案例。这不仅有助于拓宽视野，还可以激发创新思维，加速企业的数字化进程。
其次，在制定年度规划时，餐饮企业应将数字化战略与供应链、门店经营、消费者运营等方面紧密结合。通过设定明确的数字化指标，企业可以确保各项业务与数字化战略相互支持，共同推进数字化目标的实现。
此外，餐饮企业可以加强与数字化服务商的合作，引入先进的数字化工具和技术。这些工具和技术可以帮助企业优化供应链管理、提升门店运营效率、增强消费者体验等，从而加速数字化进程。
最后，餐饮企业应注重培养和引进具备数字化技能和经验的人才。通过构建一支具备数字化思维的团队，企业可以更好地实施数字化战略，推动企业在数字化时代取得更大的成功。
总之，重庆餐饮企业在数字化建设方面有着巨大的潜力和机遇。通过学习和借鉴先进案例、紧密结合业务与数字化战略、加强与数字化服务商的合作以及培养和引进数字化人才，这些企业可以加速数字化进程，提升竞争力，实现可持续发展。
Q8
最后，您能介绍下，目前天财商龙对于餐饮企业数字化转型方面能提供哪些服务？
A8
天财商龙在餐饮企业数字化转型方面拥有26年的深耕经验，累积了丰富的行业经验，并服务了超过10万的客户，其中包括许家菜、大董、新荣记、渝公馆等头部正餐企业，以及小龙坎、蜀大侠、大龙燚等知名火锅品牌。针对不同类型的餐饮企业，天财商龙提供了一整套完善的数字化解决方案。
对于正餐企业，天财商龙提供前厅后厨、财务核账、供应商支付管理等全方位的数字化服务。在火锅领域，天财商龙不仅具备与各大平台打通的能力，还提供专业的营销和营销设计解决方案，同时优化火锅企业的后厨出品管理、成本管理和加盟企业收账核对等流程。
此外，天财商龙还为快餐简餐企业提供极致成本领先、智能预货和集团效率运营等一站式服务系统。无论是供应链、消费者、物流、团队还是资金流，天财商龙都提供全面的数字化解决方案，并持续优化以满足不断变化的市场需求。
总之，天财商龙凭借其在餐饮领域的专业经验和广泛的服务网络，为餐饮企业数字化转型提供了全面而高效的解决方案。
小结：
在本次专访中，天财商龙深入分享了餐饮业数字化转型的关键要素和趋势。作为行业领军者，天财商龙强调数字化不仅是技术升级，更是餐饮企业提升竞争力、满足消费者需求的必经之路。展望2024年，天财商龙期待通过更多创新解决方案，助力餐饮企业实现智能化、精细化运营，共同迎接更加繁荣的餐饮市场。此次专访不仅为我们提供了宝贵的行业洞察，也展示了天财商龙在推动餐饮业数字化转型中的坚定决心和领先实力。
