统泰式奶茶配方

泰式奶茶是近年来备受追捧的一种饮品，它的浓郁口感和独特的香气使其成为了人们的新宠。今天我们就来深入解析一下泰式奶茶的配方，为大家揭开它的神秘面纱。

1.主要原料

泰式奶茶的主要原料包括炼乳、红茶、奶液、椰糖和香草。红茶可以选择喜欢的品种，常见的有阿萨姆红茶和红碎茶。奶液和椰糖是泰式奶茶独特的味道来源，奶精能够给予奶茶浓郁的奶香，而椰糖则为其增添了一丝甜蜜。香草是用来增强奶茶的香气，可以选择香草精或香草豆来制作。

2.制作步骤

制作泰式奶茶的过程相对简单，下面是具体步骤：

（1）先将红茶泡好，泡制的时间可以根据个人口味选择，通常为3-5分钟。

（2）用滤网或茶叶过滤器将泡好的红茶倒入另一个容器中，去除茶叶渣。

（3）待红茶冷却后，加入适量的奶精和椰糖，搅拌均匀。

（4）加入适量的冰块，让奶茶变凉。

（5）最后加入香草精或香草豆，提升奶茶的香气。

3.泰式奶茶的变种

除了传统的泰式奶茶配方，现代人也对它进行了一些创新和改良，衍生出了一些变种产品。

（1）珍珠泰式奶茶：常见于台湾的泰式奶茶中加入了珍珠，增添了嚼劲和口感。

（2）芒果泰式奶茶：在泰式奶茶中加入新鲜的芒果，使奶茶更加清爽，并增加了水果的香甜。

（3）绿茶泰式奶茶：使用绿茶代替传统的红茶，加入奶精和椰糖，制作出独特的绿茶奶茶。

4.泰式奶茶的营养价值

泰式奶茶虽然味道美味，但它也含有一定的糖分和咖啡因，所以在享用时要适量。红茶富含多种维生素和多酚类物质，对身体有一定的益处。适量的牛奶更能提供蛋白质和钙质。然而，由于每个人的体质和需求不同，饮用前最好咨询医生或营养师的建议。

总而言之，泰式奶茶是一种口感浓郁、香甜可口的饮品，其制作简单，原料易得。通过变换原料和口味，可以衍生出多种不同口味的泰式奶茶。但要记住，适量饮用才能更好地享受其美味。如果你对泰式奶茶感兴趣，可以关注并点赞我们的账号，我们会为你带来更多创意和有趣的内容。

天就是要喝冰凉手摇饮，除了台湾人最爱喝的珍奶外，「泰式奶茶」近年也成为大家的消暑首选！食尚小编特搜全台６家最道地「泰式奶茶」，不论是五桐号的「有料系泰奶」、超萌大象瓶装的手冲泰奶，还是泰国人板娘制作的「16度泰北洗肾甜」通通都有。快跟着《食尚玩家》部落客一起秒飞泰国！贴心提醒，疫情期间外出要戴好口罩，做好防疫措施。

01. 全台／五桐号 ２款「有料系泰奶」

以「台式手工冻类」为招牌的五桐号，此次全新推出「最完美手冲泰奶」（65元／中杯），每日限量贩售，严选泰国正宗老字号清莱茶叶，融合香甜炼乳奶水，打造道地的泰式奶茶比例，最上层还盖满厚厚一层咸甜绵密的鲜奶奶霜，香甜南洋风情让人彷彿秒飞泰国。因推出后大受好评，五桐号更将手工绿茶冻、白玉珍珠加入手冲泰奶，进化为「有料系泰奶」，将咀嚼控最爱的配料，搭配泰奶独有的醇浓奶香，疗愈力满点！

五桐号

· 11：00～23：00（依各门市时间而定）

02. 屏东／咪丸妈泰式奶茶 浓郁泰奶冰砖、冰淇淋

「咪丸妈泰式奶茶」位于潮州Misihnu潮流服饰店内，是１家泰式手工茶专卖店，在当地相当有名气。服饰店前有１个泰式奶茶的冷藏柜，这里是打卡拍照区，如果要点餐需要进到服饰店内。饮品的种类非常多，价格在50～70元之间，这家店更特别的是，他们是使用泰奶冰砖，所以即使冰块溶化，泰奶味道也不会变淡。

我们点的冰泰奶有够好喝，这家有把甜度再降低，虽然点餐的时候不能调整甜度，不过对于喝素茶无糖的我们来说，真的不会太甜，而且茶香非常浓厚，难怪网友一直推。此外，也可以买杯装的泰奶冰淇淋，可以直接放在饮品上，就会变成漂浮冰淇淋泰奶囉！

咪丸妈泰式奶茶

· 屏东县潮州镇清水路15号

· 周三至日10：30～19：30（周一、二休）

03. 台南／拉泰奶 超Q泰奶大象瓶

「拉泰奶」位于国华街三段上（靠近成功路），就在邱家小卷米粉旁边，有来吃小卷米粉的朋友，绝对要先来买杯泰奶！他们晚上也会在夜市出没，有兴趣可以到店家粉丝专页查询他们的出摊时间。主打手冲泰式奶茶，选用泰国进口炼乳与奶水调配而成，加入小碎冰就是泰式奶茶的经典。另外，还可以加10元加购超可爱大象瓶，喝饮料也能萌翻众人！

基本款的泰式奶茶喝起来茶香浓郁，搭配香醇炼乳，在嘴里散发出浓浓奶香，还有碎冰的口感真的太消暑了！泰式蝶豆花奶茶呈现蓝紫色超级美，选用蝶豆花制成，颜色是天然植物色素可以安心食用。招牌恐龙美禄喝起来香醇浓郁，甜度不会太高，推荐给巧克力控们！还有这杯粉嫩色的泰式玫瑰奶茶，喝起来有淡淡的玫瑰香气，家中长辈很喜欢呢！

拉泰奶

· 台南市中西区国华街3段259号

· 周一至五12：00～18：00／周六、日12：00～21：00（周三休）

04. 台中／东拾壹 隐藏版排队小摊车

在台中大业国中对面这家隐藏版排队小摊车叫做「东拾壹」，虽然只有１台黄色小摊车很容易错过，人潮却没有停过，小小一家生意超好！老板平日都会在大业路这边摆摊，周六、周日则是以假日市集为主。这里专卖泰国经典的手标泰式奶茶，泰奶可以调整甜度冰块，老板推荐半糖少冰，使用小碎冰而非大冰块，这个道地感就先加分，喝起来有茶感不会太甜腻，这杯很可以～

东拾壹

· 台中市南屯区大业路129号（姜苏凉面前骑楼）

· 周二至日11：00～21：00（售完为止，周一休）

05. 台南／哈努曼泰茶 老板娘就是泰国人

「哈努曼泰茶」位在台南东区巷弄民宅里，近年从原本的小摊车改装成充满浓浓泰国风的店面。有去过泰国的朋友都知道，最道地、最经典的泰奶就是要喝多冰多糖，老板为了迎合台湾人的口味，更特调出黄金比例「９度糖少冰」推荐给新客人，如果喜欢标准泰国泰奶，也有「12度曼谷道地甜」和「16度泰北洗肾甜」可以挑战喔！

哈努曼泰茶泰式奶茶

· 台南市东区崇善二街12号

· 周一至日11：00～21：00（周二休）

06. 台北／泰赞了 选用泰国手标茶叶

「泰赞了」（市民大道总店）距离捷运国父纪念馆站步行约10分钟，店外观营造泰国街头小店的氛围，重现泰式路边摊风味调饮。菜单品项很多，有选择障碍的人会看很久。这次我各点１杯泰式传统奶茶和茶浓焉泰奶，泰式奶茶使用泰国第一品牌的手标茶叶，有着浓郁的茶香与特殊的香料风味，并使用泰国进口Mali炼奶及奶水，调制出纯正道地的泰国奶茶。「茶浓焉泰奶」茶味重但不苦涩，店员又建议我点７分糖，不会太甜腻非常好喝。

泰赞了thai like tea（市民大道总店）

· 台北市松山区市民大道5段37号

· 周二至日18：00～凌晨03：00（周一休）

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回大地，创业者们也开始活跃起来。考虑到季节的因素，大家更多的都会想到开一家饮品加盟店。

开一家饮品加盟门店，我们都知道前期的选址是一个重要的环节，尤其是对于那些没自有店铺，没有什么开店经验的人来说，如何评估一个地段和店铺的价值就是在选择店铺时很重要的步骤，一个店铺是否值得投资者这么多租金来租下来，全靠前期对店铺的评估。那么该如何对饮品加盟店进行评估呢？Bin~看这家泰式轻饮奶茶店——嗨泰奶茶是如何进行店址评估！

一、分析周边产业结构

看一个位置是否有提升空间，那就要分析周边的产业结构，周边的产业结构决定消费人群，如果周边有很多年轻工作者就职的公司或者位于年轻消费者聚集的地方，选择在这附近就有很大的提升空间，产业在慢慢发展，随之而来的就是人的增多，那对于奶茶加盟店来说，就是有更多的需求。

二、看周边店铺是否密集

对于一家饮品店来说，选址在一个偏僻的地区和在店铺密集的商业区来说，那门店的价值肯定是不同的，为什么商业区域的租金贵也是不无道理的，投资者在选择店铺位置时也要用发展的眼光来思考问题，在自身经济条件允许的情况下，要选择一个有提升空间的位置。

三、看楼层

临街一楼的商铺肯定是有价值的，但价格也是高的。如果选择一楼商铺，就需要衡量性价比。如果不是非要临街的商场经营类型，可以考虑二楼、三楼甚至更高，现在影院大多在顶楼，开在影院附近也能带来一波大的人流量。

四、看环境

店铺周边的环境情况。如果是处于商业区、大型住宅小区等人流量密集的地方，店铺价值自然高，相对的，需要投资的费用也会高一些。如果不是商业区，普通的临街街区，但靠近交通站点、周边有校园、住宅小区等，平时的人流量比较多，这样的店铺价值也比较高。

周边的店铺情况，如果并不是行业聚集区域，如美食街等，但有同类型店铺多而且同质化严重，比如同一条街50米内有3奶茶店，或者定位相同的店铺……等情况，这样的店铺价值无形中会差一些。

五、了解品牌自身的优势

对于投资者来说，在开店之前也要了解品牌自身的优势，对于奶茶来说，一些品牌是自带光环优势的。比如：一点点、coco、印茶等奶茶，品牌本身就具有一定的市场价值。因此选址时，就要知道选择什么样的位置会发挥品牌的优势，比如，同样是两家临街店铺，一个是大大的橱窗，一个没有，那对于消费体验来说，肯定是前者更能吸引消费者，因此店铺的价值也更大。

当然在评估的过程中，我们还要结合实际需求来看，要知道好的不一定是合适的，要在投资、收益等各个方面达到好的效益比。