北京一品秦川餐饮管理有限公司是一家以自主研发、生产、管理、销售为经营模式，以树贤、务实、创新、独到为企业信念，致力打造成为最具中国特色的快餐连锁企业;公司旗下品牌“勾魂凉皮”所开设店面为中式快餐连锁店，是北京一品秦川餐饮管理有限公司重点打造的餐饮连锁项目之一。
北京一品秦川餐饮管理有限公司坚持操作标准化、供应流程化、连锁规模化和IT集约化管理的发展理念，并引进先进的快餐特许经营模式，公司现设有市场开发部、营销企划部、运营督导部、采购部、生产部、仓储部、物流配送部和新品研发部等于一身，已成为极具规模的餐饮管理机构。
勾魂凉皮logo
北京一品秦川餐饮管理有限公司注重品牌创新和企业文化建设，我们始终坚信只有坚实的帮助加盟商朋友成就致富梦想，为消费者送去健康的食材，为成为“中式连锁快餐的领军企业”而努力奋斗终生。
品牌理念
勾魂凉皮始终追求“正宗、营养、健康”的陕西风味美食，在传承陕西古老美食文化的基础上，不断用现代化、科技化的餐饮技术和餐饮理念，帮助陕西传统美食与时俱进，发扬光大。
品牌愿景
勾魂凉皮，希望通过不懈努力，让陕西传统美食走向全国，走向世界，让天下人吃到最地道最正宗的陕西特色美食，用最健康的食材研发最具养生价值和鲜美口感的快餐，成为陕西传统风味快餐领导品牌。
凉皮产品
勾魂凉皮，陕西传统风味快餐领导品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念，研发创新了一系列以“鲜、香、酸、辣”为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹馍上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，最大限度保留了传统古方的精华，口味独特，回味无穷。
勾魂凉皮，一直以“让天下人吃到最地道正宗的陕西特色美食”为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕西美食原汁原味的风味。在做法上，不同其他快餐品牌流水线式的操作，勾魂凉皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗陕西美食的口感。
京报讯（记者王萍）10月8日，新京报记者从北京市消费者协会官方微信公众号获悉，海淀区市场监督管理局近日公布餐饮食品安全大检查工作结果，原心食堂等海淀区13家餐饮门店被依法查处，其中原心食堂、贺秦生陕面王等4家餐饮门店被暂停在订餐平台的线上经营活动。
◆被查处餐饮门店
1、北京市海淀区北太平庄街道张林富商贸中心
招牌名称：张林富商贸中心
经营地址：北京市海淀区学院南路6号2号平房
存在用于加工制作的工具、设备、容器未定位存放的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。
2、北京原心朗丁餐饮管理有限责任公司
招牌名称：原心食堂（华宇时尚购物中心店）
经营地址：北京市海淀区中关村南大街2号B座三层商业F3-Z23
存在凉菜间的门缺失的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
3、北京信沃达海洋科技有限公司
招牌名称：无
经营地址：北京市海淀区高粱桥斜街乙18号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
4、北京京州蜀香美食餐厅
招牌名称：贺秦生陕面王
经营地址：北京市海淀区西王庄15平房-4
存在生熟混放的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
5、北京俏俏嘴餐饮服务有限公司
招牌名称：串串香
经营地址：北京市海淀区中直路5号1层101-022号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
6、北京心怡诚饺子馆
招牌名称：味美烤生蚝
经营地址：北京市海淀区上庄镇上庄派出所对面平房
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
7、北京边吃边聊餐饮有限公司
招牌名称：勾魂凉皮
经营地址：北京市海淀区四季青北坞嘉园南里35号楼一层107-1室
存在消毒后的餐饮具未存放在专用保洁设施内的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正、给予警告。
8、北京承禹餐饮管理有限责任公司
招牌名称：上河桥头鱼火锅
经营地址：北京市海淀区永定路乙1号院1号楼二层2003
存在未定期对食品安全状况进行检查评价的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
9、北京杏轩小筑餐饮有限公司
招牌名称：户大姐土豆粉
经营地址：北京市海淀区万寿路西街4号6幢一层南侧第一间
存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，责令改正、给予警告。
10、北京忆食香餐饮管理有限公司
招牌名称：神户の牛·和牛食堂（五棵松店）
经营地址：北京市海淀区复兴路34号5号楼一层107、119、120
存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
11、北京龙塘美食城有限公司
招牌名称：龙塘美食城
经营地址：北京市海淀区中关村东路66号2号楼地下一层
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
12、北京五方院餐饮文化有限公司
招牌名称：鄱阳湖酒楼
经营地址：北京市海淀区中关村北二条13号门面房D-19号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
13、印湘同心（北京）餐饮有限公司
招牌名称：常乐烧肉
经营地址：北京市海淀区双榆树西里6号楼南侧1号楼一层103号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
编辑 郑明珠
校对 刘军
这个社会节奏加快，生活工作日益繁忙的时代，快餐已经成为人们生活中不可或缺的一部分。纵观市面上诸多快餐品牌，肯德基、麦当劳等西式快餐所占比例最大，然而，安全卫生问题频出让这些国际大牌快餐连锁店饱受争议，尤其是近来人们对养生的越来越重视，更是将高能热量的西式快餐推上了风口浪尖，更多国人开始选择更符合自己口味的中式快餐，其中，勾魂凉皮以其独具特色的口感和安全健康的食材备受消费者青睐，成为现代中式快餐连锁品牌中的一匹黑马。
勾魂凉皮，光听这个名字就足以给人强烈的诱惑力，这个始创于2012年的风味小吃品牌，凭借自己地道正宗的陕西风味和一点一滴食材细节的把控成功上位，秒杀同行业内的其他竞争者。其实在如今的市面上，以凉皮为特色的中式快餐店并不少，然而，通过连锁加盟的模式进行经营的大品牌企业并不多，加上市面上鱼目混杂的小商小贩和没有卫生保障的不良商家的混入，使得凉皮快餐市场出现前所未有的发展危机。危机就意味着转机，勾魂凉皮正是看准了健康养生这条阳光大道，才得以在众品牌中脱颖而出并迅速被消费者认可。
勾魂凉皮是怎样健康养生的快餐呢？首先，其所制作凉皮所使用的面粉均来自陕西关中，精选上等优质小麦的麦芯部分为原料，在基础食材的选择上就极为考究；另外，制作凉皮时，勾魂凉皮运用古法纯手工蒸制的方式，最大程度保留了面粉的香气，做出来的凉皮劲道爽口，比其他同行更Q弾，口感极佳；再次，对于配料的选择，勾魂凉皮也有一套自己的秘制配方。从来没有人会在醋上面大做文章，而勾魂凉皮却精良每一个细节，醋品既不是传统陈醋，也不是超市里的米醋，而是有专业厨师精选上等熏醋佐以各种名贵调料熬制而成的养生醋！光这一样配料就足以甩别家几十条街。当然，除了醋，其他辅料也是精挑细选，最大程度保留了食材的营养与美味。
这样一家做工精良、口感俱佳的中式快餐店必然得到食客们的欢迎，消费市场销路大开。为了扩大自己的店铺规模，勾魂凉皮不仅有凉皮绝配肉夹馍，还引进了如米线、盖饭等诸多快餐美食，丰富食客味蕾的同时满足了自己的发展需要。诸多投资者看到了勾魂凉皮带来的市场商机，纷纷前来咨询加盟事宜，总部门前常常是门庭若市的境况，可见该品牌的企业实力不容小觑。
笔者相信，未来的餐饮市场定会是健康养生、安全卫生的餐品主场，而对于中国而言，本土的中式快餐连锁店必定会得到追捧。勾魂凉皮作为中式快餐连锁品牌的代表，成功为我们上演了什么叫速度与质量双重保障，你可以在繁忙的工作之余叫外卖，也可以去勾魂凉皮店内静静享受美食带来的享受，亦可以成为加盟投资商，勾魂凉皮愿做你开启财富之门的那把钥匙！
