两天朋友圈一直被刷爆
美食博主也纷纷打卡
究竟是何方神物！
竟然拥有如此高的人气
真的是超级期待啊！
< class="pgc-img">一家拥有四十多家门店超火品牌
一个追求极致美食的聚会空间
入驻正弘城
槽糕，是心动的感觉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">古朴清幽的气质
就连心灵也跟着沉淀下去
只想跟花丛与流水
还有这满地的氤氲水汽作伴
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不仅景美，还拥有超大面积哦
二人台、四人台、八人台、包间应有尽有
半开放式的空间
不管是约会聚餐
还是请客吃饭都超有面子
< class="pgc-img">等待锅底的时候
先喝一口清香的大麦茶
餐中一杯可尔必思冰沙健康又解腻
餐后香草冰淇淋冰凉甘甜
即便只是配套服务也做得如此精致用心
PS：会员可免费无限吃哦~
< class="pgc-img">?餐前大麦茶
< class="pgc-img">?餐中冰沙
< class="pgc-img">?餐后冰淇淋
< class="pgc-img">←
☆锅底☆
< class="pgc-img">?
【台式麻辣锅】
身为镇店之宝自然是超级有“料”，秘制原汤精心8小时熬制而成，与红枣、枸杞、特制的鸭血和卤豆腐完美结合，是一种很温柔的辣。
< class="pgc-img">鸭血精心熬煮，时刻保持鲜嫩不烂。卤豆腐扒开里面有很多小孔孔，因此豆腐灌进了汤汁，吃上去的口感超有层次，最重要的是！可以无限量添加，一次吃到爽！
【番茄牛膝骨锅】
优质的牛膝骨先烤制再慢熬出一锅满满胶原蛋白的高汤，与新鲜番茄搭配就是老少皆宜、男女通杀的番茄锅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛膝骨超大块
超大一块牛膝骨，不仅能品尝一碗番茄汤，还能大口吃肉，番茄的味道已经熬煮到甜香但不失爽口，番茄中的抗氧化剂和胶原蛋白，小姐姐吃了可是美容养颜~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【牛plus】
< class="pgc-img">每一片都是oversize的加拿大牛眼肉，一片涮下去，鲜嫩可口，仿佛牛肉在口中活了过来，每一条纹路都渗透着牛肉的品质感。
< class="pgc-img">牛肉本身质感鲜美多汁，不干不柴，完美保留了牛肉本身的味道。果然火锅与肥牛最配了！
< class="pgc-img">【雪花牛肉粒】
< class="pgc-img">因为它独特的气质，有种让人眼前一亮的感觉。方形粒状的牛肉，相信光看到它的人已经跃跃欲试了。
< class="pgc-img">这道单品真的很神奇，小编发现它怎么煮肉质都不变老，反而从各个方位吸收汤汁。我猜这位就是牛肉界的“灌汤包”，不是一个多汁多味就能概括！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【仙境龙脉】
这是什么神仙单品？出场的方式这么霸气！每日还限量发售！光听名字已经非常有意境，没想到这个菜这么心机！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">?
用深海鳕鱼提取而成的鱼髓、鱼胶被“藏”在小鼎炉里，有点像是遗留江湖中的奇珍异宝。口感爽滑细腻，富含大量的的蛋白质，营养与美味一点都不会冲突，吃出大餐感！
< class="pgc-img">【五彩水芙蓉】
说它是颜值担当不为过吧，放在朋友圈中就是吸睛神器！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">由五种不同营养价值的食材融合，而形成粉紫白绿黄五种不同的花色，天然色素的豆腐制品，五色五味，天然不加雕琢。
< class="pgc-img">【海鲜棒棒糖】
第一次吃到这么可爱的“棒棒糖”，当鱼滑碰上茴香，虾滑偶遇胡萝卜，茴香的加入好像男人有了内涵，胡萝卜仿佛少女绯红的脸颊，转角遇上你。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【飞鱼籽墨鱼滑】
墨鱼滑的香甜加上大颗的鱼籽，QQ弹弹，嚼着有咯吱咯吱的声音，咀嚼的快感只能用一个字形容，爽！
< class="pgc-img">这种满口爆珠的感觉，鲜味很足，下到辣锅里辣味掩盖不住鲜甜的口感，番茄锅里的“鱼香”味更浓厚了鲜味，一不小心就把它承包了。
< class="pgc-img">天南海北的食材，在湊湊都能找到。比如我每次火锅必点的鸭肠，还有厄瓜多尔的白虾，大干贝，照片和实物绝对0差别颜值巨高的时蔬拼盘，还有主食肉三鲜馄饨，都在火锅的魅力之下，汇聚到这一只锅里。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">【自助酱料，调千滋百味】
< class="pgc-img">吃火锅，就是要调出适合自己的口味，台式沙茶酱体会台客最正宗吃法，麻酱蒜末是豆腐素菜的亲密伴侣。如果点了川味麻辣锅，那香油定是不二之选，千般酱料，吃出千种滋味。
< class="pgc-img">台湾研发的现煮原汁茶，入桌前，来杯茶，是奉茶文化也是一份坚持。都说茶可以配一切，的确，当茶遇上火锅，码头文化的产物撞上时间熬煮的精华，不外如是。
< class="pgc-img">【大红袍珍珠奶茶】
低温熬煮的木薯珍珠，晶莹剔透，Q弹软糯，比起一般的奶茶来说，茶的味道更胜一筹，奶味不会浓到齁鼻，糖感轻的可以点半糖或者三分糖。
< class="pgc-img">生活不只是有一点点，还有大红袍珍珠奶茶，绝对的惊喜！裂墙推荐！你会因为一杯奶茶而爱上一家店。
< class="pgc-img">吃完感觉超级满足！身上不会有火锅的味道！真的是太惊喜了！不管是衣筐，还是桌子上的USB充电口，就连小抽屉里暗藏玄机：湿巾、纸巾和牙签应有尽有，可以说是超级暖心了。
冬夜吃火锅
湊湊打7折
湊湊火锅宵夜活动
敬请期待...
地址
花园路128号正弘城8楼
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冬夜吃火锅
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奶茶界有这么一句话，“凡饮奶茶处，都有平南人”。
这句话并非虚传，从1元奶茶到500亿元产业，你喝到的奶茶，可能是平南人开的...
贵港市平南县的奶茶产业有多厉害？你造吗？
不说不知道，一说吓一跳。
“目前贵港市平南县奶茶品牌超200个，门店数量4万多间，品牌门店已发展到东南亚国家，整个产业年销售收入超500亿元，占国内行业约20%的市场份额。”平南县奶茶协会秘书长陈仁胜介绍。
众所周知，现在目前是中国茶饮潮流最前线；殊不知，广东茶饮品牌甚至全国茶饮品牌玩家中，平南人占据重要比例。
< class="pgc-img">▲图源：网络
百万人口的平南，有10%的人投身于奶茶事业之中。几乎国内的每个省市，甚至东南亚都留下了他们的足迹。
< class="pgc-img">去过平南的朋友都有见到过，平南奶茶一条街，巴掌大的一块三角地，就云集着四五十家奶茶店，甚至还成立了奶茶协会。
9月1日，平南老板投资的“Q一族奶茶店”在广东三水工商学院开张。月底盘点，营业额达25.8万元。国庆节以来，该品牌奶茶店又新开张10家，总数达400多家。平南奶茶在“入秋第一杯奶茶”的渲染助推下，扩展势头迅猛。
< class="pgc-img">贫困户何松芳的热力雪奶茶店，上午9时30分开业，晚上23时打烊。奶茶，已经成为当地居民生活不可或缺的一部分。
< class="pgc-img">而在高峰期的2006年，平南人在全国开设奶茶门店，市场份额超过80%。“今年尽管受疫情影响，但到第二季度，平南奶茶协会的奶茶店数量同比增三成左右。” 陈仁胜说。
要说奶茶，得从平南人陈有杰聊起。上世纪八十年代末，19岁的陈有杰花八九元钱买了一张船票到广东打工，从事榨油工作。1996年，珍珠奶茶从台湾传入广东等地，市场售价5元/杯，一溜年轻人排队购买，生意极好。
彼时，花生油市场低迷，已经挖到第一桶金的陈有杰就想转行做“没有那么辛苦又相对干净”的奶茶行业。
< class="pgc-img">陈有杰是一个头脑灵活的人。1999年下半年，经过改造后的“一元奶茶”（1元/杯）——台客聚吧，在广州最繁华的天河区龙洞面世。开业当天，10多平方米的店面，就卖出8000多杯奶茶，陈有杰都惊呆了。
< class="pgc-img">“那时晚上盘点营业额，只算10元以上的面额，其它就不捡了。”10月12日，陈有杰在平南县老家东华镇接受记者采访时说。
紧接着，陈有杰又开设四五家档口。生意火爆到让人不敢相信，利润在50%左右，一个月就能把投进去的本金赚回来。
< class="pgc-img">▲图源：网络
2000年春节， 衣锦还乡的陈有杰在家乡东华镇刮起一股“奶茶旋风”。大家聚在一起，讨论如何找钱开奶茶店，忙着卖掉家里的手扶拖拉机、摩托车……想方设法筹集开店资金。
< class="pgc-img">▲图源：网络
“钱多的就租店面，钱少的就在别人门口摆摊！”聊起当时开店的情景，平南奶茶人打开了记忆之门。
陈仁胜是第一批到广东开奶茶店的。他向所有可以借钱的亲戚筹措到1万多元后，就和自己的表弟在广东番禺左边村试开一家20平方米的奶茶店。“一元一杯，买一送一”，广告牌一竖在档口，立即引发火爆场面，开业当天就卖出3000多杯，第一个月营业额超6万元。
随后，陈仁胜与表弟分开干，到东莞各地连续开了8家奶茶店。
< class="pgc-img">几乎一夜功夫，广东到处是平南人开的奶茶店。陈有杰无私传授技术，协助开店，从2000年开始，平南奶茶店在全县、全国遍地开花。到2006年，平南奶茶店达5万家。
< class="pgc-img">▲图源：网络
虽然平南奶茶有许多店店名相同，但它们却与加盟有着本质的区别。用同一个名字的店老板大多都是老乡。
< class="pgc-img">▲图源：网络
由于关系亲近，一个做得好的品牌名就成为了公用。老乡要开店，先出来创业的奶茶商不仅教技术，告知原料购买地，开业期间还要帮忙。被帮的老乡根据自己的实际情况封个红包或请喝一顿酒了事。
< class="pgc-img">▲图源：平南县奶茶协会
平南奶茶店就是靠着资源共享这一点在全国“狂放式”发展，而这一现象背后则是共同致富的心愿和浓浓的“同乡之情，同乡之谊”。
社会资本的大量涌入，极大荡涤着平南奶茶业。从门面装修到产品包装，新的奶茶店似乎更优于传统的奶茶店。“现在开一家奶茶店，少的也要十几二十万元，高端奶茶店则要五六十万元。” 陈仁胜说。
< class="pgc-img">因此，平南奶茶店又衍生出一些新做法，一个家族先找一个成熟的品牌来做，做到一定市场份额后，又衍生出另一个新品牌。“尽管目前平南奶茶占全国市场的份额已大幅度降低，但是每年新开店上千家，多到总部无法收集到更加详细的信息。”
平南奶茶的第一次升级要追溯至2005年，当时许多在广东的平南老乡也加入到了奶茶队伍中来。由于他们有原始资本积累，所选择的店多在商业街、步行街，店面形象也比早期的奶茶店更为精致，价格也有所上涨。
< class="pgc-img">但在新产品、新品牌的进入，特别是2015年新茶饮快速崛起的背景下，曾经的优势已不再明显。
然而平南奶茶人的改变也相对迅速，多种复合模式都出现在了其体系内，除此外，他们的装修、服务以及培训系统也快速向先进品牌靠近。而少量品牌也先于一些新进的网红茶饮进入国际市场。
< class="pgc-img">▲图源：平南通
此后，全国奶茶产业链不断扩展。2006年之后，奶茶门店从卖一杯奶茶到兼卖甜品、小食、面包等，奶茶门店市场销售量不断扩大，社会资本不断涌入，又推动关联行业迅速发展，乳制品、纸塑胶制品、制糖、制茶、制冷、小家电、水果农产品等，逐步形成庞大的产供销产业链。陈有杰、陈仁胜迅速转入原料供应端，从而推动平南奶茶业营运更加规范化。
2018年，平南奶茶协会成立，陈有杰任会长，有品牌会员50名。关塘村，这个500多人的小村庄，外出做奶茶生意的超300人。
< class="pgc-img">不说不知道，一说吓一跳。“目前贵港平南奶茶品牌超200个，门店数量4万多间，品牌门店已发展到东南亚国家，整个产业年销售收入超500亿元，占国内行业约20%的市场份额。”平南县奶茶协会秘书长陈仁胜介绍。
< class="pgc-img">“平南奶茶仍然要走抱团发展的路子。”陈有杰表示，平南奶茶协会立足平南，放眼全球。下一步，打算回家乡规划建设产品研发中心、培训基地、产业链工厂、物流城等，为促进就业、巩固脱贫攻坚成果作出新的贡献。
来源：中国饮品快报、平南宣传
-END-
