凌晨，锦州一饭店突发火情，后厨还有好几个煤气罐！

击关注 辽宁消防2024年08月29日 辽宁

辽宁锦州

8月23日1时48分

锦州市消防救援支队指挥中心接到报警：黑山县内一饭店后厨起火，火势凶猛，现场情况十分危急。指挥中心立即调派解放南街消防救援站2车10人赶赴现场处置。

救援人员到场时，现场正处于猛烈燃烧阶段，火光冲天，浓烟滚滚，尤其是后厨还存放着大大小小多个煤气罐，随时可能出现更大危险。

现场指挥员当即下令布置水枪阵地，出2支枪对着火区域进行控制灭火，防止火势蔓延。

经过20多分钟紧急处置，火势得以控制，救援人员顺利将煤气罐转移并处置。

救援人员彻底清查现场，确定再无复燃危险后，收整器材归队。

对于餐饮场所来说

由于人员聚集

安全隐患相对较多

消防安全显得尤为重要

案例一

2023年6月21日晚，宁夏银川市兴庆区一烧烤店发生燃气爆炸事故，造成31人死亡、7人受伤。

案例二

2023年7月10日9时47分，贵州雷山县西江千户苗寨一号风雨桥旁阿浓食府发生火灾，造成2人遇难、6人受伤。

如何做好消防安全工作

又该从哪些方面查改火灾隐患呢

一起来看看吧！

出品：辽宁省消防救援总队全媒体中心

综合：锦州支队、盘锦支队

编辑：左佩宜

审校：孟繁叶

责任编辑：尹柏寒

来源：广州日报】

记者8月30日从广东省消防救援总队获悉，近日，梅州市丰顺县汤坑镇一餐饮店铺发生火灾。接警后，丰顺县消防救援大队立即出动4辆消防车、18名消防员赶赴现场处置。

消防员到场后发现，一栋5层民房店铺的2楼发生火灾，现场浓烟弥漫并有向上蔓延趋势。事发时，有3名员工分别在3楼和5楼休息，发生火灾后均被困在楼上等待救援。消防救援人员立即设置水枪阵地对火势进行控制，并在水枪掩护下进行内攻救援，迅速将3名被困人员救出。

现场图片显示，楼梯间的防火门有明显过火痕迹，但在半个多小时的大火中未变形损毁，并有效隔绝了火势与烟气蔓延，为楼上居民争取到了宝贵的逃生时间与安全空间。

“还好有这扇门（防火门），不然别说财产安全，生命安全都得不到保障。非常感谢消防救援人员的救助，出警非常迅速。”获救员工说道。据被困员工回忆，当时他和同事正在楼上休息，在发现火灾后迅速拨打了119报警电话。这家店铺在楼梯间安装了防火门，2楼发生火灾后，浓烟没有通过楼梯蔓延到3楼。

?安全小贴士：

◆餐厅厨房防火分隔

餐厅是人员密集场所，一旦厨房着火，火势控制不当蔓延至餐厅容易造成人员伤亡事故。采用防火门等方式将厨房与餐厅分隔开，能有效阻止火灾蔓延。

◆定期检查燃气管道

厨房内的燃气管路需要定期维护保养、检测。特别是燃气管道、接头、仪表阀门需经常检查，防止泄漏。安全使用天然气与液化气，油炸、烘烤食物时遵守操作规程。

◆及时清理油烟污垢

油烟机、油烟管道要及时进行清理，清除掉附着和堆积在里面的油垢及其它脏物，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多引发火灾。

◆禁止私拉乱接电线

禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由持得相应证书的电工敷设安装。餐厅内用火用电设备如存在过载运行、线路老化、插座松动、线路未穿管保护、线路裸露在外等情况，要及时维修。

◆厨房动火做饭严禁离人

餐厅厨房动火做饭时工作人员严禁离开，厨房工作结束后，工作人员应及时关闭电源、气源，在检查确无遗留火种后方可离开。

◆保持疏散通道畅通

应按相关规范要求在安全出口、疏散通道等处设置消防疏散指示标志和消防应急照明灯具。严禁占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，严禁设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。

◆严禁违规住人

部分小型餐饮经营者为了经济效益最大化，擅自改变建筑使用性质，将建筑底部作为店面经营用房，夹层或二层作为仓库、住宿使用，形成集仓库、经营、住宿为一体的“三合一”现象，一旦发生火灾，人员逃生十分困难。

◆进行防火安全教育

对餐厅的工作人员开展经常性防火安全常识教育，并制定餐厅厨房内用火、用电、用气、用油的管理制度，规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾。

文/广州日报新花城记者：张丹羊 通讯员：粤消宣、梅消宣

图/广州日报新花城记者：邱伟荣 通讯员：粤消宣、梅消宣

广州日报新花城编辑：张宇

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目新闻记者 张奇

5月20日下午，浙江省宁波市北仑区福泉路一家餐饮店失火，无人员伤亡。21日，失火门店老板何先生告诉极目新闻记者，是店里的油烧着了，火势通过烟囱蔓延，烧毁了自家和相邻的一间商铺。记者了解到，2023年8月，福泉路也曾有商铺失火。

网络视频截图

5月20日，有网友发视频称，宁波市福泉路夜市发生火灾。视频中，商业街上的一间商铺有大火及浓烟冒出。另一段视频中，有消防人员正在现场灭火。

5月21日，福泉路夜市多名商户告诉记者，事发于20日下午1时许，火灾没有造成人员伤亡。其中一名商户称，他在店内听到了“砰”的一声，类似车胎爆炸的声音，出门后发现是三四十米外的一家餐馆失火了。

失火餐馆老板何先生告诉记者，20日下午1时许，他店里的油烧着了，烟囱里也有油，火顺势从烟囱烧了过去。这场火将自家商铺烧毁，还将相邻一间商铺烧了一半。目前，他正在等待后续定损。

福泉路夜市所在的北仑区新碶街道办事处工作人员回应称，5月20日下午的火灾没有造成人员伤亡。

有网友称2023年8月福泉路夜市曾失火（网络视频截图）

极目新闻记者注意到，2023年8月，福泉路夜市也有门店失火，几间彼此紧邻的独栋房有较明显过火痕迹，房屋的门头均被烧毁，屋外堆着被烧毁的桌子等用具。地图显示，这几家门店与何先生家的店相距百余米。附近几名商户告诉记者，2023年8月这里确实发生过火灾，没有人员伤亡。

（来源：极目新闻）

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