咖啡已成为城市居民生活中必不可少的饮料，许多消费者也看到了它 由于巨大的商机，我选择开设一家咖啡店，但是如何在众多咖啡店中脱颖而出是咖啡店企业家必须考虑的一个问题。
调查市场和定位
确定您所在城市当前市场上是否有足够的需求，需求是什么，以及需要什么样的人（针对商务人士，夫妇或大学生）。 如果您在早期阶段就可以敏锐地抓住它，然后在此前提下进行开发，那么您应该成功一半。 确认需求后，自然就可以找到需求组，然后咖啡店的位置就会出来。
做预算和财务规划
在考虑了咖啡店的位置和市场调查的初步工作之后，确认可以开业 ，这是转向预算借助财务计划，所谓的磨刀而不是误砍木材，预算越精细，成功的可能性就越大。 资金预算通常是关键。 没有足够的营运资金来支持，开店后也没有生意，它可能不会持续半年并且不得不关闭。 装饰费用是预算中最大的扩展。 企业家行业主要是扣除总预算的固定成本，然后将其用于设计。 它能赚多少钱？ 更为合理的资本预算是用一半的成本来支付。 对于已清楚理解的支出（例如，家具和设备的布置），请保留营业额的一半。
，然后 注意 进入在这个问题中， 实际费用通常比预算大得多 。
咖啡店位置
上面的所有内容均准备就绪时，这是站点选择。 咖啡厅所在的交通必须方便，因为普通顾客介绍的朋友应该很容易找到它。 咖啡馆本身应该安静一些，周围的绿化应该更好。 另外，咖啡馆依靠周围的环境来实现级联效果； 附近的大型房地产或办公大楼。 所选商店本身也应该更实用。 70平方米的房子最适合约100平方米。 因此，建议您在开门的时候找一位知道如何装饰的专业人员作为参考。 此外，一般商店的签约期为三至五年，因此租金必须仔细计算，这还取决于长期发展估算。
设计咖啡店的风格和陈设
找到本地商店后，就该装饰和设计咖啡店的风格了。 咖啡店必须给人们以舒适的感觉，并避免相似之处。 运营商应围绕自己的位置进行装饰。 外出喝酒的关键是氛围和感觉，否则最好去超市买东西并在家喝酒。 因此，咖啡店的气氛非常重要。 它是decade废的，温暖的或懒惰的，这使人们陶醉并且不愿离开。 另外，在家具装饰甚至窗帘方面，您必须注意咖啡店的风格。 另外，许多顾客在去咖啡馆时会喜欢上咖啡和葡萄酒用具，他们喜欢懒惰的沙发，因此这是操作员需要注意的重点。
咖啡厅就业问题
装饰完成后，该招募和购买马匹了。 尽量选择性格开朗，自我修养的服务员，让顾客感觉到自己高端和内涵，从而认出你。 还有一些咖啡馆不需要服务员的数量比餐馆多，但店主不能每天都在商店里，人员管理仍然是一个问题。 大型公司的管理需要系统，而小型公司的管理则需要情感，因此需要与员工进行更多的交流。
注意事项管理的关键
产品必须精制，最好的咖啡才是硬道理。 开一杯好咖啡是开一家咖啡店的最基本要求，也是保证质量的最重要的关键。 但是要煮一杯好咖啡，您可以煮一杯好咖啡，而不用盯着书本。 煮咖啡就像创造一种艺术，尤其是个人艺术。 个性化的咖啡店就像美术馆。 咖啡店的老板就像艺术家。 它可以注入店主的信心和魅力，并且是一杯好咖啡。
注意：许多小型休闲咖啡厅都提供各种食物来满足每个人的需求，这意味着咖啡厅还配备了中式和 西方厨师。
客户是上帝。 掌握客户并保持客户声誉是长期运营的最大关键。 咖啡店如果老板可以真诚和专心地照顾每个客户，他是否可以永远成为客户，并且该店可以拥有长期的利基市场和成功的机会。 良好的服务和质量保证是品牌的象征。
如果要成功开设咖啡店，必须首先注意以下五个方面。
第 1.稳定而不失：主要是 指老顾客和售货员。 作为加盟商，他们在与老顾客打交道时必须运用真实的感受。 以朋友般的感觉服务。 您可以在元旦期间发送小礼物，并确保与常规客户的联系尽可能多。
第 第二，打价值战，而不是打价格战：加盟商在卖咖啡吗 做豆饼店时不要陷入价格误会。 必要时，考虑积累奖品和赠送礼物，以变相促进销售。
第 3。 创建一家知名商店而不会自我破坏声誉：对客户的承诺或坚持以折扣价经营，加盟商应考虑商店的长期发展，而不仅仅是看眼前的收益。
第 第四，想要名牌，不要 想要其他品牌：是找到一个好的咖啡豆品牌，保证质量，价格和服务，紧跟产品推广，并丰富供应。
第 五个。 垄断，不要随意出售：由于垄断可以养成有针对性的消费习惯和固定的客户基础，因此可以保证服务质量，也可以保证利润。 如果您不加选择地出售商品，例如在咖啡豆店出售冰棍苏打水，衣服和鞋子，那显然会被搞砸。 客户也将丢失。
