吃鲑鱼，健康饮食有多安全？ 在问这个问题之前，让我们首先看一下以下数据集：在中国市场上出售的大西洋鲑鱼中约有95％来自挪威。 挪威是世界上最大的大西洋鲑鱼生产国，每年从挪威向中国出口不止一种鲑鱼。 5万吨 当然，与日本相比，我们仍然是“小巫婆”，他们是最喜欢吃肉的日本人，也是挪威三文鱼的狂热分子。
挪威漫长的海岸线，无边无际的深峡湾，清澈的海水和寒冷的气候为鲑鱼的生长提供了独特的条件。 鲑鱼被誉为冰与海之王。 它体积大，富含对人体有益的鱼油。 只有这样，它才能适应在寒冷的海洋中生活。 三文鱼已经在挪威养殖了40多年。 令人惊讶的是，人工养殖的鲑鱼实际上处于自然生长状态。 他们生活在峡湾未受污染的海水中，在深超过20米的巨大网箱中游泳，吃的是天然鲱鱼制成的饲料，不是添加任何生长激素的健康减肥食品。
海底摄像机不断监视笼子中的所有物体，并观察饲料的进料以控制自动进料器的进料量，以确保进料不会污染海洋。 鲑鱼必须在这里自然生长两年才能收获。 由于生长周期长，生长环境和天然饲料的原因，人工养殖鲑鱼的味道几乎与野生鲑鱼的味道相同。 挪威渔业部的官员表示，挪威的野生鲑鱼产量非常小，从未用于出口。
在挪威，家庭主妇从超市回购食品和蔬菜，无需清洗即可直接食用。 这是因为他们对减肥食品供应商非常放心。 但是在中国，我们必须引起更多关注，因为细菌，氧化物，污染等都是海鲜的敌人。 储藏温度和解冻技术对鲑鱼的肉质，质地和口味有重要影响。 据广州餐饮业的一些人士称，较大的餐厅包括日本料理和传送带寿司餐厅。 厨师通常接受专业培训，并且熟悉鲑鱼的加工和处理方法。 因此，在正常情况下可以安全食用三文鱼刺身。 但是，作为食者，最好有一些常识来判断鲑鱼是否新鲜。 首先，鱼肉应该坚实而有弹性，具有自然的光泽，淡橙红色，明显的脂肪层，如果鱼肉发白，最好不要食用； 另外，鱼肉不应被瘀伤或渗血，散发气味。 最后，新鲜的鲑鱼肉嫩而甜，并具有独特的香味。 掌握了这些技巧后，您可以享受无限量的鲑鱼味。
