一项英国研究发现，吃咖喱和米饭可以保护肝脏，保护肝脏是健康的目标之一 中年以后。 一。 最近，发表在《英国医学会消化道杂志》上的一项研究给所有人带来了好消息：便宜又美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。
p由奥地利和美国科学家组成的研究小组将一组实验性慢性肝炎小鼠分为两组。 一组喂咖喱，另一组喂普通食品。 几周后，吃咖喱食物的小鼠的肝炎症状明显减轻，而另一组则没有明显变化。 p用于肝脏保护的咖喱饮食疗法是最丰富的姜黄素食品之一。 许多研究已经证实姜黄素具有很高的健康价值，并且在预防老年痴呆症和对抗某些癌症方面具有显著作用。
