如今,“功能”一词已在许多行业,商店功能,装饰功能,产品功能中成为流行的IP ...为什么要 我们一次又一次地强调特点? 例如,如果两家餐厅具有相似的菜肴,相似的装饰,相似的服务,甚至具有相同的数量营销理念,那么面对同质化的市场竞争,它们又如何有所不同? 如何抓住消费者的“心脏”? 编辑器使用案例研究来帮助您进行简单分析。
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定制奖品:独家“实名专用筷子”。 在日本东京,有一家名为“ Stewed Stew Home Engine”的餐厅,该餐厅曾举办过一次特别促销活动。 该餐厅规定,每张桌子消费超过5,000日元(约325元人民币)的顾客可以参加名为“ Engine Roulette”的游戏。 根据轮盘停止后球所指向的数字,设置7个级别的奖品。 *有吸引力的是“实名特制筷子”的一等奖。 该奖品由店员手工制作,并由餐厅保存。 通过将顾客的实名筷子放置在商店的专属位置,顾客走到门口时会感到“宾至如归”。 自“ Stewed Stew Home Engine”餐厅开业以来,来这里用餐的回头客数量急剧增加,几天来占所有顾客的70%至80%!
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2.自定义礼物:一张唱片,上面有一对夫妇的照片。 在日本广岛,有一家名为“艾灸燃烧小组”的烧烤餐厅,该餐厅曾在圣诞节期间为情侣推出定制礼物。 该餐厅委托广岛的学生乐队制作了以圣诞节相关叙事为主题的专辑CD。事物听起来像音乐。 用餐当天,餐厅将在两张专辑的封面上打印这对夫妇的头像。 在顾客到商店消费的那天,服务员会现场拍照,然后将照片交给商店中负责计算机的人。 合成过程完成后,将向客户展示一张带有客人照片头像的特殊CD。 自“艾灸邵乐群”烧烤餐厅启动此活动以来,仅两天时间,该餐厅的50桌圣诞大餐就被预订满了。
3.定制服务:精心安排生日祝福活动。 在日本名古屋有一家名为“ Nayabashi DRAEMON”的餐厅,也被称为“生日居酒屋”。 这家餐厅以举办独特的生日祝福活动而闻名。 商店为预订生日套餐的客人发起了隆重的生日祝福活动。 房东会公开宣布当天生日的客人,然后会有一个店员在客人所在的餐桌旁拿着生日蛋糕,并向他发送真诚的生日祝福。 这项活动几乎每天都会举行,正常情况下每天的预订量约为20-30人,而周末则有更多的预订,每天最多50人。 人气很高,每月预订量甚至超过1,000人。
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以上三种情况都说明了相同的事实。 如果一家餐厅想要吸引消费者的“心脏”,那么它就必须具有自己的特色。 您必须拥有别人拥有的东西,并且必须努力创建别人没有的东西。 餐饮营销如何“私人定制”? 突出自己的特点,发扬自己的优势。 您是独特的“私人定制”!