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回答1
开重庆酸辣粉店利润高吗？你可以看看我做的以下分析：
一碗酸辣粉成本：5毛钱粉条，2毛钱汤锅料，2毛钱酸辣粉专用纸碗，香菜、葱花、榨菜等十五种调味料共计5毛钱，花生、肉沫总5毛钱，合计成本1.9元一碗。一碗酸辣粉售价6元，利润4.1元，一家店一般可以卖两百多碗，利润820元左右×30=24600元，再减掉一些意外开支1万=14600×12=175200年利润。所以开重庆酸辣粉店利润还是很高的。
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回答2
一斤红薯粉大概可以做到8-10碗左右，也就是6-7毛钱一碗。现在一斤五花肉市价大概是在11元每斤，用一斤的五花肉就能做成酸辣粉炸酱浇头一般都可以弄成15到20份左右，也就差不多一碗要1块钱，一碗正宗重庆酸辣粉加入的调味料大概有十几种。通过对酸辣粉配方的技术添加量的计算这一部分差不多在1.5元左右，然后是餐具这一块大概是在3毛钱左右。这样算下来，一份正宗的重庆酸辣粉成本价在3.5元左右，目前市场一份酸辣粉价格在8元左右，也就是毛利在4.5，去掉人工等成本一碗净利在4元左右，所以说开重庆酸辣粉店利润还是比较可观的。
