中国自古以来就有很多地方的菜系，不管是八大菜系还是十大菜系，少不了的就是湘菜了!那么湘菜也就是湖南菜作为中国餐饮业中民菜系的一种，也是十分受消费者的欢迎的!“食在真湘”作为传统湘菜的传承，不仅有着正宗的湘菜口味，还有这地道的湘菜食材，拥有广大的消费市场，那么接下来我们就一起来看看食在真湘的介绍吧。
评定一家餐厅的美味等级，食材必是其中的参考标准。“食在真湘”为了限度地给客人呈现完整的湘菜美味，坚持从家乡湖南运来食材，小到瓜果菜椒，大到腊肉土鸭，追求的是真材实料的家乡美味。
除了地道的家乡食材，“食在真湘”还有现场石磨豆腐。石磨豆腐富含优质蛋白，具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效，是一款老幼皆宜的养生佳品。店家向记者介绍说，店里每天都要消耗近一百斤从湖南运来的黄豆，来这里吃完饭以后不妨再点一杯热豆浆，香醇的豆味让你无法抵抗。
【必点爆款】
黄豆炖猪手
啃下去的土猪前掌，化为胶原蛋白，增加皮肤弹性，对肾脏排毒功效。
农家笋丝
来自湖南益阳桃江的竹笋，切丝后小火焖炒，入口爽口清甜。
农家血鸭
黑里透红，肉质鲜嫩，口味香辣。
爱上豆腐鸡
吃米糠和虫子长大的农家走地鸡，肉质自然是爽嫩，但真正的主角却是豆腐，放在锅内越煮到后面，豆腐的魅力会渐渐散发，很是惹味。
招牌串烧虾
新鲜的活虾去掉头部，美味秘诀在于用了秘制酱料，香辣劲儿十足。
剁椒鱼头
水库的大头鱼加上湖南自剁的红辣椒，每个都是现点现做。用高温烧煮四分二十秒后，出炉的鱼肉油鲜光亮，肉质爽口。
梅菜扣肉
颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，吃起来软烂醇香。 梅菜来自湖南老家，五花肉又会带着梅菜的清香，两者的搭配真的可以说是恰到好处。 如时间大于5小时，味道更佳。令人回味无穷。
以上就是小编为你归纳的而一些食在真湘的菜品的介绍啦，不知道看到这里的你是不是早已经饥肠滚滚啦，那么不要犹豫，毕竟吃才是人生的大事嘛，赶快行动起来，带上好友或亲戚，一起去食在真湘下馆子吧。
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