植物饮料
2008年，除领先者外，整个凉茶罐头行业几乎都亏损了，许多凉茶公司 甚至不付工资。 出来 在进入凉茶行业之前，这些公司心态不佳，持之以恒，并且幻想着成名。 在整个饮料行业中，作者认为凉茶是最困难的行业。 竞争不是那么激烈，而是因为第一品牌的品牌定位和渠道管理能力太强。 其他对手集体犯了战略性错误。 凉茶行业的格局也很容易判断。 优势和劣势截然不同，两极分化，尸体无处不在，鲜血在流淌。
尽管百事可乐曾获得可口可乐健康工作室凉茶的成功，但它仍然推出凉茶饮料。 遗憾的是口味和功能缺乏差异。
将来，只有黄振龙和邓老的凉茶才能对王老吉构成威胁。 但是，如果黄振龙和邓老没有被梁乐和康师傅，统一总裁，娃哈哈和其他具有渠道和财务实力的饮料巨头收购，那么他们的发展在未来几年将不会有太大的作为。
与专用饮料相比，凉茶的市场格局得到了更好的预测。 在未来几年中，王老吉将加快国际化进程，这些国内凉茶公司（尤其是罐装茶）也将为生产而挣扎。
风味饮料
我无法找到合适的知名饮料品牌来代表这一类别。 直到最近，才有社论任命对啤酒茶酷发表评论。 直到那时，我才发现啤酒茶的凉爽标签上印有一些风味饮料。
p根据国家饮料通用规则的定义，调味饮料是指通过使用食用香料，糖，甜味剂和酸味剂作为调节风味的主要手段加工而成的饮料。 调味饮料和其他饮料类别之间的最大区别是浓度。 例如，如果茶多酚含量达到茶饮料的指数，则可以将其分类为茶饮料。 如果茶多酚的含量达到茶饮料的指标，则可以归类为茶饮料，例如调味饮料。由于价格低廉，这个市场很大，但味道可能非常好，而且可以无限组合调味料，香料和食品添加剂。 目前，市场上有一种透明罐装的水灵冰果，销量很好。 根据浓度的不同，也可以将果汁饮料和果汁饮料分为两种。 中小企业更喜欢生产和销售调味饮料的成本高，市场前景广阔。
p固体饮料 p固体饮料是指与食品添加剂和酿造和饮用产品的原料一起加工成粉状，粒状或块状的固体饮料。 例如果汁粉，大豆粉，茶粉，咖啡粉，纯碱（泡腾片），生姜粉等。实际上，基本上每种饮料类别都可以有自己的固体形式。 固体饮料市场占茶和咖啡的最大比例。 由于固体饮料相对来说是一片蓝海，因此许多类别都没有形成恶性竞争，因此您不妨更多地关注这一领域。咖啡饮料
该国只有少数品牌的预饮咖啡饮料，例如“ Yaha”和“Nestlé”，以及 上海，广州和深圳。 邦德，丽神，摩尔，布朗等地域性品牌具有单一风味，且大多为牛奶咖啡，知名度也较低。
p相对而言，咖啡市场是一片分割的蓝色海洋。 去年，娃哈哈的溜溜球牛奶咖啡表现平平。 星巴克的瓶装咖啡即饮饮料Frappuccino自头两年开始在中国市场销售，由百事可乐（PepsiCo）经销，但市场销售并不乐观。作者从前几年的数据推断，未来5年咖啡饮料的发展应该相对较快，保持在30％左右。 如果没有金融危机的影响，则发展速度应为40％。 市场容量可超过100亿元。
“雅哈”和“雀巢”的市场领导地位在未来五年将不会动摇。 但是，据估计，除了日本公司将增加对咖啡饮料的投资外，台资饮料公司也将参战，许多新品牌将上市，咖啡饮料品牌之战是不可避免的。
