“我不在家时在咖啡店里，不在家时去咖啡店的路上 咖啡店。” 这是维也纳艺术家的人生告白，其中大部分是西方人生活的写照。 在中国，1990年代以后，喝咖啡的风气出现在城市白领阶层中。 在过去的两到三年中，中国的咖啡消费量显着增加。 据统计，中国的咖啡量正以每年10％的速度增长，并且有望成为世界上最有潜力的咖啡消费国。 在西方社会，咖啡对中国人来说就像茶。 咖啡是他们日常生活的必要组成部分。 在当前的中国社会中，咖啡的消费既是新兴的城市阶层，也是西方国家的进口产品，因此其市场定位偏向于高低阶层（高收入，高学历，较年轻）的人自然价格昂贵，并且 负担得起的商店和便利店严重短缺。
在西方国家，咖啡的消费已成为一种生活，价格非常低廉，便利店到处都是。 统计数据显示，世界上平均每个人每年喝448杯咖啡。 以台湾为例，每年的咖啡进口量超过2万吨，相当于30亿杯咖啡，人均200杯。 这可以推断出中国巨大的咖啡市场的潜力。 西方有一种说法，在21世纪，全球咖啡产业是仅次于石油的最大商业产品，五年来的增长率为8倍，咖啡工人人数超过1亿。
Grind Time Coffee首次提出“咖啡天使”的行业定位，同时担任品牌形象代言人 以及咖啡文化传播者服务员与客人进行深入沟通，了解客人的需求，传播咖啡文化，并建立客户关系。 这个职位的设置在市场上引起了很大的反响。 “客户反馈表”反映了对“咖啡天使”的爱戴和称赞，甚至还出现了人性化的现象，如顾客所称的“老板娘”。 因此，Grind Time Coffee利用中国市场的经济增长来推动中国推动整个中国人民生活节奏的起伏； Grind Time Coffee是免费的，竞争和不断变化的外部环境正在影响中国人的传统生活方式。
