我国是酒消费大国，考虑到我国人多粮少，而白酒和啤酒均用粮食酿造，故而国家十一五产业政策规划引导向葡萄酒转变，大力发展红酒生产和消费。过去几年，我国葡萄酒经过了起步和市场培育阶段，年均增长速度高达26%。2007年葡萄酒行业总产值超过300亿元，成为国民经济中重要的朝阳产业。但与发达国家相比还有很大的差距。
中国红酒市场每年的销售规模高达600-800亿元!关数据显示2010年中国人均葡萄酒饮用量为0. 95升，而全球人均消费量则为8升，最高的法国达到55升，未来中国葡萄酒市场将成为一场投资创富盛宴。尤其红酒特有的产品功能及溢价效应，决定了经营者强大的市场竞争力：红酒是新鲜葡萄自然发酵的高档饮品，富含人体所需的多种营养物质，具有延年养颜、保健强身、防治多种疾病的效用，被科学家认为是最健康、最卫生的饮料，同时其特有的饮用情调使它超出了葡萄酒本身的理化和感官功能，带给消费者更多的情感、艺术、文化与品位的溢出效应。随着人们健康意识的增强和人类文明的不断提高，这种集营养性、功能性、文化品位一体的饮料会使人们所乐于接受和消费，具有强大的产品竞争力。
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