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他把臭豆腐市场做香了

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作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示: 此刻,雷波看到了当地媒体发表的两篇有关臭味干种子的文章。 主要内容是,在武汉的小作坊中,80%的臭干种子是由硫酸亚铁制成的。 甚至用墨水腌制的硫化钠也对人体有毒


此刻,雷波看到了当地媒体发表的两篇有关臭味干种子的文章。 主要内容是,在武汉的小作坊中,80%的臭干种子是由硫酸亚铁制成的。 甚至用墨水腌制的硫化钠也对人体有毒。 媒体的披露使人们想吃而不敢吃。 但这使Leibo敏锐地发现了难得的商机。 他准备转向臭味沉重的干种子业务,并开拓环保的干种子市场。

尽管雷博虽然没有受到很多人的青睐,但他不同意。 他认为,尽管臭味干种子是一种市场小吃,但如果发明了健康的臭味干种子,它们仍将具有其本来面目。 会有很大的市场。 要使干燥的种子发臭,您仍然必须使用传统的腌制方法,但是在哪里可以找到这种传统腌制方法呢? 经过多次挫折,他终于找到了彭大师,他在他的故乡黄pi有着30多年的经验。 他从彭师傅那里获得了用土制方法制得的盐水。 为了使他的主人更加独特,他在彭师傅的盐水的基础上通过实验添加了一些新的调味料。

为了满足消费者的心理,雷波想到了一个折衷方案,因此从灰色盐水中炸出来的干种子仍然保持豆腐的颜色。 从七月到九月,他利用武汉的高温进行盐水试验,每天在盐水室里待四到五个小时。 盐水中的恶臭,再加上武汉40摄氏度以上的高温,是雷波的一项试验。 盐水闻起来,雷波的身体也散发出一种奇怪的气味。

所有苦涩都来了。 2004年5月,雷波公司开发的第一批臭味干种子终于新鲜发行,并在一次农业博览会上首次亮相。 因为他的干种子有很强的气味,但是气味中有一种香气,所以很多人闻到这种香气后跑到他的摊位。 这条线长几十米。 在农业博览会上,雷波的真正干种子得到了肯定,这种新的臭干种子很快就受到了消费者的欢迎。 当然,真正性质的臭味和芬芳的干燥种子无法逃脱那些寻找商机的人。 几天之内,吃了雷波的臭味干种子的人便转向雷波出售他的干燥种子。 有一段时间,雷波的商店挤满了人,生意开始增长。

为了防止酸味现象再次发生,雷波和大师们想出了一个好方法。 腌制豆腐之前,首先将豆腐浸入冷水中,这样就不会有任何变化。 好酸 为了扩大市场,雷波打算赚更多的钱让代理商从批发点取货。 1元的价格是10元,以1元和4元的价格在市场上出售干种子。 这样,一盒800元的干货,不包括配件的费用,就是纯利润可以达到80元。

由于可观的利润,特许经营点迅速发展。 雷波为这个臭小孩子感到骄傲,但他并不满意。 他想开拓更大的市场。 他试图向酒店介绍臭味甘孜,但没想到它会成为餐厅最受欢迎的配菜。 然后,他把这个臭小孩子带到酒吧里,使他成为外国酒的伴侣。

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