对市场非常敏感
罗文波来自德化,他的父母是普通农民。 他很早出来上班。 起初,他在泉州一家外国快餐店工作。 随着他对这个行业的熟悉,罗文波逐渐提出了开设自己的商店的想法。
三四年后,罗文波独自一人来到厦门。 罗文波走遍厦门的大街小巷后,发现福建人喜欢喝汤,但厦门没有一家专门从事汤的餐厅。
瞄准江南火锅
当时,火锅盛行,西南的四川火锅,小肥羊 北方等地之一,由此大力占领了厦门的餐饮市场。 罗文波曾经吃过江南铜鼓火锅。 他认为,如果他从江南火锅开始做生意并倡导健康养生的概念,他可能会成功。
2005年6月下旬,罗文波和他的合伙人-从事服装业务的吴辰和设计师王奇涛在江头开设了第一家骨头风味店。 一开始,罗文波和他的合伙人亲自为客户服务。
将猪肉发送给员工
在古芝威,从员工到老板,没有等级制度,只有职位不同。 即使是在公司工作了三年的扫荡姑妈,也有机会每年一次出国旅行。 五年后,她也可以出国旅行。
老板还租了一间小房子。
在2005年春节,古芝围的第二家分店开业了。 截止2010年5月,古芝威芝威在全国设有23家分支机构。 但是,罗文波对此并不满意。 他希望在适当的时机将Bone Flavour推向市场。
“其他老板赚钱后,他们可以购买汽车和房屋,并将这些钱转换为固定资产。除日常生活外,所有利润都投入了骨头风味。罗先生仍然 和雇员一样住在一间小出租屋里。他买了一辆普通的汽车上班。” 一位员工说。