在1930年代，冰淇淋开始在纽约街头流行，年轻的波兰移民鲁本·马塔斯（Ruben Matas）在制作天然冰淇淋方面有着精湛的工艺 。 他还在自己的作坊里出售冰淇淋。 由于工艺精湛，从未在市场上作弊和销售假货，他逐渐赢得了声誉。
但是几年后，他的市场 它不再起作用了。 由于当时的竞争，一些冰淇淋制造商已开始添加稳定剂和防腐剂以延长其产品的保质期。 这些产品由于添加了添加剂，其外观和口味通常可以赢得消费者的青睐。 这些生产方法似乎是更多的程序，但是它们实际上降低了成本。 Matas车间的工人建议他也跟随市场并向冰淇淋中添加添加剂。 如果不添加添加剂，将很难继续参与市场竞争（更多优秀的创业项目），但是，如果添加添加剂，则意味着他的冰淇淋与以往的“天然”产品相隔离 以来。 是添加还是不添加？ 他为此感到非常困扰。
有一天，马塔斯（Matas）去商店与一些冰淇淋行业的朋友一起买东西。 当时天气很热，几个可怜的孩子正在商店门口买冰淇淋。 这时，另一对衣冠楚楚的富人夫妇从门口经过。 该男子建议：“买两个冰淇淋！” 女人的脸上只是出现了一种认可的表情，但是当她看着几个正在吃冰激凌的可怜的孩子时，她立刻改变了主意并说。 说“忘记它”并继续。 许多看到此场景的人非常不公平。 马塔斯的朋友生气地说：“为什么会有这样的人，而穷人在吃饭，所以她不想吃饭？ 您是否仍希望有人为您创造一个有钱人？
Matas返回到 他在车间对工人说：“在现有的基础上，我们将继续不懈地努力，以不惜一切代价进行改进。”；自然的精度和要求，无论是主要材料还是辅助材料，无论是原材料还是加工过程！”
“老板，您不能这样做 ，这意味着我们的成本将会更高！”热情的工作人员阻止了他们，“冰淇淋是每个人都可以买的便宜货。 花这么高的成本是不值得的！”
“是的。 因此，这个市场上缺少的并不是每个人都可以随意购买的冰淇淋精品店！” Matas肯定地说。
p Matas决心生产纯天然的冰淇淋， 优质，风味极佳的冰淇淋，抢占了“珍贵冰淇淋”的市场空间，六个月后，他先后推出了香草，巧克力和咖啡三种口味的高端冰淇淋，主要用于一些高端餐厅和高端此后不久，马塔斯（Matas）正式将他的冰淇淋命名为“哈根达斯（Haagen-Dazs）”，并作为顶级奢侈品牌出现在市场上。 10美元甚至数百美元会使普通冰淇淋突然变得苍白。他的目标消费群是处于收入金字塔顶端的年轻人，他们注重生活方式和追求时尚。尽管哈根达斯的高价限制了他们 消费群体，但与此同时，它吸引了众多追随者和支持者。 在宣传策略方面，马塔斯还努力创造“珍贵”的形象。 哈根达斯（Haagen-Dazs）几乎不做大众电视广告，只是偶尔出现在一些时尚杂志上。
如今，马塔斯（Matas）的冰淇淋已经在美国乃至全球许多国家开设了专卖店，而哈根达斯（Haagen-Dazs）已成为全球“知名品牌”。 自上世纪90年代以来，哈根达斯（Haagen-Dazs）进入中国大陆以来，已经开设了50家专卖店和1000多家零售店。
许多年后，Matas的那些朋友问他如何生产“珍贵”的冰淇淋时，他回答说：“实际上很简单。当时，那个女人拒绝吃东西。 和穷人一样的冰淇淋。林的表情确实是轻蔑，甚至是可鄙的。 但是您只看到蔑视，但我看到了创造财富的机会！“
