如何使担担面好吃? 实际上,担担面的方法非常简单。 您无需观看dan dan noodles的视频即可学习。 您可以像担担面的插图一样学习它。 相信自己,并按照自己的口味行事。 进行一些细微的调整,以制作自己的美味佳肴。
如何制作担担面:
1。 用500克丰富的粉末和125毫克水揉面,将它们混合并切成薄片,然后切成薄片。 面条。
2。 将上述调味品(以5个碗计算)放入5个小碗中,向每个碗中加入少量肉汤,并将面条放入碗中即可食用。
饮食提示:
1。 最有名的丹丹面是陈宝宝的丹丹面。 来自自贡市的一个叫陈的人。这个包贩子成立于1841年。这个名字的起因是因为它最初背负着在街上卖东西的重担。 过去,成都市的街道和小巷的丹丹面是用铜锅中的两格隔开的,一格用来煮面条,一格用来炖蹄。 目前,重庆,成都,自贡等地的大多数丹丹面已改为实体店经营,但仍保持原有特色,尤其是成都丹丹面。
2。 担担面的起源是不同的,但是四川美食派的主人普遍认为它应该起源于四川东部。 原因很简单。 四川菜的三个主要派系:上河港(荣排),小河港(元岗菜)和夏河港(鱼排)在辣椒上的用法不同,在丹丹面中辣椒的用法与 下河港的 。 主要食材之一(川东美食,即川东人民叫的老咸菜,不是四川Dong菜)。 这是达州地区的特色菜。 自贡宜宾范围用于豆芽。 因此,可以很清楚地说,担担面是来自四川东部的达州地区。