“能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠”，您是否注意过食品包装上的这些营养标签， 了解这些标签编号的含义吗？ 昨天，市疾病预防控制中心组织了“了解营养标签和选择健康食品”活动。 记者在现场了解到，天津从今年年初开始实施《国家预包装食品食品安全标准营养标签通则》。 外包装袋上已经贴了营养标签，但公众对此知之甚少。 实际上，这些数字对糖尿病，高血压和肾脏疾病患者具有良好的饮食指导作用。
从今年1月1日起，天津开始实施《国家食品安全标准预包装食品营养标签通则》，该要求食品包装袋上标有营养成分表，其中包括能量和4种核心营养成分 （蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠），由营养素的名称，含量值和营养素参考值的百分比组成。 准确总结各种食物的营养信息，以帮助消费者区分购买的食物。
在活动中，市政中心非传染病控制研究所营养系主任张改 对于疾病预防控制中心的记者介绍，一些企业为了吸引消费者，食品包装袋将标有“丰富”，“增加”，“高”，“低”等称号，以说明营养特点，但是 消费者很难判断它们。 “营养成分表”中规定的“营养成分表”可以使市民“心中有数”。
经常拿起一袋100克的李子，在营养成分表中指向钠的营养参考值 ：“ 48％表示，如果您吃这袋李子，您将消耗今天总盐摄入量的48％。 根据每人每天6克的盐摄入量，那么今天三餐中的盐含量仅为3.12克。
营养标签可以达到指导人们科学饮食的目的，尤其是对于某些疾病的患者。 对影响自身健康的食品成分了解不足的后果。 张改介绍，肥胖者应注意营养成分表中可转化为脂肪的“脂肪”和“碳水化合物”，并多吃低脂食物。 低脂食品要求每100克食品中的脂肪含量小于或等于3克，或者100毫升食品中的脂肪含量小于或等于1.5克。 糖尿病患者应尽量不要食用糖或吃低糖食物。 低糖食品每100克或100毫升食品中需要含糖量，该糖含量应小于或等于5克。 高血压和肾脏疾病患者应少吃盐。 如果食品标签上的钠含量达到每100克或100毫升或更少的120毫克，则可以声明“低钠”或“低盐”“。
