作者：动物园1823
酱骨头，东北非常出名的一道名菜，前几年最火爆的时候，东北城市满大街都是骨头馆，特别是夏天，一盆酱骨头配上扎啤，别说多美了！今天说的犟骨头是一个快餐店品牌，第一家店开在天津，随着品牌壮大，分店和加盟店分布祖国各地，这家快餐店主打东北的酱骨头。这次天津出差参加铸造大会，由于会议地址比较偏远，只能在会议展厅解决，正好看见犟骨头快餐店，那就试一试吧。
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这次点了一个单人套餐四件套，主要有米饭一份、排骨一份、小菜（很少)一份、汤都一份（非常少)，荤素搭配，金额48元，自己又搭配了一瓶快乐水，排骨为脊骨2块，排骨和肉重量约一斤，里面有一小撮东北的酸菜，应该为了吸排骨汁水和解腻，随餐送了手套，戴上手套大快朵颐，肉质还是很饱满的，味道稍重，符合东北人的口味，小菜很少，也就是套餐充数。米饭是现蒸出来的，比较香。比较适合想解馋的朋友，特别是想吃酱骨的的，一个人来一个套餐挺合适的。
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最后，说说自己感觉不足的地方。店里宣传每天现卤的排骨，感觉这家不是，骨头肉还是有一些不新鲜。同时，一起的出差的同事说这里贵，中关村附近大约30多一个套餐。这家店用的都是一次性餐具，不够环保。准备回北京后，在中关村附近找一家试一试，看看价钱和口味是否一样。
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