在特许经营体系管理中，对加盟商的培训是一个非常重要的课题。

通常，连锁总部为维护体系的统一性、实现整体的规模效益、保护知识产权的完整和不受侵蚀，对加盟商一共有三种主要管理措施：

特许经营合同及附加的授权协议、日常运营中的巡查和现场督导，以及持续开展的培训活动。

根据培训的性质和内容，对加盟商的培训分为两大类：签约前后的初始培训和合同期内定期或不定期的持续培训。

如果从培训对象区分，则可以分成对加盟商的培训和对店面人员（店长、店员）的培训。

（一）加盟商培训的内容

签约之初，无论是特许经营这种模式，还是该特许经营项目的具体业务，对新加盟商而言，都是完全陌生的。

甚至许多新加盟商完全没有独立操作任何商业项目的经验。

因此，对加盟商的培训，必须覆盖三个主要方面：

一是该特许经营网点的生产、服务和经营管理的基本方法；

二是包括会计、营销、人力、行政等基础性的商业常识；

三是如何建立和维护与特许人的长期合作关系，

具体讲，就是学会如何遵守特许经营体系的管理规范。 对一个加盟商培训的提纲，其中包括六个大项、数十个小项，比较全面地概括了上述三个方面的主要内容。

●概要：特许人致辞，行业概况，特许人的基本信息，合同、授权、许可，双方的权利、义务、禁忌

●财务：财务报告：资产负债表、损益表、现金流量表，现金预算与现金管理，记账规则，收银与出纳管理，信用卡、支票等支付手段，现金流动：银行、零售，销售款项的管，员工薪酬管理、社会保险、所得税，设备、房产等的租赁，必要的保险

●营销：目标市场，目标顾客，广告与促销，开业前的准备，开业仪式，开业后的推广，销售策略，客户关系，产品与服务的界定

●运营（参考运营手册）：店面管理，内场管理，设备管理，维修管理，销售管理，人员管理，库存管理

●服务/生产：设备采购与安装，库存控制，订单管理（从特许人和指定供应商处的进货），服务规范，服务/产品的生产方式，仓储管理，卫生、保安、防火，生产与服务的流程

●行政：岗位职责，员工招聘、考评、培训、激励，工作日志、报告制度，劳动相关的法律问题

（二）培训的方式

商业领域里的培训有多种方式，最常见的是常规的课堂授课式培训，常见的方法还有案例讨论、沙盘推演、实地考察与实习、现场指导等。

对于加盟商的培训三种常见的方式：

第一种是以课堂授课的常规方式为主。

第二种是将书面或者音像的培训资料发放给加盟商进行自学；

第三种是安排加盟商到样板店现场实习，由有经验的人员一对一进行指导。

下面分别对这三种常见方式的利弊进行归纳和概括。

1.课堂授课

优点是培训师与受训者以及受训者之间可以深度互动，培训师可以根据现场反馈随时做出调整，可以有针对性地安排专门的内容；

缺点是要占用受训者的完整时间，对培训师有较高的要求，培训的效果受培训师与受训者双方现场表现的制约，规定的培训时间制约了培训内容的灵活性，需要专门的培训场所。

2.加盟商自学

优点是加盟商可以自主、灵活地安排训练时间，培训内容高度一致，可多次重复；

缺点是缺乏培训者与受训者的现场互动，不能保证培训的效果，培训资料不能及时进行更新与调整。

3.现场实习

这是一种简单、有效而灵活的方法。优点是成本低、容易实施。

但这种方法的主要问题是培训内容与方式高度个性化，而且现场指导者的个性与素质各异，很难保证培训内容和方法的一致性。现场实际操作会带来培训的随意性，不能保证培训内容的完整和准确。

在商务部发布的《国内贸易行业标准：特许经营管理体系指南》中把特许经营体系的培训分为开业前培训、营业中培训和专题培训三个部分。

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