烤面筋摊的小陈慌慌张张的张望着这条路的左右尽头，他说，年底了城管看得紧，车子一旦被没收就要拿一个月工钱去赎。我说，你一个月卖得到好多钱。他说最撇4000元是有的。周围的居民特别喜欢吃他们家的面筋，料放的特别足，且每一个码料环节都没有马虎，红油、辣椒面、孜然反复刷，来回至少烤三次。
这个以面筋为主的烧烤摊，还兼顾卖炸鸡柳和炸土豆，小陈一个人又收钱又烹食，还要防止城管把他围堵在这条道上，他说，每天晚上都有点惊心动魄！
小陈的烧烤摊只是成都成千上万的移动小吃车的一个，他们移动在城市的每一个人居角落，受市民青睐，也受城管追逐！
大概每一个移动小吃车都有一个故事，从晚上8点开始，到凌晨2点，都有小吃车在热闹的地方攒动。冬夜里，他们看起来特别的暖！在水碾河卖狼牙土豆的小李，他说他白天有正式的工作，晚上下班和女友就来这条巷子的入口处摆摊，小伙子很年轻，女友冬天会进一点手套、帽子来卖，土豆卖得很快，一大桶基本不到8点就卖完了，大多都是下班晚回家的上班族。小李说，她和女友会一直坚持卖，他们需要钱！
经常出没在各大楼盘后门的鱿鱼摊，老张的铁板鱿鱼买主们很认可，经常找到他的顾客都会说一句：“你怎么老是移动，晚上出来找你半天了！”老张却总是笑眯眯的说：“在和城管打游击！”老张说，他想收徒弟，做加盟，自己年纪大了，熬不了夜，想把手艺多交给一些人。
当然，还有白吃不厌的香煎豆腐、杂粮煎饼、老公老婆饼、手抓饼，以及如雨后春笋的红糖锅盔小吃车！
我们不知道他们从哪里来，又将到哪里去，我们有时只是觉得饥肠辘辘，一个人又不知道吃什么的时候，江湖小吃车就会出现的特别应景。冬夜，总有一款小吃车等你回家！让你的独食吃的有滋有味！（罗嘉）
