市中，是一个好吃的城区
咱的美食讲究“鲜咸辣热”
很多宝藏老店“星罗分散”
如何精准找到这些美食呢？
你需要这样一份攻略
《市中区百家特色餐饮老店美食攻略》
美食地图
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美食名单及位置
近日， 枣庄市市中区文化和旅游局开展了“传承老城烟火，品味老店美食”特色餐饮老店评选活动，组织专家评审对市中区近200家营业10年以上的餐饮老店进行优中选优，选出100家特色餐饮老店。无论你是美食家还是普通的食客，都能在这里找到满足你味蕾的美食。让我们一起走进舌尖上的家乡味，体验枣庄美食的独特魅力吧！
【枣庄辣子鸡 】最有烟火气的招牌菜
这个冬天，有点冷，明显的气温下降，让大家的味蕾发生了微妙的变化，胃都渴望被热辣环绕，脂肪开始蠢蠢欲动，碳水的吸引力已经达到了顶点。此时此刻，一盘鲜嫩多汁，辣椒香辣可口的枣庄辣子鸡，每一口都让人回味无穷。
近年来，市中区充分挖掘枣庄辣子鸡等地方小吃的历史渊源、制作方法、营养价值等资源，研发系列产品，把地方小吃做成在枣庄吃得好、带得走的产品，推动饮食文化与旅游产业的良性互动，让特色美食成为枣庄新的城市IP。自2017年开始，中国枣庄“辣子鸡文化节”在市中区已经连续举办了六届，2018年9月，枣庄辣子鸡在首届中国农民丰收节上被农业农村部评为全国100道、山东4道特色美食之一。2019年，枣庄辣子鸡食材及制作工艺载入《枣庄年鉴》。2021年，山东省人民政府公布了第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，枣庄辣子鸡烹饪技艺榜上有名，成为枣庄独具特色的美食。
【枣庄菜煎饼 】枣庄人的特色“减脂餐”
枣庄人民也有自己的“减脂餐”，枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主，配以各种蔬菜煎烤而成。菜煎饼五色俱美，六味飘香；鲜嫩可口，口感丰富，营养价值高，成为独特的枣庄美食。在街头小巷，来一份配上花生碎五颜六色的菜煎饼，可劲儿吃，再也不用担心“每逢佳节胖三斤”了.....
【 枣庄羊肉汤 】欢迎“小土豆”来这里打卡
“大暑”喝羊汤，是枣庄人流传已经的饮食习惯。枣庄的羊汤不膻不腻，透着淡淡的清香，大厨们选用新鲜的羊肉，经过炖煮后汤色乳白，肉质鲜嫩。喝上一口汤，浓郁的羊肉香味在口中散开，让人心满意足。特别是在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉汤，加入特制的辣椒油和香菜，喝上一口，从胃里暖到心里，是枣庄人最爱的美食之一，暖暖哒，贴心又贴胃。
【 白粥油条 】真的只有回家乡才能喝到的粥中“爱玛仕”
白粥油条是枣庄人最经典的早餐搭配。白粥顺滑细腻，油条香脆可口，简单却美味无穷。在清晨的街头巷尾，随处可见人们手捧白粥油条，享受这美好的早餐时光。是身处远方的游子们，深深思念的家乡味道。每当回到家乡，第一顿早餐，刚出锅的热油条泡在香醇的白粥里，一口咬下去，那一刻，身体和灵魂正式的回到了家乡。
【 黄花牛肉面 】黄花鲜得的眉毛都要掉下来
有些味道总会让人记忆犹新，哪怕是多年以后也不曾遗忘，黄花牛肉面就是这样一道特色美食，它体现了南北饮食习俗在枣庄的融合。北方人爱吃牛肉但不产黄花，南方人爱吃黄花但不爱牛肉，而大运河的渊源使得南北饮食习俗得以融合，创造了风味独特、口感纯正清爽、味感厚重饱满、餐后余香绵长的美食。
【小龙虾 】面对生活的勇气，就是一盘又一盘的小龙虾
小龙虾，一个霸占餐桌和朋友圈已久的美食，每当夜幕降临，走在下班路上的你，一定会被路边芳香四溢的小龙虾吸引，来一份麻辣可口的小龙虾，小龙虾的鲜美搭配啤酒的清爽，这是何等的享受！它的存在或许让孤单的影子有了陪伴，又或许从这份陪伴里，尝到了人情味和满满的爱。
【炸串馄饨】一年四季，一顿都不能少
一个马扎，一个小桌，在市中区的街头巷尾总能看到一串串金黄的炸串和热气腾腾的馄饨。小馄饨吃的就是一个汤，清澈的汤底浸透了小馄饨薄薄的外皮，汤里放上榨菜，汤上游着一个个可爱的小虾皮，嘴里全是鲜味，连汤带水一碗下去，真叫人过瘾。
冬天很冷，市中很暖
出发吧
和温暖的人吃遍街头巷尾
