这里是水果店同行老板圈子，第691次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、开店初期基本上是亏的
开水果店的目的是为了赚钱，但并不意味着你时刻都是在赚钱，需要持平就得持平，需要亏点就得亏点。 水果店前面运作12个月后，进货的成本基本不会比老店差多少，进什么货、进多少货、怎么补货、目标顾客、经营特色等等，后面都会比较清楚了，到那时候，开水果店就会顺利很多。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">2、盈亏数目不清楚
在盘点水果的剩余情况时可以选定一个适当的损耗斤数，如果商品的进销存及销售款有不符，自己要调整一下控制损耗的方法。每种水果一般都是定价卖的，各种水果一天的销售量乘以单价就可以知道水果一天的销售额了，但是水果可能会有散失少量水分的情况。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">3、缺少开店技能经验
开水果店首先店铺要装修，可以使用红绿黄等有色灯光，使水果看起来更加新鲜，其次还要注意水果的陈列摆放，除了分类摆放外，货架水果要饱满，如果存货不多，可以在底下放泡沫箱纸盒等，使货架看起来比较饱满。还要注意香蕉和苹果能够散发出天然催熟气体乙烯，这种天然的催熟剂会使其他水果更快熟透，一些不便熟透的水果即要远离香蕉苹果。水果店经营有季节性，不同的季节有相应的水果上市。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">4、没有摸索出好的销售方法
比如做社群，外卖，企业配送等都想做，这些业务其实很消耗精力，如果仅仅是两个人开店，这些事情根本忙不过来，做社群要维护，做外卖也要维护，企业配送要人力，跑市场等等。这些如果没有精力就不建议去搞了，如果人手充足，可以专注去搞一些，多拓宽销售渠道。
