作者：简单快乐的幸福
嗨，大家好，我是简单快乐的幸福。
一、简言简语
之前双十一的时候不是入手了不少圣农的鸡翅中么，当时还专门写了笔记，有很多值友不知道这种生鲜的鸡翅中怎么做才好吃，今天就跟大家分享一下，我双十一买的那些生鲜鸡翅中都是怎么做着吃的，手把手教你当大厨。
二、鸡翅中这样做很好吃
1.可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道大人小孩都比较喜欢的美食，我家大宝也很喜欢吃可乐鸡翅。做这道美食也比较简。
需要准备的材料：可乐、鸡翅中、葱、姜、大蒜、花椒、八角、小茴香、香叶、辣椒段(不喜欢吃的可以不放，提味用的)、冰糖、生抽
大葱切成大点的葱花，姜切丝，放入清洗好的鸡翅中里面，倒入适量料酒，腌制十来分钟。注意：鸡翅中可以划几刀，容易入味。
腌制的间隙，另取一部分大葱切成葱花，姜切丝，蒜切成蒜片。
注备如下图适量的香辛料
锅内热油，加入适量冰糖熬成糖色，加入鸡翅中翻拌，加入事先切好的葱姜蒜和香辛料，继续翻炒，待鸡翅中上色均匀后，加入可乐，倒入可乐的量以没过鸡翅中为宜。盖上锅盖，大火烧开，转中小火，大约半小时开盖，大火收汁。盛入盘子中，稍作摆盘即可。
2.新奥尔良烤翅
说起这个奥尔良烤翅的做法就更简单了，各位友友几乎没有不爱吃的吧，小朋友们尤其喜欢。
说它简单，是因为只需要用奥尔良腌料腌制一下，然后用烤箱或者空气炸锅一烤就好了，比较简单容易操作。所以做这道美食还离不开奥尔良烤翅腌料，这个奥尔良烤翅腌料是美味的关键。双十一的时候，我还买了几包小熊驾到的新奥尔良烤翅腌料，用这个来做奥尔良烤翅那真是既简单又美味。下面跟着其来看看具体的操作吧。
这一包腌料是35g，正好可以腌制500g鸡翅中，使用起来比较方便，小熊驾到这款新奥尔良烤翅腌料有香辣味和蜜汁味两个口味的，小朋友不能吃辣，可以用蜜汁味的。
腌制比例
鸡翅中：水：腌料按照500g：35g：35g的比例来准备就可以了。
腌制方式
标准版：冰箱冷藏0-4摄氏度建议腌制4-12小时入味，腌制时间略有点长，需要提前腌制准备。
快速版：如果是着急吃，来不及按照标准版的腌制时间，还可以在鸡翅中的表面用牙签扎小孔或者鸡翅中正反面改花刀，用手揉搓十分钟，然后腌制30分钟，这样能加速它的入味。
建议烤制时间
微波炉(高温)：4-5分钟
烤箱(180-200)：25-30分钟
空气炸锅(180)：15-20分钟
当然以上只是给大家建议的时间和温度，具体的烤制温度和时间还要根据各家设备的脾气而定。
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这样色香味俱全的新奥尔良烤翅无论是大人还是小孩都是特别喜欢的吧。大家可以买来这个腌料自己在家试着做做，非常简单而且美味。
以上就是我跟大家分享的两种鸡翅中常见的做法，既好做又好吃，大家可以在家试一试啊。
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