有人的地方就有江湖，而没有卤味的城市应该是不完整的。
在乐山这座极具包容性的城市中，鸭子可谓是撑起了半边天。而卤味则像是一颗闪亮的新星，努力占据着这座城市的一席之地。
虽说卤菜不是每天必须的，却是生活中万万少不得的。哪怕是被工作揉搓了一天的乐山人，在下班后也会去到钟爱的卤菜店，无论多远，都要买上一些卤味回家享用。
一锅咕嘟咕嘟冒着热气的卤味，浓郁的肉香在香料的作用下被发挥到极致，整条街都弥漫着专属于它的香气，馋得过路的人口水直流，瞬间停下了脚步。
在乐山的卤味江湖中，老字号属于经久不衰，传承至今的经典品牌。当新式卤味脱颖而出时，便会在这场江湖掀起一场风暴，这片卤味江湖也因此有了令人惊艳的色彩。
所以，乐山人到底有多爱吃卤味？乐山卤味地图中，又有着哪些令人惊艳的存在？这次一起来看看吧！
朱三甜皮鸭这家开在嘉祥路的朱三甜皮鸭，每天都是人气爆棚，是一个妥妥的排队王，乐山本地人和外地游客都非常喜欢这家店。
他家的红油耳片香辣入味，口感脆脆的。鸭翅鸭掌卤地刚刚好，很容易啃，但是又不会没有韧性。还有乐山人爱的辣卤，麻辣味恰到好处，鸭脖，飞机，鸭头...各种都有。
他家的鸭子肉质紧实、皮薄肉厚，采用自己秘制的做法，所以吃起来口口留香。
地址：乐山市市中区嘉祥路32号
浓行鸭脖五通桥鼎鼎有名的浓行鸭脖，已经开了十几年了，开到乐山以后，也是俘获了一大波吃货的胃！
隔着玻璃能看到各色卤味摆放在车内，价目表一目了然，据说现在经常有吃货在外地，喊老板真空发往全国各地，人气很高。
鸭脖的肉比较多，啃起来有滋有味，传统的辣卤，入口先是香，后面越吃越辣。如果你口味清淡，五香也是很不错的选择！
还有鸭翅膀，猪蹄，飞机，各种素菜等等。非常适合夏天窝在家里看剧看综艺时解馋，也适合给大家当下酒菜。
地址：乐山市市中区鹤翔路694号
吴陆•吴鸭子位于宝马街的吴鸭子，应该是这一带颇具名气的“鸭店”。
他家开了有二十几年了，店里的甜皮鸭应该是很多乐山人从小吃到大的美味。
环境就是一个简单的摊子，各种卤味都是从别的地方做好以后送过来的，没有座位，买完即走。乐山卤味的环境不在于是否干净明亮高大上，而在于氛围，氛围缘于老板的魅力。
他家的甜皮鸭吃起来外表酥脆甜蜜，回味卤香四溢。追求的口感是比较香软，因此在炸鸭子的时候，会炸的不那么干，鸭肉香嫩入味，干而不柴，甜度刚刚好。
选上几样自己爱吃的，甜皮鸭，飞机，鸡翅……在师傅的刀工下开了花，筋连着肉，肉扯着筋。这也太太太过瘾了。
地址：乐山市市中区翠园街153号
MMLang这家店属于那种新式的卤味店，各种卤味的味道也和传统的卤菜店的味道不太一样。
其中，这里的鸭舌几乎是来者必点，是酱香微辣的味道，就算当零食吃，也不会感觉过分。
还有掌中宝，话梅排骨，兔头...等等，也是值得大家尝试的。
金针菇，藕片，土豆...各种素菜也是非常入味，一口下去真是大满足。
夏天没有胃口的时候，来这里点上几份卤味，再来一杯冰饮，这样的日子不要太舒服。
地址：乐山市世豪广场1楼
紫燕百味鸡在乐山很多地方，都开着一家紫燕百味鸡。
在经常不知道吃什么的时候，乐山人就会跑到楼下去买上一份他家的卤菜，真的是实打实的下饭神器。
猪蹄、牛肉、鸡爪，土豆……摆满了摊摊，色泽诱人，所有菜都是每天现卤的。她家卤菜好吃的关键在于拌菜，下料的功夫深。
其中，店里的夫妻肺片是很多人喜欢的，经验丰富的师傅将夫妻肺片不断搅拌入味，超多的佐料使得这道美味与众不同，一口就沦陷了。
还有各种口味的鸡爪，爱吃鸡爪的吃货，各种口味的都来一份，晚上配上一瓶啤酒，太满足了。
地址：乐山市中区通江街763号（其他地址可以直接百度搜索）
二食堂卤鹅苏稽这家卤鹅好像是人人皆知，很多外地人在这里买，每天都有卤鹅儿抽真空发往外地，老板的手艺也是非常娴熟。
鹅很大而且看起来很紧实，而且很远就能闻到一股浓香的卤味 。除此之外，其他的卤制品也很巴士，在店里面还有家常菜，值得推荐。
鹅肠脆爽又干净，入口有嚼劲，后味很足。非常适合夏天窝在家里看剧看综艺时解馋，也适合当下酒菜。
地址：乐山市苏稽镇桂花路171号
老字号的卤菜店，见证着一代又一代乐山人的成长，用醇厚香浓的酱香味儿给他们的人生添上了浓墨重彩的一笔。
而新式的卤菜店，它们用自己的方式在乐山人心里刻下了专属印记，壮大着乐山的卤味江湖。
你，敢来闯吗？
乐山这几家卤味
你更喜欢吃哪家呢？
还有哪些好吃的卤味
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