你也许不知道，这些年炸鸡们为了爬上人们的餐桌真的很努力了。
日啖炸鸡三百颗
炸 鸡
在韩国，炸鸡总是搭配啤酒出售，这个组合叫chimaek；日本的炸鸡叫“唐扬炸鸡”；然而最先风靡全球的是美国南方炸鸡。
美国南方炸鸡能够走向世界，很大程度上要归功于一位穿着白色西装的大胡子上校，以及它的秘制混合香料。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">美 式 炸 鸡
炸鸡和美国的渊源始于十七世纪，殖民者在这片土地上，开辟了种植园，生产高利润的烟草、棉花和谷物。与此同时，奴隶贸易者在非洲大肆“捕捉”黑人，源源不断运往美洲，为种植园提供廉价劳动力。
当时鸡的售价并不高，鸡肉不被当作正规肉类。殖民地的地主基本都不愿意在农场里养鸡，他们中的大多数更喜欢牛肉和猪肉。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">美 式 炸 鸡
1741年，南卡罗来纳州和北卡罗来纳州修改了努力法，规定奴隶不可以拥有猪、牛或马，但可以合法拥有鸡。在所有肉类中，鸡的成本最便宜，不像猪、牛那样占用庄园主太多土地。鸡对奴隶来说变得越来越重要，在这些小小菜园里，黑人唯一能饲养的动物，是鸡。它们被散养在粪堆周围或院子里，黑人出去劳作时，鸡可以自己觅食，也比较省时省力。
但就算是这样廉价的肉类，黑人也不能经常享用。他们会把鸡和鸡蛋拿去交换其它物资，只有在节日里，黑人才会动用非洲故乡最常见的烹饪方法：油炸，用手边仅有的原料，为家人做一道大餐。用辣椒粉等调料给鸡肉调味，裹上面粉，放进油锅里炸得酥脆——这，就是最早的美式炸鸡。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">美 味 不 可 “贪杯”
这几年，炸鸡的口味多样：调味炸鸡、BBQ炸鸡、酱油炸鸡、蒜蓉炸鸡等等，新颖独特的烹饪方式让炸鸡成为了人们生活中最爱的食物之一，但是炸鸡属于油炸食品，不仅不易消化，引起上火，还会造成心血管的损伤，所以，咱们还是需要克制自己，偶尔一次是美味，吃太多太频繁就是身体的负担了。
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