原标题:成都人最爱5大美食,夫妻肺片上榜,有你爱吃的吗?
成都人最爱5大美食,夫妻肺片上榜,有你爱吃的吗?
说起面食,相比较于南方人,北方人对面食更加的熟悉一些,毕竟北方人主要吃的就是面食了,其实南方也有很多人喜欢吃面食的,而且在南方各地方也都是有卖各种面食的。进来我们来聊一聊成都最好吃的5款美食。
成都甜水面
这个面大概很少外地人知道,而成都人夏天是最喜欢吃甜水面了,面条很粗,但是入口非常有嚼劲,加入特殊的酱料跟花生碎、芝麻搅拌,入口微甜且辣,吃起来非常爽。
担担面
到成都不吃担担面,那你真的白来成都了。因为创世最初的小贩因为没有固定的销售位置,只能用扁担挑着相关食材走街串巷吆喝叫卖而得名。担担面的制作也是特别讲究的,将面粉擀成面条,煮熟,然后在浇上臊子制作而成。制作而成的面条细而薄,搭配特制臊子和众多调料,担担面就这样制作而成了。这样做出来的担担面鲜美可口,咸鲜微辣,香气扑鼻。
钟水饺
钟水饺在成都有很大名气,无论是在成都土生土长的本地人,还是到这里旅游的外地游客,都应当听说过钟水饺的大名。这道美食所具有的优势和特色很多,它不仅味道鲜美,而且馅料多样,制作工艺十分讲究,吃一口能够让食客们感觉到口齿留香,流连忘返,在炎热的夏季里,边吃一些钟水饺边喝一点冰镇啤酒的话,会是一种很惬意的生活方式。
麻婆豆腐
豆腐的营养丰富,是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多,南北方各异,味道有清淡、有浓郁,亦可凉拌、烧煮、做汤。
钵钵鸡
钵钵鸡口味多样,同样的食材,口味大有不同。麻辣红油味,油多汁少。吃起来两颊生香,爱吃辣的筒子们可算有福了。最新推荐一种滕椒口味,滕椒汤汁浸泡的毛肚、鸭肠,麻而不腻,清香袭人。鲜椒味,以汤汁为主,青红尖椒相间,色泽诱人,吃完菜品后,还可以浅尝几勺汤汁,那味道简直让人欲罢不能。
夫妻肺片
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣,深受群众喜爱。
这些美食你都吃过吗?你去过成都可别忘了吃哦~返回搜狐,查看更多
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