原标题：红烧鸡翅的家常做法，非常简单，保证色香味俱全，越吃越喜欢！
盼啊盼啊，终于又盼来了一个不用早起的周末。昨晚睡觉前，我就把闹钟关了。勤勤恳恳地工作了五天，好不容易迎来的周末又怎能辜负？我一定要睡到自然醒！哈哈，不上班的日子，我就是这么慵懒的。跟最近以来总是阴暗的天气不一样的是，起床后我的状态特别好，也许是因为睡醒了的缘故吧！
好吧，周末难得勤快，那就不叫外卖了，自己做点儿美食吧！反正猪肉是不敢吃了，最近那个“非洲猪瘟”搞得人惶惶不安的。要不就鸡翅吧，好吃又好做，买个一人份儿的，谁吃随做，挺方便。说干就干，我连忙去采购食材，回来后就直奔厨房，今天的主角就是——红烧鸡翅！
以前吃的鸡翅，都是在外边买的。可是，看着就很不卫生，更别说是制作过程了。小时候，嘴馋，当然不会注意这个，觉得好吃就行了。可是，随着年龄逐渐增长，也懂得爱惜自己了。所以，有时候就算麻烦一些也宁愿自己做。比如周末，就是很好的时机。
而且，我也觉得红烧是肉类食物最好吃的做法。红烧鸡翅，肉质软嫩，咸中透着甜，吃一口，美极了！另外，浓浓的汤汁还可以拌饭吃，味道也很不错，所以，最后的汤汁千万不要收得太干。当然，做红烧鸡翅最大的问题就是——入味。关于这个，事先腌制时，可以用刀在鸡翅上划一些口子，就能更好的入味了。要是喜欢，就赶紧试试我的做法吧！
鸡翅8个/葱段适量/
姜片适量/花椒适量/
八角1个/干辣椒适量/
蒜瓣适量/盐适量/
糖适量/生抽适量/
老抽适量/料酒适量/
Step1
准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒和八角
Step2
将鸡翅洗干净，然后加入一勺料酒、一勺生抽，腌制20分钟左右
Step3
锅里倒油，油烧热后，放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒和八角，炒出香味
Step4
再放入腌好的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄
Step5
再加入适量老抽，再倒入适量清水（要没过鸡翅），中火，继续炖煮
Step6
至汤汁基本收浓时，加少量盐和糖调味，出锅以后再撒上葱花，开吃返回搜狐，查看更多
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