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网友提问：
开了一家鲜榨果汁的冷饮店，效益不是很好，在学校门口，租金还挺贵，赚不到钱，但是也不亏。现在是跟朋友合作的，不知道应不应该做下去，想请老师看下
回复建议：
1、省租金
在学校门口的租金肯定是贵的，为什么网上报出来有些路边摊很赚钱，卖个葱油饼一个月赚5万，就是没有租金嘛，如果这些路边摊都是有租金的，那他也赚不了多少钱。
所以如果做实体店，租金是第一个要考虑的问题，尽量压缩成本。如果是卖冷饮的，我觉得没必要设置座位，只要有空间做饮料和销售就可以了，就跟很多连锁包子店一样。学校门口冷饮店人来人往的，情侣也不会觉得做下来喝奶茶是浪漫的事，这样租金就可以省下来。
2、鲜榨果汁定位要调整
我觉得你没有赚钱的主要原因应该是定位在鲜榨果汁，好的水果、鲜榨果汁要30元一杯吧。差的水果，注水加糖精的，也可以卖到10元一杯还有利润赚，但是口感是在是留不住人，喝过一次不想喝第二次。所以目前鲜榨果汁还是属于中高端人群的消费习惯，像在银泰、万达，前几年很多鲜榨果汁店，现在剩下的没几家，中产也不是很消费的起，我花30元买一杯鲜榨果汁，不如买杯星巴克一杯咖啡划算。
不是说鲜榨果汁不好，他肯定是未来的趋势，但是目前做的好的品牌不多，而你又是在学校做冷饮生意，学生的消费能力要差很多，所以鲜榨果汁不是个好选择。
3、学生对价格很敏感
其实卖给学生的东西，特别是定价，对于学生来说是非常敏感的，5块还是6块，相差一块钱销量可能会相差20%。
4、包装比食材更重要
还有在包装上，不要选传统奶茶那种杯子，选高级点的杯子，每个杯子成本可能贵一两毛，价值可以提升几块钱。像这种投入回报特别大的可以在营销里面多做。
5、重复购买是核心，促销拉动销售
而且卖饮品，核心是重复购买率，所有的营销都要围绕这个点来展开。
还有促销也很重要，比如你要做买多少杯送一杯的促销，就要看寝室人数，比如寝室五个人，就做买四送一。针对男生，可以做拿五杀送奶茶。针对女生，就做女性节日买一杯送一杯。促销方式太多了，先百度一下，找一些适合自己学校做的活动。
6、寻找新的盈利点
如果你已经做的很好，但是竞争对手也做的不差，那你肯定要新增加一些盈利点，比如外送服务、或者增加汉堡销售，吃个汉堡买杯冷饮，这个也是契合的。千万别小看冷饮店，不是那么轻松就能赚钱的，因为门槛低、竞争大，要根据环境不断调整策略。
